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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑
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5 Y0 k7 t5 I3 W" m 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭！！先将详细过程发片共享！！！！美妈们可以在家尝试哦！！！味道棒极啦！
* E1 {* Y# l5 X+ p4 Y* ]/ ~先发一张成品照省得大家等急了！ : w/ {3 A. W* \5 M
7 ^ {* x! B3 s( h4 H下面开始详细的教程了！！
4 j5 {& S+ c E% A1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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7 }8 q: s- k* |2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。) L6 Q- ^& W( L+ a" G4 [
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面！
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4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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( L5 n: Q* I$ M2 P; u6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。
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5 P% Y; T! q1 ?+ F$ {5 _! F7 s8、炒好的鸡丁盛出待用& K; |! R' s" I3 \- g7 t9 ^+ \
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒
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10、超市买好的块状油咖喱。
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" j3 L5 T. Q5 i& E2 @11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。( M+ D& |, T3 V/ C3 B$ z/ k X
+ l2 d9 g* M+ a* m12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜：将小白菜洗好切段。
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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5 Z: f/ s' x$ k, Q: }1 A8 H% A15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了！！4 f8 U' s: g* x. k9 J2 U
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16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅！！
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% a0 l* q/ P- e17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。% @* l" I+ B! z
! q) ]$ B* d- s6 } L8 e$ U+ o18、将米饭扣在盘子上。
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19、米饭上撒上一点黑芝麻（这点是为了美观哦，在家里也可以吃出饭店的感觉）5 z' m4 Q; D$ ?! C- u7 P5 c
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了！！！是不是很有食欲呀！！无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的！！！！
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发表于 2011-4-15 21:04
都来吃哦!哈哈
