joans01

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大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉0 ?) I) A- M2 N9 b# f# a3 V9 I
一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元
: A" c4 y7 Y- s1 r# \# k! i) p蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
! [. }: a: F/ d. o  u蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
! z! s2 l5 p! b. U# S1 ^秀下自己给宝宝蒸的小花卷' V- S$ Z0 ?, Z+ g

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关于馒头的储存：( f! l* t5 z3 c8 r: v5 j+ w
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样3 K: z) b' m5 ]
宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
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& R# h0 D# k9 e5 w+ L( f这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上  Q7 a; v2 H: L! \$ F
再上冷水锅蒸，非常简单~- B: Z: \; q' O9 e! N

skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子! E' C( ]+ d. B( e4 V! B

7 E9 Z6 z  Z& c4 |3 H那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子4 [3 f& D1 `% A! J! T6 q# B- |; U

0 }" A2 M+ X. I- U我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子6 S9 E) @$ j+ n  O. n% p" w2 N

* V; o) H9 X( k. Z2 w- D5 M收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。# ^" m( t+ s: e4 E* G: f" O7 P
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或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

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1 y( D2 L* `1 r- f7 j. x+ U和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子6 z6 `( b# v* }2 w
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我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

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水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好