芊妈~~

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0 ]3 ?' n) U) ?1 E# M. M- L- ?原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。; j' W. R& p- l0 s( p8 s

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芊妈~~

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; E7 a. ~7 A+ S2 `9 p9 `江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

2 ?% G& F0 l( e7 n3 A) H: _$ O6 Y) B- [
鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上
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" b9 N( {! \0 o  p. C# s8 F

芊妈~~

& Z4 q% \  P! E2 H" H1 t1 F: u) z3 f! w; C6 {' V9 \
葱切成花备用

芊妈~~

% N( ~1 x2 n- A4 R. ]7 I- q. m

- S$ @$ X8 @) _2 s9 K5 f菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

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. F$ t8 X+ [) m( }砂锅烧水

芊妈~~

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水开倒入泡好的米
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芊妈~~

4 }4 U, |& K3 C7 g9 n, e: M+ M$ b
; b7 x% }! J$ x2 p2 ~大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

; i$ i) F/ W7 K( M3 P! @+ F7 t

/ K$ s; ?* `8 k小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

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倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

/ r5 ]5 I7 ?! R' k
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依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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6 m% x# ?) a8 C6 C% s出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
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; R# Y' L* t) M功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。; ]- |; s) J) }4 I" ]* O8 ]4 h

$ h' X$ F1 I/ C8 X适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。3 Q% D& B0 `0 D/ I4 H3 H

8 r- Y8 J# i3 \2 k; s* l3 f适用量：涨发品每次50～100克。* W& Y- N! t6 t# R2 x: W8 q
, u: t1 s7 }$ x+ C

芊妈~~

温馨提示：    , j- `) z1 ?8 b2 t5 t0 B$ F# q

. M  Q# l3 c& h0 _+ `9 Q过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味% B5 O. l6 S! H5 b4 G
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精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。% N1 j# X( b) i5 d; R6 b/ u3 }( W
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品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。$ S: v, z* H: k0 R' a: k

$ S4 o3 n) F1 [' e. Y干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

25020125

高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31 + S6 N& x* m, N
高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

% [: Q* z0 Q) d# m( }+ x我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的/ E9 ~7 q! {5 Z, @7 x/ {% U4 p
这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵
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25020125

回复 芊妈~~ 的帖子
9 V5 @+ g. r+ T* }) G
$ A$ ^, E" w: K# D- X5 B8 b' U, a人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户' C, c8 r: [( h4 R
个人购买得不多，还麻烦# a2 r% g$ t) e$ l! y
买什么东西都是大包装的* Q/ G# {+ ^; {' k7 C' o- y4 Q
说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦