joans01

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大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
: _0 r3 P9 h. U* i9 K2 x0 P一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元3 \4 A* H) p) y1 p! c( ?
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
/ j( A: q9 g* b7 j0 k8 n1 K蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷5 @. t6 j& A4 m5 }/ {1 }8 |9 C
秀下自己给宝宝蒸的小花卷
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关于馒头的储存：" V. k9 B) Q' Y) w. r2 l" G' l
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
$ ~% Z/ p3 l7 q; P宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
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这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上1 c) B0 @  u8 F# f& c% j
再上冷水锅蒸，非常简单~
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skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子  y* w; D6 j: z1 A8 k
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那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子* H0 L$ {/ {& R. Z$ q" t

5 i* u3 l+ ^* i: R我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
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收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。( N; d3 `$ H+ `- k2 G+ [
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或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

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和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
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. E- I- r" e! k' O7 I7 {7 e. x我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子6 g5 T- v5 r' |! B$ }# m

, e9 {6 p# p/ s# h; D7 R# U2 }9 s水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好