芊妈~~

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) i$ X; m9 Y, ~6 F- l9 h4 P  E) \. {
+ z4 }4 I3 x, ]5 V4 o! u2 E) \/ E+ P; {
原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。3 J) f, F6 B/ Q- F
7 F: ?: Z; H2 w3 }

芊妈~~

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8 N( a+ w' R4 O* K5 X江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

3 E9 T8 X- |: Y/ h6 U$ R( N

6 M2 V" g% |- P9 |3 R2 E& G鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上: }# ~5 j* M* E: |1 u, Q- l/ e
# i8 T6 Y( ^7 m8 ]6 f5 J& i- C

芊妈~~

, c5 E( u/ m$ V3 K. z3 X

2 n! J. E5 G' J$ c# X* V6 i6 A% }5 W葱切成花备用

芊妈~~

! \3 |/ _/ X, y
1 }. g8 v8 K; m# K
菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

, T) d" e3 _5 ~6 k" J% i5 Q- d. Y% O6 N8 g1 e
砂锅烧水

芊妈~~

+ ~* J1 ]: }: r) X( D# F
- l3 Y4 ~, Q4 |. z7 P
水开倒入泡好的米
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芊妈~~

6 H6 P* L: u) ?2 [3 e9 _; b3 a; q' }. ^% _; e
大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

# h/ O3 i5 V$ C0 Y" {5 F

7 L# a9 U9 T" ^* ~小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

( s, `) w. w5 Y
: g) B1 A  Y$ g' c2 _
倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

: E2 T5 U) E( K& c+ E! n9 x& ~* y; o/ z' E# j) n" }
依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
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功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
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6 Y6 j9 B, B( F( u) v适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。
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适用量：涨发品每次50～100克。. H6 B# i* ]+ s6 x' U7 u- B% P& \" k

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芊妈~~

温馨提示：    , ]) f6 @  F5 `# Z( R+ ]

  i; d7 S. D- `" Y7 p( y过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味
5 V" B! }! ?1 M  y
  @. z0 y# q5 o! W/ V精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
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品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。
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干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

25020125

高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31
0 c. M# x1 b0 d+ N2 K4 [高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

4 E  Z: V' F# r4 |& n- K
我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的
4 X/ |- |- v9 t这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵
2 k8 r' ~! s# S; p' h7 l* H- D% r

25020125

回复 芊妈~~ 的帖子
4 E: Q# }' ]1 _' h
2 u( g1 u$ b- F4 w人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户1 n% W+ k/ b( u* F
个人购买得不多，还麻烦
( B: @1 T0 z7 o0 p' S  L7 m买什么东西都是大包装的& G3 X, A  [" C2 N- |' C! W1 S
说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦