芊妈~~

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- O* L3 w& D' @; y: B% j原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。
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芊妈~~

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江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

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鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上
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芊妈~~

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4 m5 V7 g6 V) g6 F& }葱切成花备用

芊妈~~

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  S( R1 C5 Z/ d* w% N, u$ w菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

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5 M- }. c9 C* u' M- {* X& f砂锅烧水

芊妈~~

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' m1 t. h( C5 a水开倒入泡好的米9 _1 H4 O. o# X, V

芊妈~~

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大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

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小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

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! T& m" R) ~( w2 ^9 o" c$ i倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

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* A. T5 i4 S; _/ @$ S" H依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
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功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
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9 {+ F* ]6 f3 ^+ d适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。
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; Y0 |9 o# X( l* B" l) T! d/ z! Q4 m适用量：涨发品每次50～100克。$ ~" R7 c6 {  p- a+ P- _
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芊妈~~

温馨提示：   
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+ n' k, I: h) I7 Z过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味" s* W) v! P  _  [5 [( N/ o

% r; X1 Z3 R6 k精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。) \3 s9 l6 z* E6 _5 n

' n% y* Q$ r; z8 l品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。7 o* Q: Z2 }% s+ q( B& n2 e

/ q( t  p. o0 z1 L$ `干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

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高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31
2 v  T9 C: h  h1 m% j$ V  @高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

- ]. x4 j' D! y, F. A* V9 m我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的0 l% S: d0 ]: y7 t( j  E
这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵
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25020125

回复 芊妈~~ 的帖子( z& O1 k7 q9 m. N8 E6 s, |& C6 V1 b% v
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人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户% R; x6 E4 K$ Z% f" J
个人购买得不多，还麻烦2 |* U/ `4 M4 o2 _! B( A
买什么东西都是大包装的1 H1 b8 s+ T3 _; L) N% }, c
说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦