芊妈~~

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原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。
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芊妈~~

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江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

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鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上# Y& y5 b1 {# T/ J6 A- x, T/ P8 _

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芊妈~~

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葱切成花备用

芊妈~~

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菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

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砂锅烧水

芊妈~~

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0 ]# S) J% y4 {8 V) S5 A水开倒入泡好的米9 t7 L4 j- N$ n" D  V

芊妈~~

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大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

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小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

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倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

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依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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- `5 I/ S2 O2 z. W出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。: R2 N8 R, }/ n) e) Y
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功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。  b7 e2 j7 j% t. G$ z

* M. H5 j. }/ a; c0 I' ]适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。
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适用量：涨发品每次50～100克。4 r) F# G( H3 R, ]5 c& \0 J$ ^. `0 E7 d

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芊妈~~

温馨提示：   
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' Z" \  X# _1 ~. O过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味
, k$ v& m; F6 ]
; C5 B- W" \& z' M$ G8 ~精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
* H: U$ @  J1 A: S  a1 D
4 I) [: L9 U0 M; E% O3 s9 b品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。
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干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

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高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31
7 J1 T7 H. A/ H) \* j高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

& V. V" A5 o$ U2 w( @, ?我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的
# D% J  `3 q9 h这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵- K& Z! \- D7 _! I% o% m" A- ?. c0 l, q; A

25020125

回复 芊妈~~ 的帖子
4 @4 v  S" _. N* ?( d; \, L. b( u/ {8 M4 n) `! Q
人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户% a$ Z9 d4 l# E% n1 w
个人购买得不多，还麻烦7 F6 e* u& t0 n! o; a
买什么东西都是大包装的% ~9 W! [$ I: W( a1 G
说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦