yoyo841004

9 @( u( w& `+ n; Q* Z' |8 f$ v/ i) z
$ D. w9 C2 d8 b3 o9 U
       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！& }+ O6 J9 x! }. D, n1 k. n8 e; y

2 \4 f* e( Y' U4 _& n' w1、准备一条肥瘦相间的五花肉
8 T; ^! _" H% ?7 S5 I: l4 N2 [0 t6 z/ H+ C0 T
2、将五花肉切成均匀的肉片
  |3 W" L. x1 a8 \! t% r! _  W" a
  K2 o8 n7 K9 u2 r1 Y7 ~
3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面3 {$ y% f$ X$ }
发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。* o8 z' O& p- E) |
, X2 ~0 w, }: [0 V3 ?( ]0 ?
4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉/ a3 S: g. D- e& [$ g
重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。+ i) a* C- h# Z/ f7 ~& s
8 N0 a" J, y9 O2 z
5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。
# ~6 o7 a6 d% B3 l9 r$ T# r
8 d2 b+ ~1 L) O+ a. I. u6、作臊子的准备工作：" h  Q: g% J, U+ J1 P) W
切好的土豆片。
9 z! Q. m/ D7 X/ `( j
7 w% c# t  `4 G0 M: W4 s0 @8 v+ c泡好的木耳和切好的红萝卜片5 _& m, k- @( h9 E, k

; a& r3 K7 Y( W& g; Y& J0 y. T泡好的黄花切成小段) [7 b$ B9 }0 A

( Q' d2 |6 @7 _( h" G摊好的鸡蛋饼。/ b2 l# _) e" _. r6 l8 x* \
/ ?1 I2 |& u8 U. u2 |' A5 ]3 N1 J
为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。4 `% R6 I! U! z" h; Q9 |
1 v: a) T7 _' m& q% {0 d+ D' E, j
7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。
; A3 c( J7 [5 Y8 E  _$ M( }) @* \  J3 w5 j4 f: b4 X. x
8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。
. g  D- z+ w# R" v! d. `0 _/ u/ p% ^( W' ]  H3 E( n
9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、
4 e# y1 `8 w% F3 H: g" ]将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。
! U2 x7 G( i( K2 |/ v9 L9 v$ Y8 y$ N5 A# F
) w; Z9 `8 A: j: Y" D8 S10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。) \8 R& e( D" `' V/ E0 B
一碗岐山臊子面大功告成！！！！！8 F1 {0 D  F# u% X

" J1 t- Z. i& Z* |/ @) ~$ N/ ?4 U5 H; i
0 q( W+ G, n% {# j& j" r

书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52
' M+ b( p: P! ^, H7 J" t( L太馋人了。。。。。

  u: B# x9 _6 t  h( J6 e
支持
+ [/ P% w1 K2 u5 R也想吃吃
+ }/ n' |$ Y9 H# ^' V嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子$ S! L0 r! C* g7 X  k8 F* O
' i/ M; Q4 J# W( {% J6 p
不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子
! u$ o8 w6 y, N# _( [5 Z- C- O! d' F* r
绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子
. x" C5 y+ T) p! v  _) l8 p+ p1 H% ^) A+ ]
等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27 - i7 U# ~% i' o
美包包啊

) O; l4 ~/ S% A0 O+ I
这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16 ) l! W% s. }9 F$ Q' V
哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

5 z6 J2 `" L/ {- {1 B4 t
到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03 / E! ^' Z) O% d  h  h/ u/ |0 M
自己做的肉咋就那么香呢？

% G  W! V9 _& E5 ]" W! G. ?* \* J
因为是自己用心做的！