谢庭兰玉

偷偷的告诉大家，我不是西安人。不会做这边的饭呀！！菜疙瘩是不是做起来很简单呀？大家帮忙指点一下，我这样做对不对呀？？？0 F0 I0 Q* E9 |* J, A
我是先将菜切成小碎块放入盆中，然后倒入适量的面。用掌跟向前搓。让每一片菜叶都裹上薄薄的一层面。对了，我还在里面放了点儿蒜末和盐！
# Y4 A" _0 p. b, |* I; y; Q
5 j( L" ?+ c' r4 @. o
  I  G* `9 O$ l6 B4 S6 Z( m) i
1 x7 t( Y) R7 B/ {: _4 {  O3 ?8 a- l! R

wangjun369a

这是蒸麦饭

谢庭兰玉

回复 wangjun369a 的帖子- T7 L& y9 p1 F3 q# l' i; a  o

" A8 y! o$ Q# ]# C) M？？那怎么做呀，请赐教！

潜水的小莉莉

我只知道这叫麦饭，我爱吃槐花的

谢庭兰玉

回复 潜水的小莉莉 的帖子& v( @' ~  U7 N* ^4 c- ]

1 C5 S9 A" u( G1 B9 O看来我误打误撞的会做麦饭了。。

潜水的小莉莉

回复 谢庭兰玉 的帖子
/ S' Y! K1 u# A' K9 X7 b% p% i1 w) M
哈哈，那也不错啊  槐花下来了，可以这样做，试试，很好吃  蒸完调点蒜汁，浇在上边，一拌

wangjun369a

谢庭兰玉 发表于 2011-4-13 12:50
9 J# N) b1 z& j( e* H% B: M& i回复 wangjun369a 的帖子
* b+ e0 z, f2 F3 I7 t! }- t
( Y: U$ o% v: ^) i1 g$ H？？那怎么做呀，请赐教！

2 P: p8 Q& G1 H6 o2 V! S搜我的帖子，前几天刚做了。

找找

不会做的来学习

谢庭兰玉

回复 wangjun369a 的帖子, M4 P8 ~  u  J/ F# b6 ~) K
4 s$ Z- r! I7 Q5 s3 ]2 ~* U/ h0 A
去学习了， 菜疙瘩还可以切成块？

phia

是麦饭呢，香椿下来了，啥时候用香椿试一下

河西柳

回复 phia 的帖子' b% j$ x$ p# X* |+ t5 r

3 S3 X' E9 k! B1 M4 p  c呵呵，楼主做的就是菜疙瘩！麦饭和菜疙瘩只是不同的叫法而已。咸阳、西安叫菜疙瘩，渭南叫麦饭！

就在西安

看着还不错

程子

好像也不复杂哈，改天也试试

女人樱花

看着不错，我很喜欢吃，用槐花，芹菜叶，苜蓿都可以做。