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本帖最后由 yoyo841004 于 2011-4-16 11:00 编辑 ' L) v1 D# N* G- T1 }7 y
2 @% h0 u5 }0 o7 ~6 t 今天晚上老公做了一份咖喱鸡肉饭!!先将详细过程发片共享!!!!美妈们可以在家尝试哦!!!味道棒极啦!0 }# s* E% }: o9 R' m6 t W% _' o, R
先发一张成品照省得大家等急了! 4 {2 V# S% m) P0 M: k6 r# x
% c8 E5 C0 T3 c: A下面开始详细的教程了!!
, O7 A! [, D _4 o1、首先将提前解冻好的鸡脯肉切成小丁。 ~! P! }' f2 e* a* V; m
9 c! [7 Z( o- j5 b5 |2 x% w3 l3 D* t8 e {: U
, s$ I4 H3 {' R# g2、接着用少许盐和料酒将鸡丁腌制十来分钟。1 x( h) Z9 A' C* O, l4 M* b6 q4 W
" T; H% K, x9 x% T0 u' ~3、趁着腌制鸡丁。开始蒸米饭、将米及玉米粒洗净后放入蒸蛋器的专用盘子里、加水略微高于米面! c: K- e6 f1 t
8 Y, h8 a. J5 e# g( y' U, H4、放入蒸蛋器、加水后开始蒸、大约十分钟水烧干后它就自动断电了、这时米饭也刚好蒸好。2 y9 ]) ?* C$ T' R3 @
& t$ Y4 Q8 ~* [6、米饭开始蒸了以后、将削好的土豆和胡萝卜切成小丁。0 W& q7 }. R4 `
3 H5 ^" d5 X) `6 p7、锅内放油煸炒腌好的鸡丁炒至变色断生即可。/ Z8 p$ ? T% l5 c
* a& F( d% Z: h& U8、炒好的鸡丁盛出待用1 e8 |. x* }$ U: {) H( N5 W* Z
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9、将胡萝卜土豆丁倒入油锅翻炒! ?+ p _- P/ r4 T- c- |/ | w. u$ z
T5 b5 l1 J, e% g6 ]3 I) l10、超市买好的块状油咖喱。8 ], f8 B. W" n D. v, X8 d1 V; ^
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11、掰下一块咖喱放入锅内、并加水大火煮5分钟。$ w0 Q3 M& `' M4 [8 O' E# R
# ]+ c) ~8 n; r& y9 c- Y12、5分钟后放入鸡丁小火再熬5分钟入味。
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8 ]6 H$ T5 n5 [. U13、趁着小火熬制的时候开始制作配菜:将小白菜洗好切段。
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; _' b ], c* W" X14、放入开水锅内汆一下、迅速捞出。
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15、加入蒜蓉、芝麻酱、鸡精拌一下就OK了!!3 B; z7 f' @% T9 F. F& l" e
, |2 O, u6 F0 h0 }
! ?+ [+ u. I7 N4 V16、五分钟过了、咖喱鸡丁汁也收的差不多了、加入青椒丁翻炒关火等待出锅!!
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17、从蒸蛋器内将蒸好的米饭取出。
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18、将米饭扣在盘子上。
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! L! r; R- n& D+ E% ]19、米饭上撒上一点黑芝麻(这点是为了美观哦,在家里也可以吃出饭店的感觉)
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' ]1 w% E5 Z: N2 f9 L: `9 M& G20、将咖喱鸡丁盛出、咖喱汁浇在米饭上、配菜摆在米饭旁、一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭顺利出炉了!!!是不是很有食欲呀!!无论从色香味哪个方面都不输于外边饭馆做的!!!!% k c& k2 ^$ S4 q) n6 t$ |1 @& U
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