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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 5 ^; J3 v$ m. M+ I0 {
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今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭！！先将详细过程发片共享！！！！美妈们可以在家尝试哦！！！味道棒极啦！4 \# D; f" ], C
先发一张成品照省得大家等急了！ ' M; j- m; ^* {6 u+ E0 h
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下面开始详细的教程了！！( }* G; G" Y8 y6 [- y* y
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。/ q7 U7 q( j7 V1 U& S3 h
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1 I/ k$ f8 j- I" ^& Z2 f2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。& b) M$ v/ Z* \& [ K( _' d
0 O3 k4 T6 N/ l* ~! |1 A" p8 r3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面！ Z1 d7 {, m5 D; e0 x
' R6 e& J8 }, h4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。: a& G3 O, s; x# G- R
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。0 l: b X0 ~# x4 t
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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8、炒好的鸡丁盛出待用
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! u1 x4 C G/ U$ t. [9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒
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10、超市买好的块状油咖喱。/ g, t$ }) K1 C3 g$ D3 C' Z0 `
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。' g! B2 z1 v) Q' A8 w- L
6 n+ B3 e1 z* s- X# X12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。) O* w: ]0 m3 s+ L
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13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜：将小白菜洗好切段。" p! L- R. M" I" J; [
! b" [2 i8 H8 F+ I14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。; \% z1 L) P( _. Z+ o! D" u# G
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了！！
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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅！！
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& @; @1 P3 i3 t17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。0 d' A+ J; a0 J. x
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18、将米饭扣在盘子上。
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19、米饭上撒上一点黑芝麻（这点是为了美观哦，在家里也可以吃出饭店的感觉）
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了！！！是不是很有食欲呀！！无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的！！！！
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发表于 2011-4-15 21:04
都来吃哦!哈哈
