yoyo841004

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       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！! u7 D3 @! k3 p# j
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1、准备一条肥瘦相间的五花肉
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. {9 G, G# c& _9 b/ I: z6 r2、将五花肉切成均匀的肉片
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" @1 C0 T9 X# _9 g0 X/ V3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面
# z* }, I/ w, Y发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。; j  g7 b3 F% B/ L
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4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉. b* ~2 i- H  g# D1 J# ?% ]. m
重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。% O2 `+ }6 r: m) t7 T" Z/ f
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5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。, u9 k+ k0 E1 m
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6、作臊子的准备工作：
0 Z* Q' X' z* T, O0 n% P切好的土豆片。. \+ A& n1 S6 t: f

6 q0 t5 E2 ~6 ]泡好的木耳和切好的红萝卜片) ?  `+ [, L& r7 w8 |
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泡好的黄花切成小段6 Z$ T& p/ M! A* F1 n

, ^" V9 i8 c& }6 x摊好的鸡蛋饼。
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$ n8 y2 E+ {* ^. i9 g# ]为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。
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( t/ L; F: |. p/ s7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。
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) d- F9 ^) e' q) N8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。
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9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、
  `! q4 n, T0 I7 \8 `将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。
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10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。
  a$ ]8 T" \/ ]& L, g一碗岐山臊子面大功告成！！！！！  G0 t, B. H9 [
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书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52
* p3 P2 w3 ?# ^" j+ ^1 l- v! t: y太馋人了。。。。。

! G9 c# Z; B- m6 t0 y" C1 t4 X支持
5 p9 A8 g  C# h也想吃吃
0 k' g$ G! a. ^( z# B) ^嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子
+ O+ V# P+ A! X! b! }& b6 [$ v5 a, ?: Z5 U
不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子
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/ D6 [' V0 F. [8 B' ~绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子1 l. m! \. Z4 E
9 U1 p) k$ S4 p0 @0 _9 i9 R: _
等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27
- H1 G, A& y3 B2 q5 G美包包啊

! L* M, Y, @  M( o6 Y! E# Z
这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16 3 N. O1 ^, {1 ^8 T1 `
哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

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到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03 9 r! L# H5 I, ]# \* g
自己做的肉咋就那么香呢？

4 x7 x2 N. c1 L  B因为是自己用心做的！