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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑
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}* I9 R" \! `" i 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!) d) e1 W' F$ E) w$ J; P( d
先发一张成品照省得大家等急了!
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8 q! v q% h8 E0 v$ ~+ W0 g9 g下面开始详细的教程了!!8 S6 i! j J/ f
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。6 L. J' R/ |1 |4 c' n+ _) v
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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9 y o8 u* g* V/ d p. |6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。' P8 |2 _) V2 d2 q* m8 g
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。2 R4 |' F G) y/ B6 u, \- m
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8、炒好的鸡丁盛出待用" F/ b3 n6 v, R2 D8 F: g [7 b: q
) k5 `/ b7 G- T4 B1 P9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒2 @+ g, x5 e. ^8 o
( X1 y P# [1 r10、超市买好的块状油咖喱。
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
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5 W* P4 z* S0 k12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。) \* c1 \7 @% V' m W$ _* t
8 B1 H* t: _& `* m! W! p# x6 `13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。9 h$ E) d( c2 H* ^8 H( O3 i
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!2 @1 F" v% |% k2 j
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1 y6 x* N6 O- ]0 `& q+ ]0 j16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!
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* ~) ?6 i$ a$ l+ c4 n17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。! \3 z+ ?& z9 P2 D+ j1 M, @
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18、将米饭扣在盘子上。
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19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)
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) T& U1 a4 R/ D6 V20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!+ D. O- o" I9 c y7 @7 l: c
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