芊妈~~

1 U' l3 m. \2 f% w$ E+ t+ ~- B

! u0 a" l  a1 G" u. P7 M. X" F- Y5 S3 |" g! N& P

3 Y/ c$ Y; L& R2 E; I( w+ m原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。3 \2 m( Q7 c; b

' N* ?; K% @$ Y

芊妈~~

0 Z7 X4 g5 {4 K" ?

. g% I- `; |3 Q) D江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

1 \( g  u: J  x% l/ K5 M. c: ~- e; T7 R3 p- }  g, G
鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上+ E1 i( h: d- q

% B5 }1 R8 `( f1 e! O

芊妈~~

& k. `) S5 s. i5 S+ u# j' P7 |0 N: c5 b
葱切成花备用

芊妈~~

) h3 ^; }1 [3 k$ ?7 H* x" }+ s7 y1 A/ S/ l* n9 b
菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

) c6 f# K' P# A+ u) V+ Q* N, I, {! q9 T( L7 s( ~# V$ [
砂锅烧水

芊妈~~

* l- o* y4 d9 u" U
2 N5 q2 R+ d( X5 C% H水开倒入泡好的米
4 d- ], I. S% M) z) F

芊妈~~

" ]+ B2 v. v7 v* }- V. [9 Y) q- m) O0 S0 G
大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

( O+ |' |% p  h1 |" A3 u) ^6 @5 m/ F
小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

( Q- p4 A1 Y- w4 i0 ?7 F
) z+ u2 p4 p; A" H, N
倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

& K/ a2 @6 O4 H9 T' U0 y( P+ U! E
依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

' ~5 a9 V, }9 S7 D' I+ `( q
8 S8 m3 k, U% J4 w" b- C出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
1 F6 H1 t/ g6 R0 r& O! Z% t
  O9 M+ e/ {3 q% r- d功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。- e: p# Q# ]$ F6 w3 \

6 `8 b3 r6 f7 z) d9 e适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。0 ]: ?/ \- Z; H; k. x
  C5 H7 \5 h# F+ j" b: S7 F
适用量：涨发品每次50～100克。
7 B; a0 c. _) s7 W( P& Z" F* m9 h# Q$ Y$ @

芊妈~~

温馨提示：   
( N! S# x+ ?( e6 e
3 P2 u& D- L) j9 Z过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味
5 |6 z/ c: p3 |
7 x) {8 a. N( c3 r8 \' b精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。8 j; K5 `, q4 V: t" t3 b0 B8 }# B
3 `9 T" P2 R9 U5 l  \
品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。; U3 B- W: n: B1 d

, w8 R1 c1 a: r2 e% ?$ B干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

25020125

高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31 + `/ v5 J9 @8 _3 R7 Y  x5 A
高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

! |" A- Z, j/ Z+ R2 X
我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的
( e2 M/ v5 N; i6 E2 ~* F这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵
  ^, z5 ~6 ^# ?1 j- H; E

25020125

回复 芊妈~~ 的帖子
, C" y! Y3 @' ?. m% w# P% m/ f) D% R3 K6 C% k. h' ]
人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户
" G" ~2 \3 E: E3 @个人购买得不多，还麻烦
* v5 v$ G! j% Z买什么东西都是大包装的" K+ Z) u! }7 `5 W) ]; h) d3 y6 @
说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦