yoyo841004

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       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！( p4 p9 |- P- U1 V
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1、准备一条肥瘦相间的五花肉
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2、将五花肉切成均匀的肉片
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& X) M4 L$ G2 F. p3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面; H2 E$ v# ?5 R% X- B/ w& H8 @
发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。
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4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉
* v( n* ^( }0 [/ v' u. y9 b- W重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。
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5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。
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5 {, \2 i- X( F% O# T* p- M/ X6、作臊子的准备工作：
, s& c  m, P# w0 E( i/ K切好的土豆片。
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+ |; m  r! `# |# G. y8 e) Y泡好的木耳和切好的红萝卜片
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泡好的黄花切成小段( r3 u! \; y$ L$ Y
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摊好的鸡蛋饼。
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为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。
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7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。! _/ B- {3 `2 D/ V4 {7 ^! e5 T
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8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。
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9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、" K$ j4 E* D* _1 W8 T0 x" y: x
将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。2 q  y2 \) h9 g8 h0 M2 G" \

" h  N  r' Z# u/ c* m/ i; o10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。; w  ?7 S( L: H! s2 ]* k; T
一碗岐山臊子面大功告成！！！！！8 A" L% ~; }! f
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书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52 : L7 _8 D  ^, f$ Y
太馋人了。。。。。

% Z) g/ [4 E4 |3 c- T) p( r
支持% p. ^! _% l% v4 x5 N& u
也想吃吃* v: |* F, O1 z9 p! U2 U! G
嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子
6 T7 M" l$ r9 A* M( D) J
, ?8 t& G8 l6 G不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子
+ y4 B/ g/ S3 T; _' {0 v) H2 Z# m8 X; ]
绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子* S' n3 h# \4 F4 u: `0 e3 T# X

, G" P( q8 D; C( j1 H) V: ^, W- b等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27 . {2 d6 @; f+ u, Y
美包包啊

2 ]- ^# I: T% `! A8 _! n7 b
这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16 $ H) f! q! O7 W1 U; j
哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

' G4 g5 N7 X8 Z5 ]+ e4 V到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03 6 N& W$ Z0 |3 _5 o  N5 \2 Y
自己做的肉咋就那么香呢？

0 V) }3 L7 a) i* F2 A, S5 D# ~因为是自己用心做的！