纯妈

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。
! m, `- P1 F7 o# F' K3 q$ v
* W6 m" \* D0 _- z2 u1 r2 y. Z
3 c6 Y) g5 U# v: F( H2 E  o
/ d/ S; q; L5 t3 g9 b二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜; ]. M% o# ?; n& n& d6 m8 l  ~
- B. A2 v1 k7 f+ f* {: w" n
) J3 o; Z- R3 w7 M( N% X8 G

) l$ v4 [' G  \8 b% i5 I三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）
* q1 g* C% ^) n% z7 l
8 U; g7 M' A9 G! E- p: `0 Q7 j
1 V3 e3 M7 a  |2 D' }8 n! x0 |4 b/ {) u6 L. X5 l
   四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~# ?$ Y2 g+ u8 O- v

1 Z% U: @; b) C: D6 o% Q五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料 ）将酸菜切碎% I1 X2 k: k/ v- }8 b" R' e
: C" b1 {) A$ E  w1 i

0 p  r4 X% w  t" v7 P) z+ W# |* X3 ~# H! X% ^& ?; ?  ?
  六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒 ，然后加入水/高汤烧开; ?5 D8 z8 U, W9 o9 `
5 n4 e/ S* g* U* \& x

8 G$ E3 r  a4 |8 S, T5 D' _, s5 o' m
七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~ ( m/ ^- f: o+ G$ n$ D

7 g5 j/ U1 j' e7 D% U
  o# x, u6 X0 V2 G3 M3 e0 I% n! B" C9 y, R6 P
八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）" Q( {! y# S: J+ M3 `4 a
. \% p. a0 h- h- ^2 F" T+ r
5 Z, q; D" \" L9 `8 t5 z
; @( |% ]3 K( {' X- C6 S( Y/ h
九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）
* o: o& L( N% \( Y: H' {8 G  W" L/ e5 X8 T) Y
- {# ~$ ]" v, \& @8 y

, V, e- e3 P+ h1 u3 F1 x) V( M0 m1 C* h; X4 q9 C) ^
! r; k' U' u. R6 M
十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~
8 Z9 W  W) e/ l" j6 B3 K7 X
% j/ e% x: `- H+ P0 l7 s2 D:wanwan58: :wanwan58:

ma_2000@126.com

香啊:wanwan59: :wanwan59:

靓靓

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

布布熊

:wanwan79: :wanwan18: :wanwan59:

cycle123

看着就香!:wanwan79:

咿呀妈咪

:wanwan52:

ma_baby

呵呵,好吃.现在忙得,好久没做了.:wanwan52: