joans01

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大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉2 J7 l, z# z' V! p# r- S* L  z
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元6 L& Y& B( R  D9 ^
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸* g; S4 K! x/ F+ T3 c/ t$ Q
蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷3 t# l+ b: _; Z# z8 [# i3 t
秀下自己给宝宝蒸的小花卷! J  ^2 W" o6 A1 K# G

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+ i8 t6 N2 d  L; u: x关于馒头的储存：
5 ^. U+ u. ~# \$ B& M5 p等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样8 }* J. k" V' R0 g
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
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9 T/ O3 I* C- d( N" M这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上8 w+ Y) a+ P0 U) p
再上冷水锅蒸，非常简单~
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skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子) l& B8 w- n& R  N9 S6 p2 @

* }+ Z/ K# Q& ~& U那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子- y1 k6 q! v5 T7 ?$ n% k4 Z

9 K8 X+ E. d8 u" r/ j我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
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1 Y' U6 g6 C) ]0 M$ M收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。
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或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子
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/ ~7 \; _4 g9 N5 U和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子6 w% Q7 l  q& H( R+ n! L4 Q6 q
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我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子* H1 L9 H. ?# H
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水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好