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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 - O5 u2 `( O0 J" @: i T2 f; G1 c
5 _2 J! f) B# p% a( B 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!- K x5 L% R, L- u2 ?$ G
先发一张成品照省得大家等急了! 9 U: k# `' V0 a8 n4 z F
- @8 c/ G6 ]8 }. P下面开始详细的教程了!!5 t! T6 E7 d+ j( @. t
1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。
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+ a" X& W# ? S; i+ e/ i! e2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。5 j+ |% I# E( i& Q, N6 f! E7 H0 D3 T
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3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面!
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B! c8 x' S, Y% ?4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。
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2 l) ?- m% V; T0 Q! [6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。
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+ q0 M* n: u% J' Y. x5 f" X7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。0 l( U- ?8 t) @9 }8 J" o
0 `1 e0 J3 j. `6 g: D( @8、炒好的鸡丁盛出待用- N3 Y2 C4 _! t% C8 t
5 i" G8 i9 O. D1 h0 L3 ^! z; h/ r8 @9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒
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10、超市买好的块状油咖喱。: b/ D% U! [9 f D9 ^7 y4 w
' y& V3 Z0 ]( X0 I. L11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。
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12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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6 `+ b4 }; X6 w. T' R! P2 g; J13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。4 a% J5 n, R) |- g8 b3 ]0 Y4 \: x
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14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。9 ^) B8 `# D. t7 \0 j; d
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!
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3 `! o' l8 {8 C9 l- K16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!! s( f0 J; l: S0 R! k8 _0 I. y
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。+ v8 `( T! K7 c3 n- H% Y& J
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18、将米饭扣在盘子上。
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19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)
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20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!
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