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主料：土豆（黄皮）300克 ( D. ?. I9 S# r2 L6 D
        调料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克 6 U: Z+ s! q0 ]: f  z4 ]
        拔丝土豆的特色：松脆，焦香，甜美。
3 y9 u' C. F6 i        拔丝土豆的做法： " W9 B* q+ F. K0 a
        1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉；
2 J: Z- w$ }/ h4 u/ e        2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油； * b, ~! Q: Y. p* n) g
        3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化； ; u8 u6 O/ b% n; h* ~8 A
        4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中；
2 f4 r; f; [$ V. x" s        5. 上桌时配一小碗凉开水即可。
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小米2009

转载么" {2 f! }2 Q3 c7 b4 w+ v
配个图更美好了

嘉明妈

帮顶。。。。。。。。

skysky281

有图就好了

ZDZ_gg0727

红薯，山药，苹果我都拔丝吃过，改天试试土豆呀！呵呵

家有双淘

有图就好了

铭铭的妈妈

没做成功过，不拨丝，粘的

多多爱妈咪

回头我也试试