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主料：土豆（黄皮）300克
$ f1 t, J# h) w- B6 b9 [" G        调料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克
$ ?1 c0 P9 K5 d% ^! G5 b9 X6 r        拔丝土豆的特色：松脆，焦香，甜美。 $ i3 U# M7 P- {+ a. z; F( ~
        拔丝土豆的做法： % o# z5 R/ K" b- U: I  A; K
        1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉； & K# i' {( b. l
        2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；
, z- F; i4 d4 i" Q  [  S' d        3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；
% E7 I  k( _$ L( t* o  a) ?        4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中； 1 @+ Q1 G, ~7 {
        5. 上桌时配一小碗凉开水即可。- ]2 T* h' B6 G7 z1 P5 P

小米2009

转载么
: X' w. T9 O: e6 Y  Z, p- d, f+ M; {配个图更美好了

嘉明妈

帮顶。。。。。。。。

skysky281

有图就好了

ZDZ_gg0727

红薯，山药，苹果我都拔丝吃过，改天试试土豆呀！呵呵

家有双淘

有图就好了

铭铭的妈妈

没做成功过，不拨丝，粘的

多多爱妈咪

回头我也试试