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主料：土豆（黄皮）300克 - V+ a: Q1 \* e. V  t
        调料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克 ) n  {: M0 i/ J& w5 S
        拔丝土豆的特色：松脆，焦香，甜美。 " p- t  d: C- w
        拔丝土豆的做法：
& o  t+ H$ J& V  W        1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉；
7 ]% E2 ~7 F" D! q9 U        2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；
9 V# e, ?0 L& o2 `+ D        3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；
( h" t+ }- B2 U" ~/ f* J        4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中； 0 j3 ~0 L2 [; G6 R9 _: y
        5. 上桌时配一小碗凉开水即可。" I. [% k# n. m2 {, h6 C9 Z

小米2009

转载么3 ?/ a; e' ~5 ]; y
配个图更美好了

嘉明妈

帮顶。。。。。。。。

skysky281

有图就好了

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红薯，山药，苹果我都拔丝吃过，改天试试土豆呀！呵呵

家有双淘

有图就好了

铭铭的妈妈

没做成功过，不拨丝，粘的

多多爱妈咪

回头我也试试