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主料：土豆（黄皮）300克 / d4 J$ g6 p1 \
        调料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克 . X; U# ]/ u5 U4 b( f) c
        拔丝土豆的特色：松脆，焦香，甜美。
1 g* L3 |- y3 X3 L+ E$ y        拔丝土豆的做法： . q, I! b( T+ Y( R
        1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉；
4 o0 D, n' t& n0 i# @# a/ `        2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油； & d3 P, F5 ]/ c& w
        3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；
, D! g  }' @( d$ F& e/ Z' `% T1 J        4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中； / }( J4 _/ c( U) W( z
        5. 上桌时配一小碗凉开水即可。
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小米2009

转载么7 _5 [6 I- n4 o3 C1 n7 f3 z3 J( m0 C
配个图更美好了

嘉明妈

帮顶。。。。。。。。

skysky281

有图就好了

ZDZ_gg0727

红薯，山药，苹果我都拔丝吃过，改天试试土豆呀！呵呵

家有双淘

有图就好了

铭铭的妈妈

没做成功过，不拨丝，粘的

多多爱妈咪

回头我也试试