yoyo841004

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       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！2 ]3 G8 m2 u2 F' n

0 V" T, r, _2 {) G1、准备一条肥瘦相间的五花肉
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* K8 r/ r; K- I4 p2、将五花肉切成均匀的肉片
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3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面9 K$ L; D3 r& h
发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。/ H* {' w6 M6 }1 Q8 `  Y
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4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉- l( }6 t4 L6 X
重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。
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5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。
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6、作臊子的准备工作：
4 ^& s% r3 C0 X" \切好的土豆片。( v/ C; e; Y8 G4 o+ S
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泡好的木耳和切好的红萝卜片
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4 ~9 ]& @) |+ J7 u泡好的黄花切成小段5 O& T- }2 V7 Y: y, j/ h

$ w: i. e8 J/ F& Z! n: Z摊好的鸡蛋饼。
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为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。
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7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。2 Y6 F* d% [) K: X$ M6 h2 h# R

: G# r7 O4 O$ W7 |" r$ r8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。
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% z8 v- |4 H! I: f9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、0 q5 r2 S' V  b0 Q* L
将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。+ n/ [7 a5 J$ W4 g/ ]+ r
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10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。
5 }) G! B# [3 Y5 c$ @8 K+ }* a一碗岐山臊子面大功告成！！！！！
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书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52
+ _' t' e4 k  _太馋人了。。。。。

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支持, Z3 {) t  J3 c$ \
也想吃吃0 s* w( G/ C: {5 l4 s
嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子; f, w% O/ q# [
5 X5 a$ G$ H; k0 N& S! @, S
不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子; J, a* A" J+ a; B. p

$ s0 m0 H9 N5 B% }7 B6 m绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子. p8 H8 J) x. w( u1 \0 K- U5 _
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等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27 $ p6 ]; V2 l: z6 G/ e
美包包啊

, {+ Y, ^. ~( v这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16 ; T, ?5 x% q4 ~8 O# z
哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

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到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03   T& f; e( C( i, K# ~& `. L3 ?4 W
自己做的肉咋就那么香呢？

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因为是自己用心做的！