yoyo841004

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/ q, Z0 O" j0 m" b6 @7 }       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！/ i  {) h1 q/ W4 v5 f, i# b# ]8 C4 f4 g
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1、准备一条肥瘦相间的五花肉/ n, B9 _7 s) M7 G6 C- \$ I
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2、将五花肉切成均匀的肉片! `" ?" w: c# K! {/ K1 T
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3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面2 ^' `) [2 f9 A. O9 I6 @3 A) o7 w
发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。# p3 [* K) e6 {# ]  @1 p
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4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉+ R- S9 m' x+ Z  v& z( D# A
重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。
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5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。8 D* t3 u6 R6 h  L% w
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6、作臊子的准备工作：
- a7 @  ]; o, F3 [切好的土豆片。
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( P7 s( q* B0 A% T( M泡好的木耳和切好的红萝卜片
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泡好的黄花切成小段
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摊好的鸡蛋饼。5 R$ R. z% b3 H$ k* B8 t- ]' ]  @% M

7 @8 j# s3 J' \, g为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。$ V) f. X& w4 X) _

, }7 p2 r- Z, ^. r% e$ H7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。  N$ R) Z, |% h$ u8 u) h

& @* c/ w5 t9 r" q; u3 w: D8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。
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$ D8 m* I6 [3 ]2 Z$ I9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、* E% x6 G/ @& @% f" x+ l$ F$ S
将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。
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10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。' L5 _2 `; z% g1 ?% _0 r
一碗岐山臊子面大功告成！！！！！  o6 |' E6 s& Q% E3 ~4 S: F) n

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书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52 4 h' a+ Z9 `5 o4 R$ _, c1 v
太馋人了。。。。。

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支持
6 F- I+ [! P5 ~" q8 ?+ e5 j也想吃吃9 b. g$ k. ~' X9 Q2 v8 X3 ~/ ^' C/ E
嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子
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不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子0 C- Y7 a" ~% U, y

2 A  L1 C5 m+ t" ]绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子
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6 |0 S5 H3 v; ~4 C! z. \3 t等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27
9 Y  ~# ?0 u" w$ Z美包包啊

' U7 ^/ z5 X, M5 {
这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16
! F3 R' n8 c) r  _2 m哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

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到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03
) ~4 w: C1 e( C6 ]4 k  x自己做的肉咋就那么香呢？

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因为是自己用心做的！