yoyo841004

0 f7 p- B7 W& f3 D* o

& z; m/ I& \/ d  l' h7 w4 f; m       刚想美美地享受两天大太阳，诶，又下雨啦！不过没关系！啥天气也阻挡不住俺们追求美食的决心！哈哈！今天有三位大美女前来做客，老公再次展示厨艺，做个地道滴岐山哨子面！偶帮不上啥忙，只能发片与各位亲们分享啦！9 {  x) u& I& y$ @" {

  K. u# n+ f9 n1、准备一条肥瘦相间的五花肉# R/ [- U& c$ Z, \; e/ s
4 w5 E2 ~  H% l# X6 u: l
2、将五花肉切成均匀的肉片6 s2 H$ l- B& M$ |
/ h' w- ]/ q. H  t" @* Y

! P! g. ~+ `8 v" e3、锅内放少许油、将五花肉肉片放入小火煸炒、煸炒至肉面, J0 h7 s$ x0 k+ \- o6 A
发黄、这样烧好的肉不会觉得油腻。
, w: _- w' |0 Y/ N
2 u7 s6 l8 m" U. o0 ^  m4、煸炒好后加入五香粉、盐、醋（一定要多放、岐山哨子肉. L, ]8 x1 @; D  Q) O
重要的就是酸味）、少许料酒和酱油。小火烧肉二十分钟入味。# D2 O% ^8 M5 s: }% ~" S

4 ~" f  t' @& b( k& ?4 Z5、临出锅前放入辣椒面、关火让辣椒面慢慢的入味、上色。
6 F* t; |5 m% a7 i! ]' g% G
- ^  z4 ~# x/ S4 u9 w( ^% ^3 P; o6、作臊子的准备工作：# P5 D( O2 T3 C! P% w' K/ f4 l
切好的土豆片。
( X: h- S6 K9 d, _& [+ o3 f# e: q% L5 d1 F1 L6 U/ t; ?4 y9 o& q
泡好的木耳和切好的红萝卜片5 |) m' ^4 L: `# c+ e5 f

" `, i  ?9 e/ Z& z泡好的黄花切成小段8 O& a' I* m: b3 T1 v& a, }

4 X6 P: Q/ t) X3 A; y摊好的鸡蛋饼。8 d; l7 C3 i* Q" c5 u' h
, a, ^8 Q$ m; h! q) e1 Z( ~" `) j
为了臊子汤好看制作的配菜：小香葱和韭菜。- D- v+ m3 T1 p5 M7 x
4 S( y9 H; B; `6 G' H+ R) m, h
7、锅内放油将土豆和红萝卜倒入炒熟。) G  B! A& }  n! r( z; b7 _
% Q& X. B0 {0 b1 M5 g6 w' {
8、接着放入木耳黄花、加盐、五香粉、醋、鸡精入味出锅。
1 v, k" O+ |  ^: v, {4 c5 z6 w/ O/ Q1 A7 R
9、将水烧开后放入臊子肉和提前炒好的臊子菜、稍煮一会后、
2 k- [* O' k, X将鸡蛋饼丝、香葱和韭菜放入、关火。热腾腾的臊子汤就做成了。/ G. t/ A# z4 T7 d" s
) C* h3 M! D6 s, P9 H3 {# l, n6 @  W
10、下好的细面条捞出后、将热腾腾的臊子汤浇上。' B' d+ D* Z+ @% W$ n
一碗岐山臊子面大功告成！！！！！4 Q# Y1 B: F- }% R" B
; ^3 L# L( I# {5 V& x' L0 N

2 q. R+ w" Y0 Y5 u$ M$ M8 w  y. v

书院门姐姐

太馋人了。。。。。

子涵宝贝

很好，回去试试

宝贝Y壮壮

好吃，就是最近在减肥不能吃。

stefaniey

太好吃了，看着!岐山臊子面看着跟外面卖的一口香可像，好吃好吃！我学学回家也做做看。

maomao520

书院门姐姐 发表于 2011-4-2 13:52 . q; C* S5 [2 A5 N/ M7 g
太馋人了。。。。。

7 C, U1 _. y2 {5 |8 s( P支持
3 ^3 `% J, G, J7 |也想吃吃
0 e% D/ ?# g6 l& ?. S' \. b0 H嘿嘿

漫漫妈妈

回复 yoyo841004 的帖子
: A. U+ z% W$ K* j: t7 h1 ]7 @4 |- d' U
不错，学习

东郊彤彤妈

好香啊，楼主好厉害！！开个饭馆 吧

yoyo841004

回复 stefaniey 的帖子3 b5 C' V7 M0 Q) {! n6 i7 R

0 `' Z6 ^$ h2 e$ h* L6 T4 o# [绝对可以达到外边一口香的水准！！！最主要是干净、卫生。自己的材料放心！！

yoyo841004

回复 东郊彤彤妈 的帖子
+ A& L  h+ P* q; n7 @( o4 k' {3 \: R- q
等到没工作了再开饭馆吧！！现在做饭是自己的爱好！！外边吃多了 感觉都是一个味

都市女孩米朵

看着太好吃了，呵呵。改天一定学习下

若暄妈妈

看着很好吃，有空试一下。

可乐宝贝313

,最香的这碗是我的吧，哈哈，这个吃法，肥是白减了，哎……

小臭臭的妈妈

自己做的肉咋就那么香呢？

清影一方

呵呵，，不错。。。

睡香香

哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

lulu329

美包包啊

yoyo841004

lulu329 发表于 2011-4-2 22:27
, u& Y% S) L0 N, }$ L3 A美包包啊

) p3 h0 }- c3 F- b' M4 L
这词带劲！哈哈！

yoyo841004

睡香香 发表于 2011-4-2 22:16 7 L9 G; E" o% M$ r2 `2 k* l1 K
哇呀呀，香死啦，不知道我吃上三碗会是什么样。等过了6月再试试，哈哈

& ^0 q7 Y2 q7 U$ A到时候一定要吃个够！补回来！哈哈！

yoyo841004

小臭臭的妈妈 发表于 2011-4-2 22:03 ; k3 {) x. o0 g( }
自己做的肉咋就那么香呢？

/ R% P7 N# u5 Z
因为是自己用心做的！