yoyo841004

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       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！  P. T2 }# C6 `6 L% T
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1、准备一条肥瘦相间的五花肉
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" v. c) V& _, k# H" D: i2、将五花肉切成均匀的肉片$ }+ |4 x) k# c  V1 K% }5 H' ^

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6 a$ n- u3 j; P3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面4 Q# C$ j2 f1 m4 a
发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。
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4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉- V# `3 b  G* y8 j% l9 _: [+ Y
重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。
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! j" k; G& Q( z5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。
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6、作臊子的准备工作：
+ z" f; X5 h  m+ w" T" Q& u) s切好的土豆片。6 v* v) b9 c9 |! [; b2 ~' h' U

9 x4 X2 o8 k% @: H泡好的木耳和切好的红萝卜片
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8 I6 x" f* N' f4 F1 \$ l5 f泡好的黄花切成小段( C9 ~1 m7 T; Y

6 l' C8 B, y" ^/ Z8 i摊好的鸡蛋饼。+ I* M  b/ D- V0 }0 P( m
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为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。
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# r7 ^5 ^; |, S4 q7 Z3 V% r# f7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。7 I- x3 h* u4 `( l0 s, M% |

: l  ~% k3 ~' f7 q) q8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。
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& N. g+ y( u7 N$ B# ]: \" g9 @* c9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、6 C7 j: D( E1 Z9 z
将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。" S/ W+ V- s7 v

/ y; K' j% F" b4 j" O+ t10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。" j6 D3 `6 D! C
一碗岐山臊子面大功告成！！！！！: H- T' X1 T8 y0 I  g  o! c

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书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52
& k: k7 j8 {. ?8 t) ?太馋人了。。。。。

; Q& N* R4 z2 w支持  ]) o* x% O7 C# v* l" |
也想吃吃0 C( s" C5 @; O3 Q
嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子% O) N2 ~7 J2 l+ s9 }

5 t; j* n! d" f  N9 i' l不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子4 ?% K4 m6 Y6 r( M
& c. ~4 |- L4 p  |5 |% I+ g- u9 @
绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子
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等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27
8 m- ^4 }* `1 G6 D8 Q美包包啊

* ~7 t3 b$ Y' f4 N# M0 B这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16 * J9 I! X& a" L% _9 m* L! D# h
哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

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到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03 / O3 B2 Q/ o$ P& \
自己做的肉咋就那么香呢？

+ j3 l! n  N. F; S+ W2 @) A4 u因为是自己用心做的！