芊妈~~

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: O' z6 V, {; P/ _5 Q1 c" D9 ?7 g
2 i# h) r% Z0 _  s" `- ~原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。* F. T9 s( f3 M( }$ B. O/ Z

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芊妈~~

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# I& R8 M% a* t; N6 w$ @7 C江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

0 m2 c5 k& |2 m" F  K3 s: Q' i
% i# [! W2 M0 H- a鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上
; ?, ?/ G8 h# w4 V* F! c0 N, _
( l* l( R# X% R& s) S

芊妈~~

% i6 c8 ]/ ~$ S

: r- U5 w7 H( [% N* Y8 W: H葱切成花备用

芊妈~~

& Q! K9 k6 v$ ~9 H6 }
6 C1 c+ Q. Z% k! |4 s3 k菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

# K: c, D$ D1 j  Y
- K! [0 P! y8 S1 o7 M% Y6 |砂锅烧水

芊妈~~

8 v2 I1 B, N. A+ Z7 C: S; J9 Q

6 Y) e" u) Z3 G0 m1 m水开倒入泡好的米! r( A7 B: t0 d

芊妈~~

( j0 p0 k% ~' T
8 \# p: T3 U" W; R6 z5 B
大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

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$ @; {- @1 N0 P7 C( o小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

& |' r- S5 ]# h+ U6 o. y# b, c; O4 D
倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

0 ]' q* g2 w) Q# }
4 r% Z0 C% a$ m- w: S8 s  [* _4 V! Y
依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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& K& @% V+ {( w; U出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。; v+ \1 D7 b3 {* G, _
, L% `! s& y2 D3 x4 T, R* a3 _! k" U
功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。4 q" n4 o! E& |) h
- Z6 \- J& C6 K0 [; A4 q. a' T
适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。
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适用量：涨发品每次50～100克。  A+ `  r4 U, h2 X0 E

# B8 }. K( B* E6 B

芊妈~~

温馨提示：    - l* C+ w2 X, x
6 x7 |- |( W! R( B0 E
过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味
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精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
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* T- k  n% E+ ?: [1 }品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。+ J6 I3 [9 N2 g
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干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

25020125

高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31
9 ]1 T& \& H; I6 f! `8 u- R: g" e高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

7 E- P7 n1 @0 P
我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的
& J$ T, [2 S5 y: _这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵, J  A1 c0 D, M$ J! k7 X& G; r

25020125

回复 芊妈~~ 的帖子& g- d' R: P* |

; \- @/ |* q9 R- a( o( l人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户
3 A) \9 I* b# ^; P) X( V' \, G个人购买得不多，还麻烦
: ?: _2 F1 A) J0 Z买什么东西都是大包装的5 T9 {' }7 _& z# V$ q6 P/ T7 f4 h
说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦