芊妈~~

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( F4 d* K! J7 T$ n6 v5 B; V, I原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。( C5 i  j3 v: l* v8 P/ |: {* R
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芊妈~~

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江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

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鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上
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芊妈~~

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葱切成花备用

芊妈~~

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菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

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; v' x2 ~$ ~, L- v" z砂锅烧水

芊妈~~

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水开倒入泡好的米
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芊妈~~

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' E3 l* b% ^7 f! A* l' H- F大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

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小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

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8 j# T: T0 |( s+ W: d% I倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

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依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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/ |9 s6 |5 a2 |出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。1 q( S5 L3 B8 D$ o

. X1 J. s$ v8 h$ a: z2 B功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
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9 G+ j* T- G4 |- J3 \适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。# j+ f' a/ r4 d/ V

; I) h0 e6 a3 G3 U适用量：涨发品每次50～100克。1 C8 Z9 S- K; n% Q) U, x7 J2 N. w1 y
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芊妈~~

温馨提示：   
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# {  x  C" X( \, K过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味
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0 K- ^+ d$ I, N' r! U精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
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品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。
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干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

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高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31
3 k7 p9 h: P( @4 C( ]$ ]3 Z$ Q高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

2 y% V$ I% X' f# R" M我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的
2 n3 x; X  S9 T! s2 K, t这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵
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25020125

回复 芊妈~~ 的帖子+ t% X* L! R! C2 e2 e' p
" {" [9 \6 }; b- V6 ?( `! ^4 j
人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户6 r' R' q( ^* E3 I( o
个人购买得不多，还麻烦
1 Y+ @5 R! T$ e8 n7 P4 i买什么东西都是大包装的
! n) ~6 Z* y( |. E% z说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦