芊妈~~

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. g8 t# M: G, q1 _0 [原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。
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芊妈~~

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江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

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! x% f* Q, ?7 E2 d" J  q; k5 m鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上7 P" H( f( C& E3 K+ u% j  D7 r
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芊妈~~

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- a2 ]1 Y$ s( x& E" o7 l葱切成花备用

芊妈~~

# c0 M8 V7 V( H# @3 F/ i" R) T8 T$ I
: h2 g; W; b8 Z1 p
菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

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( B. w7 x! u. O  _/ b砂锅烧水

芊妈~~

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水开倒入泡好的米+ d) x' m2 V  T4 [( E" r& y- |

芊妈~~

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8 l3 b1 |3 s5 |& P" z
大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

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, |& Y, S- p% ]. v小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

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7 Y4 u' b( J) f. k2 W* |倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

9 M( A' K7 l, m5 [9 H6 J
+ F' t9 b1 \( ]! p3 c; K/ n依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
* t0 [* D3 K3 T
& e7 H# X* k5 `4 X1 B& q功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。7 I- W$ |, ]; J7 `
! O" W  P) p7 o! O
适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。6 U3 J( f8 x: H  F% G8 C  E; m
1 @$ D4 q/ ?* h
适用量：涨发品每次50～100克。6 g/ S. g' w/ Y( V) t2 S, ]! I" D
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芊妈~~

温馨提示：   
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过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味2 U  g0 t- J) ^) M$ Y5 X

+ w& n" G/ i2 J精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
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品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。+ a5 G' b% k) q
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干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

25020125

高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31
' Y- q, K; k0 x" l" f1 e) i: ]高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

. t3 W9 y1 A9 I7 U, [2 e0 v
我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的
3 t6 H: B! E1 R$ \这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵
4 u6 l5 B1 B! }

25020125

回复 芊妈~~ 的帖子! J! ?9 u, `8 E$ B! s$ B/ B
( a# @1 I6 @' k- I% _& l
人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户
  z) Q1 O3 t+ [4 T个人购买得不多，还麻烦. g9 n' i2 |/ y) q- c  U
买什么东西都是大包装的
  H8 }% a- P/ U; |" V0 M! E: @说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦