芊妈~~

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3 r; A& y0 @  _原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。
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芊妈~~

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# U8 \: b9 e9 a+ S- P; B8 s7 x江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

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( U3 b0 w4 [0 T鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上
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, \2 R* P1 L0 V0 g# r

芊妈~~

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. @& e: I8 U3 D2 o: D6 m; d
葱切成花备用

芊妈~~

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) }0 m& |  C. L: X+ w菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

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砂锅烧水

芊妈~~

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水开倒入泡好的米/ `1 i) `5 j1 n/ n( M, z; x

芊妈~~

* [$ ?! `; X6 H7 |
3 O' b4 z- l& L7 X' s9 Y$ j# O2 j大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

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1 _& y  S4 _5 U9 h小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

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, S) z- z1 ]- t0 R倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

' U& V4 Z3 ?. [3 G
: w% K8 y2 z5 m' ?' |依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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/ b0 v1 v2 I5 F* |7 ~8 b6 P出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。+ U/ @" i+ l) C* M& o

1 ^) J% h2 \: G0 N8 s, H  b功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。6 _+ I& I7 z2 [6 K3 T
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适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。( V' P$ v. K4 w8 l. `3 z

$ F1 H; P. J; s  i, H3 _: r适用量：涨发品每次50～100克。1 R( p: H' L5 @  o+ d
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芊妈~~

温馨提示：    ! p: H; O4 I5 D! q2 X
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过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味
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精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
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品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。0 g; M! s, r# u5 f; C5 r/ c. x
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干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

25020125

高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31
* L) b6 ]9 y6 Q高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

( L' v0 Q. @  @1 p我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的
1 B: k. x+ ^! v8 P# ~这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵" f  w( D. s) u6 ^

25020125

回复 芊妈~~ 的帖子
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  |( r. |7 h5 K3 p人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户) \8 R* l) y, m
个人购买得不多，还麻烦- l. S( f% M( g& {
买什么东西都是大包装的2 ~7 t2 X# Y/ C6 t
说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦