芊妈~~

3 _0 ]6 L) a2 E. b  z# M! @
" b/ Q- V+ e* Q8 l: T7 r& p. i  N4 K, P/ s* y4 A9 ?
" \' }0 p# R$ R" R& \
原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。
3 j' U% O. e( Y6 E6 \0 C8 a
" Z) a' }# Z6 Q$ m/ H! q3 r8 x

芊妈~~

  x( {$ b, v* Y0 O  R3 E+ P! j
) K/ F3 e1 U$ F1 {% y, [
江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

+ p' U' l* P1 y/ O, ~: q1 U8 N; }- X4 X$ v9 P% a2 o* H
鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上4 E" X! y4 X! ~; ^9 o6 z$ |

( V8 B% z  C) r# S1 E

芊妈~~

5 x+ T- E' W+ {2 O, n/ Z

( H" w) O1 r( @3 R葱切成花备用

芊妈~~

+ K* e6 e6 d- F, X/ B! [1 N+ D  z5 O, _9 R
菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

3 r* X7 Y/ a' o  T+ s+ `
; P# b1 f* t+ a$ n0 ~" ^) ?
砂锅烧水

芊妈~~

1 ?3 R0 M9 Z2 Q4 M9 |4 H0 f0 a+ C, f
水开倒入泡好的米9 o1 r; O1 C; E' s* e% y. z

芊妈~~

+ i( E$ B+ d: C$ ~6 c* y* Z- p. v# N

0 b4 L2 h+ ^2 M) k, |2 G大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

) J4 x7 r* _% k- s2 h% j4 ^, F# |& c# G
小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

% l, P3 }4 Z. B5 ?6 Y6 O$ A6 I  t, ]9 _4 C) I
倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

$ W4 y3 _8 h( l; j! r' X
" k, P7 g. P4 t2 m$ G8 E% Y依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

0 v/ z4 X) D. [6 r1 x6 `3 Z1 {& k) L; {4 c1 Z' I8 q5 ]
出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
5 f1 |8 C+ W# m" n6 s& C, u1 J
& u& I$ k, Z; J! D- K/ X功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
5 J6 M0 ?% J4 V) J$ ~; x
% z! u* @- h3 j适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。& ]  y; v; ~" }9 \

" ~% j: w+ G5 J5 h7 d( K8 ^* |适用量：涨发品每次50～100克。
5 r% A0 x; }( U& s+ A/ g4 Z1 T( @) o! e

芊妈~~

温馨提示：   
8 t1 s8 i) O+ B5 N1 `7 l% \" m, l" E6 K" e  g
过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味+ M- U& C) }* g

& \$ I( r1 B3 v% w2 K1 z& c精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。# [( p3 P' F/ }3 G

/ x+ \" C; C9 U) g2 Z: A品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。
& ~* O8 d- N! z( O0 \; K2 V& X1 l9 t  a) N, P8 R" `  g& {  f4 _
干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

25020125

高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31 5 w" k) n; W8 u  t! h
高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

; x$ X1 M# E$ n# j我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的
# C& L) s- j% ?" m这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵, P3 m% n8 O5 Y" _( K. x/ l% n

25020125

回复 芊妈~~ 的帖子
4 V6 H  \, u, }# R, t  y' R% p6 U5 f3 H( V+ q
人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户1 S6 Y' Z" |. W% H* ~
个人购买得不多，还麻烦9 v, J" ^" u: i7 E! }. R1 }. @  O
买什么东西都是大包装的
/ B  a9 q  j2 ~. X% ~说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦