yoyo841004

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- T# o, G" g/ n# l. P       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！7 d- f! C8 ^) b
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1、准备一条肥瘦相间的五花肉; o6 ?$ a- Y& `9 j1 z

2 @& U7 y. S5 Q6 t% Q2、将五花肉切成均匀的肉片' B( L6 }% x+ Q& h; a: \
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3 `* a% G3 A: V3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面% ]) P7 U1 E- E0 C- c
发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。. A: s* p) I( d$ q, }) R
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4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉( Z& x( K9 Q* i9 `* P
重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。/ b- Q' v5 f1 n
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5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。/ \2 P4 {, M8 ^) o) V. `$ ]" ^; Q
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6、作臊子的准备工作：' L, }& F. J' H! k8 w' J  G. J# W1 X
切好的土豆片。
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泡好的木耳和切好的红萝卜片
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泡好的黄花切成小段
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0 U3 A- ^' o8 H9 _7 @摊好的鸡蛋饼。0 h/ G& J4 H8 U: d. J  F/ g
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为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。
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7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。
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8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。; H: I6 b0 p8 Q+ ^

# C  \; Z) G- e9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、
! J8 S& V, i* |5 n' A; e% V将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。* q% T0 \4 c7 k7 V
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10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。
9 K: T3 L0 y3 Y3 w1 b2 G7 N一碗岐山臊子面大功告成！！！！！) p5 W6 f/ D3 M6 K  b; @
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书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52 8 ^, I5 ]( H) _# o5 k/ {' M
太馋人了。。。。。

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支持
( j, ~& S& |4 H9 k9 K也想吃吃
4 m2 \, e) d/ O+ w' g0 T; J9 z, [嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子
4 y/ m( |& J# ?7 L* D$ q* o! z0 }% a' n) o# g0 K' n
不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子! Z( |0 s) S$ @' o1 n/ y
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绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子
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等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27
$ }2 V9 E4 b' H: c1 ^美包包啊

0 V! C$ Y, v: m% r" b. d  M这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16 1 y1 ~5 ~( F3 t# V, w  a: x
哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

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到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03 2 ?$ D8 T" ~7 S. v0 `
自己做的肉咋就那么香呢？

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因为是自己用心做的！