唐不苦

$ w  _- M+ D- ^; N. ^( B
) F1 ]. N2 U" ?: d' p' `
1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。4 B' j: }$ i/ X8 h$ a

  D2 r$ ?8 @2 ~. K
' l/ _# y- A. g) H2 |8 X" R2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3 z- J: k3 f, M" q6 K. V% m3 S, B; a' |* S9 J2 N) C9 Z, M2 R

0 _2 y7 l0 c0 `, U$ A2 p6 E0 O4 j, U8 V! A5 y( X* u
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸
, \; b4 x: C7 h- h
# S5 \' |' N4 _" {& T8 T( ?+ ~  ]4 k4 Z2 ~! Y* b  q

  O  I2 q. K, |% O5 }' T

唐不苦

4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。 ! k! S6 T" o& _8 B8 A" r! E/ f  |
: D/ D' b; R' k& m1 }  U
# T! g5 ?* ]0 m# c! [
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦
$ k1 k# [: Z  {# r# {
( u! M2 P5 l* B2 K

wttzm

美地很

chengji

嗯，卖相不错！

18553530

帮顶啦~帮顶啦~

以轩宝宝妈妈

好吃不贵

珈瑶的妈

学习了。

melody_qj

我家也很爱吃这道菜

羊羊妈0320

爱吃的菜菜
# w- v0 T) d$ x# n

ly0707

不错，学习

皓俊老妈

我一般会用在麦德龙买的一种花生芝麻辣椒酱来做这道菜，再加一大块炸酱，味道好极了，还简单的很。

我爱宝儿YU

看着不错哦，我原来很爱吃豆腐，可到了西安就不行了，这的豆腐有股生豆味，觉得不好吃！

爱宝爱巧克力

看着 真好吃
0 H+ W$ _; G% }0 ?我也想吃
( x' F9 g. Q2 h$ k( T) _" M可是
# T% `' d7 |* E+ ^% {现在喂母乳   \) K1 u+ O# O( j
要戒口

谢庭兰玉

来学习啊

潜水的小莉莉

我每次先用热水把豆腐焯一下，这样炒的时候不容易烂

阳光天线宝宝

漂亮，好香啊。

紫贝壳6688

不错哦 帮顶

lazyer

西安的豆腐就是不好吃

小臭臭的妈妈

不错不错~

yanzi722305

我爱宝儿YU 发表于 2011-4-13 12:01 9 T, F5 t; y% J! h  C# s
看着不错哦，我原来很爱吃豆腐，可到了西安就不行了，这的豆腐有股生豆味，觉得不好吃！ ...

% H. r9 ?% x6 E; p7 H4 t) G* T
先用开水过一一下