yoyo841004

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       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！
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1、准备一条肥瘦相间的五花肉" V- k& W6 L4 \( ~8 d3 K( ^
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2、将五花肉切成均匀的肉片, s8 B* r# G* V$ D, p2 ^

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3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面
( N8 w8 b4 {" ]" A( n发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。
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! ^( r4 m  B0 C4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉5 p. {2 V. _+ G. k! L
重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。" g0 \- x: ^1 k7 s# m) ?4 H) i

3 s6 X. f: j  \4 K5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。
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6、作臊子的准备工作：
+ I$ e/ s% ~: ]6 l& B# }切好的土豆片。3 x3 H4 ~6 c% f' w1 S$ {/ |) T5 p
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泡好的木耳和切好的红萝卜片
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泡好的黄花切成小段
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摊好的鸡蛋饼。
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为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。# B* V) t" m! ?
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7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。
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8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。
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2 b1 K5 H! q# Q9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、
4 R, @& V, R! q将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。% j5 H; P* `$ @2 Z

- E+ y7 y( c% p+ q10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。: o4 S/ O" [1 {3 I0 R* V
一碗岐山臊子面大功告成！！！！！2 v  H$ O2 `$ F  h) {
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书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52
2 K& N; x5 |5 e$ Z4 C7 v: k) ?太馋人了。。。。。

8 M( \3 c8 {( t
支持6 `2 Q8 f* z, M7 l9 f% l
也想吃吃
. I$ X, R, M8 S) d; \嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子
5 `2 x' a5 X7 R0 k$ x
1 |5 n% y; k, x) I% V不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子# k# R" L0 y% l: F/ Q

" c4 o4 \. [  n7 Y* a9 D绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子& ~$ V' }, D9 i, L9 U" b* t

5 I  e/ h$ B- A' p等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27
2 d& ]! U: R* F; q; v" p美包包啊

0 J, N+ H3 w1 n; T% t& o6 s' S
这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16
. h$ v; Y- U/ D6 T哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

( U4 R% o8 g" w# x: |& u& o/ y到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03
0 J! m/ c+ Q, P自己做的肉咋就那么香呢？

  l3 p% B8 i2 Q0 G& x; ]0 t4 F因为是自己用心做的！