joans01

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大家看到现在超市有种面粉叫自发小麦粉
) @# d: @/ D; r* J4 T$ u6 j一般我都是去人人乐买 香满园的自发小麦粉 1.5kg  11.9元9 h: y% V* Q9 V
蒸馒头，花卷都很好，只要和面，然后醒半个小时以上再做形状蒸
' i! h9 E8 q2 m& M  C蒸出来口感很好。。有时候我会加点牛奶和糖，有时候会加点葱花和盐蒸花卷
% R# p! _- M- v7 ], m5 L% v秀下自己给宝宝蒸的小花卷
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/ r% y7 d' A/ }; R% `9 K2 k1 o关于馒头的储存：8 K5 A' q$ P! Q3 I# x
等蒸好的馒头彻底凉透后，放到冰箱冷冻，然后每次吃的时候拿出来蒸，跟新蒸出来的口感一样
8 O% X6 S/ d  N, B4 S' h宝宝每天吃一个馒头，然后再喝点玉米粥或小米粥
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. M  [& c8 X$ I这个自发粉是加了酵母的面粉，就跟我们平时和面一样，加温水和好醒30分钟以上+ `! H2 z: d# h$ J1 U
再上冷水锅蒸，非常简单~# s* P$ }0 m/ L8 t1 \7 Y, d

skysky281

楼主把步骤写上吧，想学

joans01

回复 skysky281 的帖子
6 c4 M2 `, A9 a2 E: l% {7 g6 U) u  s! N! W  A
那个包装袋上面也有步骤，很简单~~不用加什么发面，直接加温水和面，放那醒半个小时以上，然后上锅蒸熟

幸福着你的幸福

我也买了和楼主一样的自发粉 但是不知道这种自发粉安全不

joans01

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) H8 \5 C" q) C2 K3 t+ Q* N% y# G' `2 t9 _0 @# H# X& d/ f) P
我们已经用了两袋了 看来原料 没增白剂

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子1 [- d) u3 j7 |- ~* v2 k
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收到 现在搞的人买来的东西都怕不安全了

多多爱妈咪

学习了

唐不苦

蒸的挺漂亮的，自己还是不太会蒸馒头。。。

嘉明妈

自发粉挺贵的呵，不过楼主蒸的好看。

一恬妈妈

看着不错

sxxawd

那个面粉挺贵啊。我每次用发酵粉发面，也是醒半个多小时。2 R- z8 w2 c% E; }/ Q5 f
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或者用面酵子。。

聪聪乐乐妈妈

楼主蒸的花卷看着好香

霖霖妈0710

我昨天才蒸的核桃仁包子和花卷！好吃呀！楼主做的也好吃！

幸福着你的幸福

楼主 你用这个自发粉发出来的面怎么样 我今天第一次用 发了一小时 感觉里面的气孔不怎么多啊 好像还能看见酵母

joans01

回复 幸福着你的幸福 的帖子4 n' D6 K0 N* \% B& k( a' P

8 w. k/ j: P% I0 p! S% m和好面，多揉揉，醒一个小时候做形状，没看见酵母啊，做出来挺好的

lujin1236

好吃，就是有些贵

幸福着你的幸福

回复 joans01 的帖子
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我的能看到 和安琪相似的东西

lf84226427

支持一下

皓俊老妈

我也买了，但没发起来 ，不知道是不是水温的问题，还是醒的时间不够，下次现试一下。

joans01

回复 皓俊老妈 的帖子( A% \% c' G2 ^' k& M+ J

7 R8 W+ Z: R5 t/ g8 v水温30度左右最好 我第一次用凉水，结果馒头特别瓷实，面不要和的太硬，稍微软点，蒸出来的比较好