芊妈~~

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原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。2 A! R6 n; `) a7 J% \1 i

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芊妈~~

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江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

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鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上& ~# z$ b0 j* f
/ G, I' f9 s: J; B2 q- ~7 k

芊妈~~

1 j( B! Z" v# O2 \# G! P/ q" T; `8 d  d/ J3 Y
葱切成花备用

芊妈~~

3 E! |' r9 ~9 v. O$ l( Z
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菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

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* {+ S# S8 K0 i+ ~砂锅烧水

芊妈~~

8 ?: a8 y: _3 S+ d' ]9 x, p1 P0 z5 y! ~) A2 Q9 u% C, y. C
水开倒入泡好的米& q% b2 s% f' e* M5 H

芊妈~~

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1 [$ b, W/ j& k" \( D1 F
大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

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小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

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, ~0 b$ ?2 j6 f4 n; P1 c3 x倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

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2 w9 G. Q5 x1 l, L5 ^6 G依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

1 G$ e' m+ q9 B" c
4 {- `  G/ R8 \; _出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
3 Q2 `- q3 V- O" Z
8 x8 o# f8 h4 y2 w9 F: @2 v功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。1 n" M" [; h6 e3 N# U* L7 @# O

1 X4 z" P+ h1 A  \7 m适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。9 t; ]  ]+ [% ~
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适用量：涨发品每次50～100克。
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芊妈~~

温馨提示：   
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过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味
0 G3 _4 z( I& V$ p- H. \2 `8 W# V# O9 t  g2 ]( o
精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。* F. Z2 B8 d" f7 |

* ?  h, w! P0 V' i, Y品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。8 h$ [# r7 n  V' w

1 b& R/ @0 l) @' T干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

25020125

高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31
6 {* f& S( L+ x0 a" _% f高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

$ V/ R! F) b* V& o6 F9 [
我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的
$ [  q$ x0 I, x1 |2 Z/ u" @这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵9 h1 z( C" ~$ D1 X! ~0 w8 f' x

25020125

回复 芊妈~~ 的帖子: E; h2 N- b1 r/ D# n. x3 W  A

, ?& |+ \. L4 S3 r人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户6 \! _2 j% v, N% E
个人购买得不多，还麻烦  x; {8 U, A$ o/ V
买什么东西都是大包装的! y! F+ r$ `$ K5 N8 _
说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦