唐不苦

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1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。5 `! g: p4 u6 f8 H
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8 P1 H' p4 U' z1 c1 K2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。 1 w% |0 f* d1 ~' }! V0 A, A' [* p1 F

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3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸2 S6 S. b, i) M4 U, A, c) ^+ t1 B, g& F

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唐不苦

4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。 3 }2 a0 D: ^4 M/ L; X, q& [
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: O% |9 ?5 O6 F6 V% W+ \5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦& O/ Y5 p: i9 X4 r' A# G
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wttzm

美地很

chengji

嗯，卖相不错！

18553530

帮顶啦~帮顶啦~

以轩宝宝妈妈

好吃不贵

珈瑶的妈

学习了。

melody_qj

我家也很爱吃这道菜

羊羊妈0320

爱吃的菜菜
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ly0707

不错，学习

皓俊老妈

我一般会用在麦德龙买的一种花生芝麻辣椒酱来做这道菜，再加一大块炸酱，味道好极了，还简单的很。

我爱宝儿YU

看着不错哦，我原来很爱吃豆腐，可到了西安就不行了，这的豆腐有股生豆味，觉得不好吃！

爱宝爱巧克力

看着 真好吃
# J9 l0 F$ u7 \7 R1 Q7 q# l我也想吃
( g  ~- t0 D* r) G5 z4 L# a9 B可是
6 S4 n8 ?: o2 w; n现在喂母乳
- J) y. n+ }$ J4 I8 F4 W' T要戒口

谢庭兰玉

来学习啊

潜水的小莉莉

我每次先用热水把豆腐焯一下，这样炒的时候不容易烂

阳光天线宝宝

漂亮，好香啊。

紫贝壳6688

不错哦 帮顶

lazyer

西安的豆腐就是不好吃

小臭臭的妈妈

不错不错~

yanzi722305

我爱宝儿YU 发表于 2011-4-13 12:01 % L  l9 P$ V. C' j4 I* r$ s6 i
看着不错哦，我原来很爱吃豆腐，可到了西安就不行了，这的豆腐有股生豆味，觉得不好吃！ ...

' `5 W9 a, C% v' K先用开水过一一下