yoyo841004

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       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！
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2 V# F  ?) P6 K( P1、准备一条肥瘦相间的五花肉
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2、将五花肉切成均匀的肉片9 ~6 V4 s3 H1 K3 x' G& `9 u

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% Z2 t' D3 O6 i$ y3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面
$ p- M# z* ]% }发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。/ H8 C% \1 K: E& X% E

! W( W7 c* I/ s6 g+ R6 z9 `4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉2 d, ^, P9 H7 c5 ^) `
重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。! X" [: w: k! P5 ]. e
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5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。! Y& i  b! z' [* Z5 Q6 }0 Y$ [( K' q
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6、作臊子的准备工作：
- M3 y, c4 q0 I' G切好的土豆片。
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! f' O6 \& `* C1 p9 `泡好的木耳和切好的红萝卜片
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5 |/ K" ]- Q/ @, }% X4 X3 j% Q泡好的黄花切成小段( n3 z& W/ I" ]: J( R+ r5 }; t

3 v4 x4 u( a# w; \& c+ q) L/ }摊好的鸡蛋饼。) l' M) R) Z, I' R% u
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为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。8 ]6 f. j! p3 X- M  k$ |( l
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7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。4 H1 L7 q# [3 |* a. A! y

6 J$ v! a& O7 [8 e1 j" p8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。
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9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、; r+ z4 P( ?7 C; i  p/ v$ E, Q( G4 l
将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。
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10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。
# H$ f, K" z9 N! O3 w一碗岐山臊子面大功告成！！！！！
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书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52 0 A( ~3 U" H% ?% t5 h
太馋人了。。。。。

" n, g. h2 u: t
支持' I0 j3 f2 @; @
也想吃吃7 @$ Q5 ]0 z# u6 ?
嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子; o5 C7 N9 c% e/ w! T
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不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子2 a. Z0 K) t' s8 T2 L0 V0 ?, E

4 p9 L2 ~) L" o; a绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子
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3 V9 e/ p: k& M- K2 C. ~/ n! i+ \0 M等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27
0 `( m% D/ h& @$ N美包包啊

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这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16 ( U& X7 W. ^6 g) `/ y0 n
哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

2 F* L4 F! {. T5 @$ H: h到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03
4 u4 U' C$ v4 @1 h自己做的肉咋就那么香呢？

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因为是自己用心做的！