芊妈~~

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原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。! [. J: \& p4 Q
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芊妈~~

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9 s" l* N0 y' m. Y: _* L' {) Q% ]6 g江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

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鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上4 q+ l; U2 J& n) [1 V# P5 _

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芊妈~~

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8 F9 }3 c/ a. m* L葱切成花备用

芊妈~~

7 a9 C* d) ]% y& y1 q* Z7 J# m1 {# I$ S8 l- M6 H; x6 g* L
菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

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砂锅烧水

芊妈~~

2 y& e  \2 S( J2 Y' ]0 a4 s
2 B) I+ C# f  D6 S/ ^水开倒入泡好的米
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芊妈~~

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大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

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小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

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倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

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+ [) i6 F" m1 K$ m: v依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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4 T5 w( E7 ?! B5 M$ ~出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。& o2 A' E8 l& R- H8 J  H

; y* W' s* e7 _功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。1 \$ m5 a7 }2 Y( ^# [; u

3 q! o. L7 P2 l  {: l4 n: A5 p适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。# S  D* O' q& n! s. X

( k. B  C* [7 ?适用量：涨发品每次50～100克。
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芊妈~~

温馨提示：    ) f6 C+ Q) Q* ]
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过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味7 j4 ~0 U' c) Q  Q
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精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。# N; D4 j0 ?0 ~& \& T7 h
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品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。/ A' r% f, g6 B7 p2 D$ @: O0 N4 d

$ W* @3 g8 G4 k# ]9 ~' q& i7 |干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

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高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31
) S- d, H/ l* X& |$ G高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

3 B" d' }- d6 D我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的
9 j# K3 O; q. c这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵& \, S, H5 g' l, M% s( N2 I

25020125

回复 芊妈~~ 的帖子& e" P2 h$ M9 ^7 Z

: ^7 b6 I) ]  Z' x8 T7 D/ S4 q& |3 x人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户
2 n" F( z" v; o3 T; o+ J" Z( L个人购买得不多，还麻烦( C9 t6 ^) l0 v1 n( P/ F
买什么东西都是大包装的
0 Q) l6 y7 u. w6 U! F7 y说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦