yoyo841004

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     老公说要给大家推荐他的一道重磅菜，超级无敌好吃新做法——【鹌鹑蛋花干红烧肉】（自己个起的名，建议尝试太好吃啦！）  V7 ^$ W5 Y# g2 z& w

, A7 f5 P& F( ^6 C- H     好废话少说，上图！分解ing~~~4 X  E0 s! S1 e$ ~5 K
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一、超市里买来的新鲜鹌鹑蛋
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. [2 Y4 Y( q) c( g7 J二、将鹌鹑蛋煮好晾凉后剥皮、下油锅炸制。5 ?; c3 k9 ^, M/ i6 b: P+ i
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三、用小火、油温不能太高，不然鹌鹑蛋会起泡蹦油。炸几分钟至蛋皮金黄即可，我每次炸的时间长这样烧好后比较有嚼头。
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) D2 m: W; a* v/ p4 h四、提前买回的花干（建议购买薄的那一种、这种口感稍微有点硬）
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# l; `1 r/ Z1 M6 I! ~% P五、红烧肉的调味料：姜片、干红辣椒、八角、桂皮、香叶。0 C% A# E& P' d* [* x# Z

3 J  A9 b/ o4 F; f0 ]六、切好的肉在开水里汆一下，去掉血污用凉水冲洗干净控水待用。
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; T3 \$ j. V0 |7 a( W% E七、油烧至七成热时，将调味料下锅煸炒出香味即可。
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/ u7 U/ S0 r# I# {1 C, b- L' F8 C八、将汆好的肉倒入锅内，加酱油、盐、白糖调味。肉加水刚好将肉盖住，大火烧开后，小火慢炖收汁。0 W& K+ C7 B- e( l$ B9 w

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7 L0 t& D* [. z九、美味的红烧肉出锅了。; ^8 d  s$ \2 z  A* @

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' ~& f5 T' V) x& W8 N! W# g十、换个角度，香气四溢啊！7" />, W7 I. J2 \4 M+ d% _
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菲呀

口水。。。我的口水出来了

雨田妈

好想吃。可是婆子不吃肉，我又吃不动。哎悲剧呀

我爱大胖宝

好香，晚上回家做去

yoyo841004

我爱大胖宝 发表于 2011-3-26 11:16
+ S* M) c4 O: _1 F7 R7 Y' z( v' R; q好香，晚上回家做去

$ b) t: Y& f/ n9 c: {$ F$ ]0 {. B做完要分享哦！

yoyo841004

雨田妈 发表于 2011-3-26 11:13 6 ~( v) v2 v' E% [; N
好想吃。可是婆子不吃肉，我又吃不动。哎悲剧呀

9 U/ q2 a, O; R, B/ r
介个肉肉一点都不腻哦！？不会吃不动滴！

skysky281

这个好像在那里看过

yoyo841004

skysky281 发表于 2011-3-26 15:35
. x$ b/ F; `: C: j3 ^+ V这个好像在那里看过

& E) B0 U9 [+ ^# @. ]  K
红烧肉有很多种做法，只要自己喜欢，加什么都可以！

yoyo841004

菲呀 发表于 2011-3-26 11:03 1 l: ?" o0 a/ d* V! r
口水。。。我的口水出来了

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拿个盆盆给你接着，哈哈！

有女佳佳

哇哇哇 亲又上好吃滴啦 手艺真不错哦 求蹭饭

思思丫头

学习了！明天给娃做。

yoyo841004

有女佳佳@xa 发表于 2011-3-26 16:54 ( \5 o9 Y5 H! }: T" R# {  _  m
哇哇哇 亲又上好吃滴啦 手艺真不错哦 求蹭饭

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欢迎欢迎！让你吃个饱饱滴！

yoyo841004

思思丫头 发表于 2011-3-26 16:57
3 r0 ^: t3 @6 X8 M' C学习了！明天给娃做。

5 Q0 k! W6 z. _) p
思思丫头会喜欢的！

菲呀

yoyo841004 发表于 2011-3-26 16:12
6 ?: G' {* P2 r7 j拿个盆盆给你接着，哈哈！

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  准备好了  来吧

天奇

最后鹌鹑蛋和花干也给放进去一起煮吗？

舞动的秋风

美很

18553530

顶。。。。。。。

melody_qj

香！！！

yoyo841004

天奇 发表于 2011-3-26 17:30
9 ]- n' H+ j5 e% j( J6 L最后鹌鹑蛋和花干也给放进去一起煮吗？

9 ~) M0 d& {' p# k* r0 F
是的，肉汁都渗到花干里面去了！那叫一个香啊！

可乐宝贝313

好香呀!下次汁汁多一点哦，有点干哈！