yoyo841004

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5 o/ \  T, u! f6 Y: R8 @0 j       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！6 S4 \: o! R) i6 Y4 b. R
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1、准备一条肥瘦相间的五花肉* E4 Z2 b0 C, [5 y: G7 }, q4 _
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2、将五花肉切成均匀的肉片' y2 @8 h; k: o6 Z) P/ @

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- o3 k- K$ q; q- @. E) g  ~3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面
0 A! N. h8 ?& ^& L0 T发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。2 p8 B3 D# m: ^4 a; z; J- g

* Q' q& P3 K5 G4 k' ^. }4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉, y7 p, J, @8 W0 f+ {, R4 @
重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。9 f, H. X4 x8 q' U+ \
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5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。
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6、作臊子的准备工作：( s0 I. Z6 j# K. ?- [: R: [
切好的土豆片。2 c' [* s/ D3 b# g9 e( |

9 z9 u; z; e/ F3 t泡好的木耳和切好的红萝卜片- m5 @# _' w3 |$ i! }/ C
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泡好的黄花切成小段
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' t0 y: ?6 @6 D( D0 |# W摊好的鸡蛋饼。
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为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。
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7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。1 O1 u; M: c& P  a
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8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。
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% V0 g6 Q& l+ o/ @, {& p, ~+ S9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、
1 \, z, Y# I- i  }' r) ~; W将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。
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8 P# u8 j. T! p0 ?1 k10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。* P2 s5 D. ?/ @1 E4 Z; c
一碗岐山臊子面大功告成！！！！！
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书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52
/ k! L9 Z) g0 y8 q8 F2 r太馋人了。。。。。

- P7 y" `9 V( A9 F: \( \
支持
) F8 V4 |! w* K! @7 ]也想吃吃
$ N: U$ c- ~$ g1 G- L# o嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子8 H3 x( E; b# z# O+ z3 J

9 g4 t8 x* c! z: G! ?* r! C不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子$ W, h7 T9 S- X* l" k

# d# w; H8 a' f$ G$ M* f) k3 ?  ^绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子
! x9 v, N) [6 {" t
) ^4 R8 _4 p  f0 j4 X等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27 ' x. {" B. L- |  I
美包包啊

) W$ `- T2 @+ Q  j% n# e
这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16
4 _" T  R9 c* [+ ?2 A0 w% r/ Y哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

, `% s# B( a7 @( L/ U
到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03
7 F" `$ P8 ^4 j0 S2 J自己做的肉咋就那么香呢？

' m0 h$ ?4 H1 g% t+ ^因为是自己用心做的！