- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2008-9-25
- 帖子
- 1719
- 积分
- 13063
  
- 经验值
- 12869
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2010-10-10
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 其他
|
+ W( Y+ \1 X% w! k: s" H8 f: t' d
; g. F$ Z q- R- X( ]9 {% W: [7 j' `% F6 d2 ]; q
9 }7 Q, i2 m( H% W% g
村料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。0 @, R( s. e; t% W9 b/ i# a, @" ~
N* S+ j2 O* Z( Q! Y4 e
调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。
) b4 _5 A# I- c1 ]4 c! z" }$ M2 n/ a \0 C9 ]- r
做法:
% H& u, M0 v1 ]2 P! L! M0 z+ O6 D3 W7 O2 o
1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。
: j5 L7 t4 a/ C4 O" M: r2 C- e: S# M3 ?
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。0 S( N+ m/ x( A5 C5 @6 X- d
% D: O1 x: K* S 3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。
|
|