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发表于 2011-4-15 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 ' ]. C  {0 C; j; s! l% J7 t
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     今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!3 L& T) l8 y' d  Y, V' E* u8 h
先发一张成品照省得大家等急了!7 H. S% ~1 ^8 L; V
7 [$ K4 }$ W. P
下面开始详细的教程了!!8 r5 V# A7 z1 \
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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8 s: ]0 \) y6 ^/ f) Q
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3 C7 Z0 f1 p& w8 k6 l4 ^2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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9 z+ d: t5 z+ N1 R( ~3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!- k5 [8 |( ?2 r% z
% \$ l* P/ e& T% J( x# S" P
4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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" Y# a# _- ?, L+ o; ]. G" {: f; @+ b+ X6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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3 D: K" n9 i! m" ?7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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8 \( M! B& s5 Y3 |9 q9 a8、炒好的鸡丁盛出待用8 ~/ h" i2 i0 j* `( N$ l
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒' c/ d/ z- T( R7 |: X( F

. d7 p) Q; K+ u/ S7 v10、超市买好的块状油咖喱。+ [2 ?8 b( E  G! i! n
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
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) z0 I+ l/ f; E  t3 d! E+ P12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
/ S. ]! Y4 X( q- Y

8 {4 j% m. \. @( t/ J13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。& h. r( p2 ]) J

, c5 f9 m) i. i* c0 m! ?14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出: ~: B/ o! S0 o6 A- Y9 p" S

& u# e  m9 Q0 `, D15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!$ K3 H* m# O4 J9 T; a5 Q5 \

( a6 C  W) E1 ]  Z1 C8 D7 x; \
) a: p* f3 s6 S' T0 K& a9 V* k7 i16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!2 a: e4 |! W0 ]/ c8 J  Y- U
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。
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18、将米饭扣在盘子上。. G; v( R( F" {; z4 B. c

4 C6 ~- T" m7 w8 }19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉  Z7 p: A! `* k: x$ I

7 J/ x( P3 L% ^0 n20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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呀宝贝儿~卖相不错不错~~味道一定也很赞!我每次在家做~咖喱块一次能放一半。。。。因为我是重口味!~~哈哈哈哈~~~
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jubilee_ly 发表于 2011-4-16 01:27 1 }6 K! [- r0 H
呀宝贝儿~卖相不错不错~~味道一定也很赞!我每次在家做~咖喱块一次能放一半。。。。因为我是重口味!~~哈哈 ...

3 S" f. T, b% I- ?哈哈,好吃那是一定的!如果放一半咖喱就有点~~~妞儿不知道你还好这口!哈哈!俺家西米怎么就这么亲呢?!

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摆盘好漂亮
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melody_qj 发表于 2011-4-16 11:22 , O+ i+ N1 [6 G6 H% M5 N: g
摆盘好漂亮

$ c; p2 P7 T4 ~" v这样看着就有食欲

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蒸蛋器,人多了真不行,哈哈,手艺真好。蒸蛋器功能好多,多钱
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流云已飞度 发表于 2011-4-16 16:40
3 m% h  y3 x8 R, {. H3 B蒸蛋器,人多了真不行,哈哈,手艺真好。蒸蛋器功能好多,多钱
3 X" s6 D. l7 k% ]4 Z# r% ]$ ]
人多还是得用电饭煲蒸  我们俩人自己吃的时候就用这个蒸。我们买的才49.9元
晶晶妈

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哈哈,手艺真好。
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好香哦都来吃哦!哈哈
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可乐宝贝313 发表于 2011-4-16 23:23
1 O$ a1 E8 V9 z+ l) Z' d好香哦都来吃哦!哈哈

5 d9 }0 m$ `& E& h6 @: D4 i你用可乐的萌照啦

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十分不错
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流口水了
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做的真好

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好漂亮

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感觉咖喱是少了点。人多了可以用平底小碗盛米饭,然后扣在盘子里是一样的。
果果

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太厉害啦,我的口水收不住啦~~~~
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看着都流口水
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