yoyo841004

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: S1 K4 f" N+ m6 r       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！! p1 L/ R, Z1 o* |/ k) E5 }5 y. F

# o; L& g) v$ L6 a1、准备一条肥瘦相间的五花肉7 w! _! w' c/ f2 T% I3 |! B" r
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2、将五花肉切成均匀的肉片5 t- Q2 n( _) M7 i( ~3 h0 y5 d( w

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" u6 M8 B7 q6 ]9 q  l3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面# K. t* z4 q* I8 N2 Z* m2 O6 G3 G% l
发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。
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4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉
) b. M/ C1 v! F) L重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。2 F, M. t' ?1 T& n

. ~  [& b8 m' D# p0 d( D# X5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。
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6、作臊子的准备工作：$ R; q) d4 ?' a( S
切好的土豆片。
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% l9 M" s" B9 I: |: e泡好的木耳和切好的红萝卜片; ?9 ~' Z* t' p/ W
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泡好的黄花切成小段% W- P+ j: Z4 Q2 p

2 X5 @3 }4 O! h2 ^0 `5 H$ O摊好的鸡蛋饼。0 m. J/ m  a' N  B, w

; ^! U  l0 o5 s  K& {3 M/ q6 ?为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。
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" c# J+ a$ [4 g7 y7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。: E4 U* V$ R* \! n% {5 Y

4 Z- }' c$ Z' f$ M8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。
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4 c. Y% \, S, N$ ^' }! X, ~0 E+ C9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、
2 P) k/ D+ Y4 |# d! G# m" X3 T2 D将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。5 ?$ ]" d* `2 W' o! C* U. V
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10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。) R; Q% V1 u; O5 {7 H
一碗岐山臊子面大功告成！！！！！
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书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52 5 ~1 Q, Z2 V6 W6 [
太馋人了。。。。。

' j0 j  }& h8 N+ P6 c4 w支持
3 b9 `/ q0 ^. s也想吃吃9 g. K1 Z# p1 u
嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子1 l  [* c  J) t3 ~) z
1 C" e) H* j9 H
不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子1 ^( R/ `, F. I" D0 {

9 v$ ?' B, Q- |2 ~% ~7 h; Z7 c绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子9 d% K! K2 d# w8 a

7 m/ `9 n; S# J( k# b, ]0 ~等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27 6 Z- e3 a9 {9 h/ x
美包包啊

3 N4 g7 g; a) `' o+ {- Q# v% J这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16 . V4 U) M6 u1 V/ C
哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

$ p+ J! p& E& C1 C/ A8 d到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03
8 l% N8 T) C5 u( \" x自己做的肉咋就那么香呢？

2 q( f3 j4 B; B% n$ k
因为是自己用心做的！