yoyo841004

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       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！7 g+ C6 z6 f8 }: {9 q: q

4 D) Q# z- Y$ w" @3 A5 ]9 T% c1、准备一条肥瘦相间的五花肉
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, L) Z8 s. f4 [2、将五花肉切成均匀的肉片
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3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面
- c! `( H! E- {) F4 v" d发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。
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4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉) C, z9 Z& C# |
重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。/ x6 O( L6 b4 J

. O+ ~7 Q2 k6 O) W  C5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。, F% i  r# Q" |; i+ r; g; _5 p. q, o
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6、作臊子的准备工作：) [% U6 s& v3 Q8 }7 ?' |
切好的土豆片。) f2 c  r9 Q$ x
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泡好的木耳和切好的红萝卜片( ?2 H! K# I6 J# b5 @' g- x
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泡好的黄花切成小段
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8 o* p/ k6 e$ O9 s, Y摊好的鸡蛋饼。" g  I- B! q4 F8 m3 x3 B

& V8 \4 e- n2 x为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。
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0 \* y/ }! Q0 t1 V# M, T7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。+ _& \- k- O( d  t, h3 r
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8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。
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9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、3 [8 S0 j5 f9 w* P. s$ a$ H, O/ }% \
将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。
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10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。
5 S3 Y2 u0 K, ^一碗岐山臊子面大功告成！！！！！; @; z+ v: A$ Z* Y) b
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书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52 $ N8 D6 r4 {) f) L: A2 D
太馋人了。。。。。

5 m1 w& t8 T* R+ R& A支持
; g: q; b' A4 i; e2 C也想吃吃* I' N/ N% X% A" P# ?; }" s
嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子9 O' Y! W7 z4 J( p
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不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子
5 B& _8 W. z! }: G0 o8 O! d7 G1 q  k
绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子
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等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27
- r, [* O4 d3 n# ^. [' P美包包啊

# L2 I% v# A0 m- b0 N这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16 ! D+ p, n7 Z5 q* F
哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

+ N* t3 v0 ?* |" |7 |6 P) `到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03
% m9 h  T+ P  |( _! i7 z自己做的肉咋就那么香呢？

8 O; g- n" ~3 T5 {6 `因为是自己用心做的！