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发表于 2011-4-15 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 $ b# z$ t. Z2 L3 C- H
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     今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!
8 g( z8 f; D% ?$ ~先发一张成品照省得大家等急了!+ ^1 s/ f$ `6 Z
, t5 A% y2 W4 }0 P
下面开始详细的教程了!!0 W; L) h: ~6 w. R8 a+ t
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。) F+ G( F  m& p4 Y5 M; l1 a8 E# q
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2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。
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- ~# [5 D! s1 P& n$ ?8 h3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!* {0 t2 x. B0 P3 }1 O
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
* [( h4 q1 [/ K6 O

& h$ L) ^% Q( e' \" T( ?9 p" D6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。; R* y! s  R# W

% ~; B+ I: L+ ~6 c. J- m7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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: Y5 ^0 z$ u$ \- |. z8、炒好的鸡丁盛出待用
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7 a  x* y6 r$ L# [9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒
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: M$ r, \% A9 E2 ]; d- }# s& H10、超市买好的块状油咖喱。
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。5 o4 Y) N; f; o- R" Z$ N
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12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。4 a! P+ u8 @8 W3 _1 [0 k/ O$ ?* ^
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13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。0 q6 L) t5 A+ j! j5 [- r0 G! O

9 Z* z( N6 `  V( t1 |$ `14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出: ?. Q1 n: p, n; ~1 Q) s- c+ U

$ ]* Z* _, d1 ?0 b1 z; i15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!
# _, e$ ]5 D( f  O) i5 z" u- u
; K5 S$ U' N9 e: p

; `1 T( N6 h4 ^$ U! ?' _! |16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!/ v! C' ^- ?/ `( n3 |5 j

( M! x6 J, C' b( P; j4 q3 d17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。
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) D4 i6 k8 R0 O0 _4 z8 W18、将米饭扣在盘子上。
) }& ?2 L% j3 w3 ?6 Z5 g0 J7 |
: d: w) r6 [/ [$ B0 c
19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉
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% T0 E: I9 P; y1 ]$ s0 K" S* \2 u20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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呀宝贝儿~卖相不错不错~~味道一定也很赞!我每次在家做~咖喱块一次能放一半。。。。因为我是重口味!~~哈哈哈哈~~~
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jubilee_ly 发表于 2011-4-16 01:27 $ b3 ]$ D; y5 p
呀宝贝儿~卖相不错不错~~味道一定也很赞!我每次在家做~咖喱块一次能放一半。。。。因为我是重口味!~~哈哈 ...

- C, W7 D$ p- a' J* a哈哈,好吃那是一定的!如果放一半咖喱就有点~~~妞儿不知道你还好这口!哈哈!俺家西米怎么就这么亲呢?!

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摆盘好漂亮
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melody_qj 发表于 2011-4-16 11:22 4 S! r- @, U1 d4 ?8 ~
摆盘好漂亮
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这样看着就有食欲

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蒸蛋器,人多了真不行,哈哈,手艺真好。蒸蛋器功能好多,多钱
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流云已飞度 发表于 2011-4-16 16:40 - c! e" ^$ B7 `
蒸蛋器,人多了真不行,哈哈,手艺真好。蒸蛋器功能好多,多钱

7 ]4 E0 i. t% C; O人多还是得用电饭煲蒸  我们俩人自己吃的时候就用这个蒸。我们买的才49.9元
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哈哈,手艺真好。
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好香哦都来吃哦!哈哈
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可乐宝贝313 发表于 2011-4-16 23:23 5 l" E" ^' O4 N3 K
好香哦都来吃哦!哈哈

& G- z; A3 m2 ~: r6 V你用可乐的萌照啦

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十分不错
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流口水了
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做的真好

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好漂亮

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咖喱放少了

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感觉咖喱是少了点。人多了可以用平底小碗盛米饭,然后扣在盘子里是一样的。
果果

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太厉害啦,我的口水收不住啦~~~~
浩然-妈妈

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看着都流口水
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