芊妈~~

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8 K- O4 _4 v6 U5 o4 k原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。
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芊妈~~

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江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

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$ O' _6 h' l) d1 b. b鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上1 |1 a! f0 d% ~) P, @3 u

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芊妈~~

1 R- {/ c  E/ F/ H% q+ C# N# L
  |' s& ?" d8 ]2 e葱切成花备用

芊妈~~

* o* N: u7 b1 }7 u" g) f+ p* U' ]! }( K
菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

( m  t4 o3 _5 }2 N% H  h, I- d5 c8 N$ _
砂锅烧水

芊妈~~

  z4 E1 `2 [3 m! p# ?
; n' e2 @/ V$ J1 K6 S. f8 w+ p水开倒入泡好的米
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芊妈~~

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$ ]3 w( l& m8 Z  y* R( S; r3 {* _- p$ P: c大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

4 M  K* p/ \& \* X8 w: W/ m' T, K) F1 \4 M: N
小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

' t* q) ]! S/ _- ?! @9 o
; s+ C+ K, [% O1 d0 r/ d倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

; M& q; H1 K& w9 ?2 ^8 L7 l

# |( G( z: o7 l依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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0 G  P+ T4 K. u出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。3 o2 v  H6 l; k# S7 D
: s- ]; j% e- Z; M! t/ e: w3 J* v$ W+ v
功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。3 j6 i' G3 s  S5 _4 L, ~2 f0 u

2 Z& f+ ]4 m+ c5 n( x8 I适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。4 L5 H9 w3 j3 \0 ~1 `6 d

* \5 m: G! _* N适用量：涨发品每次50～100克。
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* {4 G. {( A- ?7 b# I

芊妈~~

温馨提示：    , s9 W( q/ f0 i7 t* ]) G, G* ?

5 F# v7 A5 f, |2 j( g# p过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味5 z$ u7 \# q0 u5 F2 a) |5 Y8 C8 r1 @

5 S9 W; A$ a. D# F) ^0 l精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
# z: y) B+ b* N) ~2 ?& Z- p8 D0 F: r+ ]+ W1 n0 \. T  J  f% Z
品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。; J4 S# }% W  s9 o; B2 B
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干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

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高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31 ' a1 ~3 b8 Y! q. ~: x: H4 n0 I
高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

6 S! x% J' P6 [0 C( |7 {; G
我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的
( i5 P) i" f- M7 R& }这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵
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25020125

回复 芊妈~~ 的帖子5 J8 V% p. A$ Z0 d  R
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人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户
( H' r* I5 a1 O: ~0 H% r个人购买得不多，还麻烦
% l% D4 o/ B3 d8 R7 B" ?买什么东西都是大包装的( b" Z" O( g/ V! L+ ]: _
说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦