yoyo841004

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       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！
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1、准备一条肥瘦相间的五花肉* d2 a$ r9 g% }. H# i5 \$ `+ V7 s
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2、将五花肉切成均匀的肉片$ H& [3 O. f, r: U/ ~" k. I1 A# l
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3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面. `( y9 B! E7 ]- q" M
发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。
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4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉
- ?( q( G8 q# n8 Y" `重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。, _. t% @- e3 B% D% Y$ N1 B

5 Z" m. Y  }) }; ?9 f+ g4 w5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。
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- t8 |' P/ o5 X; m3 o" C6、作臊子的准备工作：
. t' L- p4 L6 T7 o2 H7 h切好的土豆片。$ x1 z  P; e) H! n

! O$ [! T, t/ D- _. W  w泡好的木耳和切好的红萝卜片
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" w2 q3 i3 P: S3 E3 d; p  r7 J泡好的黄花切成小段
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9 e& L1 I) v8 M) A  u  s0 [摊好的鸡蛋饼。: W" w. ?& N6 S0 F

3 a; {5 b' O# t6 H8 F! D5 @为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。5 T" ~5 T" J( f" f
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7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。
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8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。
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9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、
$ R4 N2 B# s$ c9 [' m$ V3 ^将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。
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10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。* e4 P4 C- A2 L( X
一碗岐山臊子面大功告成！！！！！1 x# D4 j: [' B* Q# W7 ?( F( n

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书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52
" \" Z# s2 c  e4 P  J- q2 R6 F太馋人了。。。。。

" g  P; I. b3 L/ y' G: E4 }支持+ R2 E8 i4 L, O8 r- Y4 ^( Q- f7 O
也想吃吃' A* H5 D4 G# H/ ~' S5 I9 R+ L
嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子
: @: ?2 l6 U, t
" m( Z0 [5 E; ^# w' F# m$ v不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子
8 I0 h) g* u. U. o- O! d: X5 @5 q& v+ k" ^2 h. ^: U
绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子
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等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27
; v- c0 G- d. ^( g美包包啊

" L  y3 X& r5 ~- W4 H- R
这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16
, S7 O3 H, o& x3 H9 Y7 X8 E哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

$ B1 G! V2 C% o- ~' h$ Z& z" J+ s到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03 # p+ C" B& U3 @! `. v, V
自己做的肉咋就那么香呢？

" j3 a% B/ A4 b, d  Z* \- O- B
因为是自己用心做的！