芊妈~~

- s- T6 s: R& s3 }" I* Z
' D# m$ R7 Y/ _  J/ M
# H6 `7 S! D6 J/ O: K

0 g1 M% D1 ^6 r* S- z0 h原料准备：、小干贝、用料酒葱段、姜片加上适量的水，上笼蒸15分钟左右。 注意去掉干贝上黑色的肠线。小贝我是在麦德隆买的，四袋一个包装，一公斤170元左右。干贝煲粥十分的鲜美。注意将蒸好干贝撕成丝，正干贝的汤倒入粥里。2 P( j$ I/ s* }- ?
9 U. L: o2 Z9 Q; m; D+ j5 l1 Q

芊妈~~

9 }, n7 |9 T' Y' o. V$ V/ N( c5 c6 O) w
江米和普通米提前泡上，比例大约2：0.5。泡米的水倒掉，然后在米里滴点油，搅拌均匀，以防止煲汤时米粒粘锅。

芊妈~~

( O' t9 v2 z9 K. J8 @( M; U2 c. q

4 {# Z5 x! I9 y5 E3 }; O- h鸡脯肉用料酒，姜末、盐腌上& Y$ {- ?4 \2 `. R! N- n
" Y! P5 U! f% A6 p

芊妈~~

9 s* n, F1 Z7 \' s% T: V9 `  @" Z$ W7 z; p/ k8 d! f
葱切成花备用

芊妈~~

. \8 G' d+ K# }: ?6 D2 x, @1 Q* e. p. S# F: u( w7 f8 C1 W
菠菜洗净，焯好，切碎备用

芊妈~~

1 T! R7 T5 [9 ?+ W& I: c
$ g, L# ~; F, @; o6 u$ |砂锅烧水

芊妈~~

6 x4 P4 B" c% h$ N2 c; R! m8 G8 ~* {( o! Z( v+ }9 m) N; I
水开倒入泡好的米
& y+ E* o1 [  u

芊妈~~

( X1 N  r/ h2 n4 i* n2 x% R' ?
2 H$ `5 X7 v- h( j& `: F. Q大火煮一会后小火接着煮，并不断搅拌，以防贴锅

芊妈~~

' }6 {. \  ?: \$ y. e

3 t) _+ e: q7 {3 u! b: r7 b3 `4 K小火半小时，煮成糊状

芊妈~~

5 x! D7 D+ M. k
5 t4 h8 P) a, @: P" q7 z
倒入准备好的小干贝，鸡脯肉，菠菜

芊妈~~

8 R$ @6 z% |, K4 B! X3 p: d7 e5 c& z* c' F) L
依个人口味轻重加入适量的调味调：盐，鸡精，白胡椒、香油

芊妈~~

0 M1 }+ B7 A5 d  _  \1 o8 H( J3 D- @- B0 ]- C+ Q' \6 I
出锅可以吃了！

芊妈~~

干贝简介：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。) ^" l! H+ D) Y1 z% Y) q
7 i4 d8 J( r; w' i
功效：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
% Z" e2 I! M: _+ d+ r/ S( p' ~+ M% U+ k2 L0 _4 x% T$ E* b4 I- q
适合人群：一般人都能食用。儿童、痛风病患者不宜食用。' F' D8 N) x+ E8 ^9 @- Z
+ `+ N3 D1 t. u5 |8 C& r
适用量：涨发品每次50～100克。
) @/ V- W" y) d4 L% d2 @
6 }0 s& t4 Y1 L& R0 V

芊妈~~

温馨提示：   
2 X' X/ e* \" D$ D: a- w+ w) |  ]+ a
过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味2 N/ T# v# _) M% Y
7 g, [5 \+ ~: ~, d( `: a; ^
精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。/ ]$ A  g7 e7 ~0 B# ^& I) f

: {5 j; f! m  L2 V+ i品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。+ j, w# S1 i9 K% N, U2 ?( I

0 m& n  s- _( G3 O- C' @$ ?干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

25020125

高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

嘉明妈

不错，不错。

芊妈~~

25020125 发表于 2011-4-14 14:31
7 Q$ H' W' S3 R高级货！回头尝试一下，好久没去麦德龙了，会员卡是不是都作废了？

4 ~1 z9 _# D* X+ d1 I3 E1 K
我们原来也有卡，也用不成了，借别人的去的5 e/ Y1 \7 w+ X2 I1 [
这麦德隆一般人想买东西还去不成，呵呵9 B( k$ {, o. e4 @$ e5 F: w

25020125

回复 芊妈~~ 的帖子
# E! I; `& c* A+ N* x
& y$ {$ ~* E% e% i' L: D! E% T人家觉得咱穷人购买力不足呗，不足以浪费时间为我们服务，╮(╯▽╰)╭

芊妈~~

就是就是，人家要大批量的团购用户
: k2 Q" Y) V% K# v6 `$ G个人购买得不多，还麻烦0 d6 k9 R2 C! R% \0 E/ Z# ?
买什么东西都是大包装的
2 ]$ S. G6 |5 y6 [& A说是便宜，感觉也没便宜多少

果冻妹妹

好香哦