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本帖最后由 我爱吃抹茶 于 2011-4-15 09:53 编辑
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昨天在吃版看了那个“见证奇迹的时刻:猪肉变牛肉。。”的视频,心里还挺惊的,地址在这(http://www.xamama.net/thread-443721-1-1.html),大家可以去看看。因为我自己就是一无肉不欢、无辣不欢的主。最喜欢在那些小摊上吃麻辣烫、冒菜之类的东东,经常会吃到牛肉片啥的,还有那个里脊加馍。看了那个帖子,我找度娘问了下,汗,原来那些事情不止是安徽爆出了,连咱西安都有了!!!!% X' a% j- I. i+ N A! u x+ b% r
9 M8 V- V9 k/ e下面这是摘自新闻:昨日下午,在西安北郊方欣副食品批发市场二楼调料区,很多商户的货架上都摆放着牛肉精粉、鸭肉精粉、羊肉精粉、猪肉精粉等,500克一桶。根据品牌的不同,价格从20元到70元不等。“这牛肉精粉是用来干啥的?”见记者询问,一家店铺的老板说,只要用了这粉,就可以把猪肉、鸡肉等变成牛肉。除了各种肉精粉,还有松肉粉。据介绍,松肉粉的作用是使肉质变得爽滑细嫩,让做出来的瘦肉口感不“柴”。2 d9 J( I- ~* N) W7 D& D
在西安国亨批发市场,门口有一家大的添加剂批发部,里面除了有各种肉精粉,还有各种肉精膏、精油。销售人员说,如果做卤肉就用精膏,如果拌肉就用肉精粉。+ W, q. b) `* w- w; g
一家商铺老板称,一桶500克的肉精粉可腌肉50斤左右。记者算了一笔账,以猪肉为例,假设一斤猪肉11元,一斤牛肉20元,将50斤猪肉腌制后变成牛肉,商贩就可以多赚取将近500元。) }1 G, z; K: ~7 L1 i8 I( j, \5 y
, S( ~7 T3 k7 ~/ F& h9 r+ A/ r& R( X" @2 f看吧,原来不仅是猪肉变牛肉,还有各种延伸的肉肉。。。。真是太没天理了!!!!我哭啊。。。。。有阴影了,以后再都不去外面吃饭了。。。。
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