芊妈~~

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' D/ _% ?  @9 U原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。
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芊妈~~

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5 C1 O7 O6 r7 x8 I' W; G* j江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

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6 K& ]' |  w) }% a3 U" {8 u) k3 D
鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上
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芊妈~~

4 B: x# F+ @$ i0 L: x5 H+ K: S; z6 m8 x. |; U
葱切成花备用

芊妈~~

6 @; V: `9 t. |6 C* x
" V: U5 ~$ w- d; `菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

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砂锅烧水

芊妈~~

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0 E: c6 V5 q, T( `7 E1 J! h2 c, `水开倒入泡好的米5 [- o& r% c& o  A

芊妈~~

' l8 V4 R, E# i) S* Z* [0 B3 U5 J3 ]9 [& {, o
大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

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小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

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% x! m8 b. d- ?& }& Y0 k倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

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! c# N2 b* Q2 m依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

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出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。; P/ t% S- C6 N& v' b# Q5 o; B# I

0 S0 _5 S' S9 [8 G; H0 g5 b# n功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。0 x0 i, Q0 r; k* R
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适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。$ @! A# P3 y% F1 K8 o$ V2 ^# }& K
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适用量：涨发品每次50～100克。
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芊妈~~

温馨提示：    3 U+ ~) [. C9 F4 ?. o* c
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过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味! q! H9 E7 G3 |' u% C: H) ~

3 Q% I* s1 g$ ?2 Y. \6 [精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
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4 w5 M9 M/ v7 @7 _( [# f! Q品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。. y) w6 n* D3 D$ \1 @
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干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

25020125

高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31 0 p, d. R2 M' B( m1 o7 ^
高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

; `2 u5 b1 O( P) I  ]我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的% T  t" B0 p4 G1 q
这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵
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25020125

回复 芊妈~~ 的帖子$ E( f& H$ o9 r) K- o4 t
5 {7 p$ b+ ^) t; F
人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户
/ R( e" t  H0 I0 i& L2 H+ F个人购买得不多，还麻烦
: @0 D9 h; @& P3 }) X) L买什么东西都是大包装的1 _1 W% s, c- e% J( Y" N
说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦