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麻辣鱼的制作材料：
  I8 c9 A6 x( u( ]/ x主料：草鱼,黄瓜,米凉粉6 H& D8 x7 e% @5 \
辅料：鸡蛋,干淀粉,食用油,牛油,葱,蒜,麻辣鱼调料,红糖,白胡椒粉,盐,鸡精,花椒,干辣椒,干辣椒面,香菜。
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麻辣鱼的特色：
. a* |& E3 F( X, [, g* {- l. z麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩，配菜味道浓郁。  z0 ?1 \+ T1 q+ q, ]: Q

: [7 s3 L* ^7 ]9 u" H% ^2 M教您麻辣鱼怎么做，如何做麻辣鱼才好吃0 @+ A7 [, d0 K! d1 f
1、将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起。8 |/ t1 z" J2 a4 W' V

. Q+ f' z2 u  K' [( _3 `2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣)，然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花，再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。0 t4 @! H3 f1 c7 ~( J" e# u

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乖兔123

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