yoyo841004

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     老公说要给大家推荐他的一道重磅菜，超级无敌好吃新做法——【鹌鹑蛋花干红烧肉】（自己个起的名，建议尝试太好吃啦！）4 [$ S$ ]# F( B9 h& [

- J% T: j* I3 U% ^     好废话少说，上图！分解ing~~~6 Z0 l8 Z- `. _$ W

5 B) i- o1 I3 H) J3 e# ?. R一、超市里买来的新鲜鹌鹑蛋
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二、将鹌鹑蛋煮好晾凉后剥皮、下油锅炸制。& r3 I& O  R: t+ {+ [8 t: T8 t
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三、用小火、油温不能太高，不然鹌鹑蛋会起泡蹦油。炸几分钟至蛋皮金黄即可，我每次炸的时间长这样烧好后比较有嚼头。
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四、提前买回的花干（建议购买薄的那一种、这种口感稍微有点硬）; @, D" n4 F; z

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, v- `$ \- n' t五、红烧肉的调味料：姜片、干红辣椒、八角、桂皮、香叶。1 t$ D: k: L1 g6 Y# y+ B  c$ \8 m

! z: i, z8 G7 J5 @六、切好的肉在开水里汆一下，去掉血污用凉水冲洗干净控水待用。
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7 C- q. R" K* @. j9 t2 Z1 W七、油烧至七成热时，将调味料下锅煸炒出香味即可。
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八、将汆好的肉倒入锅内，加酱油、盐、白糖调味。肉加水刚好将肉盖住，大火烧开后，小火慢炖收汁。
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九、美味的红烧肉出锅了。
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十、换个角度，香气四溢啊！7" />5 b9 N, ^3 `* ?2 \) B7 D6 B6 S
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菲呀

口水。。。我的口水出来了

雨田妈

好想吃。可是婆子不吃肉，我又吃不动。哎悲剧呀

我爱大胖宝

好香，晚上回家做去

yoyo841004

我爱大胖宝 发表于 2011-3-26 11:16
  l2 h- S& a0 m& g, D# A. \" z好香，晚上回家做去

- A! N) C; q  g. C2 D
做完要分享哦！

yoyo841004

雨田妈 发表于 2011-3-26 11:13 & _4 s: i  h0 H2 `
好想吃。可是婆子不吃肉，我又吃不动。哎悲剧呀

- G$ Z) {7 m) r介个肉肉一点都不腻哦！？不会吃不动滴！

skysky281

这个好像在那里看过

yoyo841004

skysky281 发表于 2011-3-26 15:35
- V# S; F: a& z; v这个好像在那里看过

0 R0 t6 q" F! i. ~. `
红烧肉有很多种做法，只要自己喜欢，加什么都可以！

yoyo841004

菲呀 发表于 2011-3-26 11:03 ( Y7 c1 o1 f# G. K1 b! N
口水。。。我的口水出来了

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拿个盆盆给你接着，哈哈！

有女佳佳

哇哇哇 亲又上好吃滴啦 手艺真不错哦 求蹭饭

思思丫头

学习了！明天给娃做。

yoyo841004

有女佳佳@xa 发表于 2011-3-26 16:54 7 H$ }, S6 Y  g0 k7 W; a' m( t9 ~
哇哇哇 亲又上好吃滴啦 手艺真不错哦 求蹭饭

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欢迎欢迎！让你吃个饱饱滴！

yoyo841004

思思丫头 发表于 2011-3-26 16:57 3 Z/ G& g; p  ]* V" \
学习了！明天给娃做。

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思思丫头会喜欢的！

菲呀

yoyo841004 发表于 2011-3-26 16:12
  B& g1 y0 ]' x# r6 r' F' B拿个盆盆给你接着，哈哈！

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  准备好了  来吧

天奇

最后鹌鹑蛋和花干也给放进去一起煮吗？

舞动的秋风

美很

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顶。。。。。。。

melody_qj

香！！！

yoyo841004

天奇 发表于 2011-3-26 17:30 1 O; v* g9 p' i. Q& g0 X8 t
最后鹌鹑蛋和花干也给放进去一起煮吗？

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是的，肉汁都渗到花干里面去了！那叫一个香啊！

可乐宝贝313

好香呀!下次汁汁多一点哦，有点干哈！