芊妈~~

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; S, n4 D1 d" d) Z8 N; ^: M, {/ @  p, C9 S# c
原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。  D% U! V0 t) m4 w5 k9 A
( g3 \  R& @+ P. g

芊妈~~

1 q: g: ?1 H! V3 {
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江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

& w0 D6 {, E; Q9 O; h' u0 h7 _# n) N
鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上* ]9 a$ @3 f8 n, [4 u9 P1 {
& \5 F, \' w8 z( [6 f: Y( O

芊妈~~

0 D5 T3 \; W3 N2 E( \/ y
- ?' ~0 U) k+ h/ ?1 X! \( @葱切成花备用

芊妈~~

5 F. x  D. w! k+ _* g
+ b+ }( k* w4 w+ D" C菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

: c, l" X. I+ t4 A4 U3 A0 z

, e- T& o7 [1 D9 U" j砂锅烧水

芊妈~~

3 J0 I9 y$ ~; l3 _" x6 I) g8 Z. T; f% N
水开倒入泡好的米$ A; d# b8 J. }. ~

芊妈~~

  c# B- v8 w! h0 m% u

+ [; S7 K/ n4 @1 b# X  V大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

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小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

' x% |8 _/ f! k& O) A+ C& r

: B! ]2 g9 C! L% S倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

, c0 S1 o7 X: b6 N$ d6 U9 s) L% P- W; P2 K; J7 J8 ], y
依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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: D2 Q  T8 X1 r8 ]( u1 H出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
, C: a- N, a; W2 |( M# B7 Q8 w$ z: T+ y" ?; F( O9 Y# C' `
功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。8 _, u/ _2 T: ^+ ?% N0 w# ]
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适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。( u# e) v/ b1 H/ X/ n

% @3 k/ m+ Z# t" f- M/ F, V! ]适用量：涨发品每次50～100克。
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芊妈~~

温馨提示：    9 x, M* V) C$ W0 ?) T7 O
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过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味: w  {* Z% p6 {
2 O2 p  _7 w6 L9 ]2 O) @
精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。7 n# U) `* p8 P5 f# t8 A" t9 z

; j8 P# {9 j" q. D: i品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。+ d0 o* Q! M& S: c$ D0 d5 f6 G+ m
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干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

25020125

高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31
3 D( \1 V3 i3 V* K" s高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

: h$ h8 A; u$ d9 u' p1 t
我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的
4 o# V, w+ `% }* ^5 ]这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵
& H$ b2 Y2 U$ ]" }

25020125

回复 芊妈~~ 的帖子4 M" R6 F, N, C( J! S0 ?

' o8 N# u5 w; h人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户
: f! c1 l" c/ P0 D, `* m7 V个人购买得不多，还麻烦) [6 J2 {7 `# c; s+ K, h" e
买什么东西都是大包装的
  y; [' b; V) Y7 H; ]3 F: V说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦