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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑
. y$ q5 H/ A% a: a9 U
, k/ q& q. R' t* |2 `$ E 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭！！先将详细过程发片共享！！！！美妈们可以在家尝试哦！！！味道棒极啦！, N, O7 M0 i, r. i; k7 ?- \
先发一张成品照省得大家等急了！ 8 }5 P, i) a9 Z
( f8 k0 M( W6 l" I. \下面开始详细的教程了！！
- r4 V6 V4 x: |" p" |# q1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。6 x. o6 h0 s" h. |9 ]5 w
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2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。+ Y, Q5 t5 S5 v" \+ D. g
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面！! r6 I+ v! `4 u, H1 E' k
, \9 j$ a' r: D# T6 @# o# }
4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。% Y% S: c" d2 r l3 K+ ?
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6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。! A1 @/ t4 K* n# v4 Q( c
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。+ F5 L" o2 J/ v/ C6 }5 m
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8、炒好的鸡丁盛出待用
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2 n! E. j) @* u6 z. T( r! x7 Z9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒& o6 E P- x/ h
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10、超市买好的块状油咖喱。# A S$ `: N0 ^; S- H/ C! y- Z
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。! y: t0 Y" a9 A2 D* f; i
; w v: J+ \1 L12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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0 l( ?6 K/ F$ _" `6 k13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜：将小白菜洗好切段。
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+ C2 ?* m7 U+ _& ?4 R14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。* }; p8 }- p/ i! G; h
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了！！
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# w2 T* a7 T, Z4 G" d/ {16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅！！
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。
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18、将米饭扣在盘子上。$ a9 j0 q9 n, N: p( Q
7 ~! {9 a* _, D `* w19、米饭上撒上一点黑芝麻（这点是为了美观哦，在家里也可以吃出饭店的感觉）, k* g1 k7 w) r' }; U
* C; d0 I7 K" I20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了！！！是不是很有食欲呀！！无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的！！！！2 p$ ` U' b' [. g. E
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发表于 2011-4-15 21:04
都来吃哦!哈哈
