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本帖最后由 luna阿沁 于 2011-4-15 14:51 编辑 % l# w) }" Y+ Z% O ?
1 g; S" p5 I i! b前几天跟同事去外面吃饭,特意要了个红烧回锅肉,结果上来后就发现杯具了,这个三分之二是洋葱,剩下的肉跟青辣椒是一半一半,我瞪眼了,这是回锅肉??肉都看不到几片。这不,同事送了把自己家种的蒜苗,我自己买了块猪肉,来个私房红烧回锅肉。( U$ O2 j; ^/ b8 n& _
先声明下:一,我不喜欢放花椒和胡椒,二没干辣椒,家当不全,其三,从来不吃放鸡精和味精……
" Y% u) C9 K' @6 Y1 |) ?调料:盐 料酒 糖 豆瓣酱 蒜蓉辣酱
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1 x% \* c3 C9 ^- [" |! c5 h+ ^肉跟蒜苗切好备用。肉一定要切薄,我喜欢干一点的。9 m2 M' f6 p7 u
1 c) B' `7 R) e8 |) M4 _3 A6 j. c. c9 I( q# \
来个近景看看,好多肥肉哇。。# u" z L2 s" \: h4 n
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呃,好吧,请大家忽略俺这个锅。
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7 |- R' x3 y5 [ Z$ z6 p% @
上桌了。。。怎么样,这个肉肉给力吧?* g3 }9 l8 @, e1 t
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