芊妈~~

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; S3 g$ g3 k( S7 Z" N( ?, H原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。
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* @8 y3 O2 F+ A3 ~; l( U" G6 X

芊妈~~

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: N4 `- r8 K9 T) h1 [1 C5 d' m江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

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7 f; c; N. h6 T* n4 W鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上( \. H. {6 C0 m; s6 V# x4 D
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芊妈~~

/ O" w+ D' q& i" t% t! G9 o. D+ c: C) L0 [* I) h1 ?
葱切成花备用

芊妈~~

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菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

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砂锅烧水

芊妈~~

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水开倒入泡好的米
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芊妈~~

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" H1 s$ B3 ]( P) L3 x7 P
大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

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+ ~5 c! U: Q+ ]+ Y4 E; ~小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

  N. n4 R- w" E7 q! W$ v

! h4 y1 Z7 [8 ?3 g* y- }) y7 j倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

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$ N2 d" k5 V, y/ @& |7 p/ P1 x6 l$ H依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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" [7 s3 m- c2 F& k+ R' l3 G: C出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。/ s4 F2 C' S+ c/ [7 r& }

' E( d' C# T! `! _6 T% C2 y# Q功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。! @( a# E+ z, b9 e# C4 @9 @% A
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适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。
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; ?+ i+ x! |! p- @* o适用量：涨发品每次50～100克。
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芊妈~~

温馨提示：    6 T  Q' t9 ~3 T9 z5 R

' L: n+ t) a3 G% z5 V过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味" k+ r+ I0 X' Q

  m9 E; j$ ^: E2 u4 G精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
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品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。. {$ j% x; j& m
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干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

25020125

高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31 ' W" J/ k% a7 a, R2 {) T/ G, [, l
高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

9 c: b' w- s5 a- K" q
我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的+ t  V' w' [3 ]7 p1 v* o: z
这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵
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25020125

回复 芊妈~~ 的帖子$ j/ T- T% k$ i, _) T; n
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人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户: b0 D' `( P3 N& \' y3 i% l
个人购买得不多，还麻烦
: A. g* T# v4 T$ z/ c5 G买什么东西都是大包装的
2 U8 m; \' X* u说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦