本帖最后由 微白的心 于 2011-4-19 18:00 编辑
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相关材料：1.米粉（切粉，又名河粉）、2.大蒜头、生姜、香菜、3.老干妈豆豉辣椒、4.新鲜猪肉、5.西红柿、6.酸笋; d3 w( m8 s8 B' t6 C
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+ v% c% I/ L$ }- E1 }作法：1、把新鲜猪肉切成肉丝，用料酒、姜丝、生粉、酱油调味腌一会儿，味道可稍重； 2、把酸笋、 西红柿、香菜、大蒜头切好放一边备用；0 |7 c: a* w' v7 Y) q F- T6 K7 n P
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开大火，用砂锅放一瓢羹食用油，放姜丝、蒜末、豆豉辣椒炝炒
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加入酸笋丝炒一分钟，出香味后放入肉类翻炒至变色，然后把西红柿放下去翻炒熟透；
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5 Y0 ?6 t- j: A5 ]1 S 加水煮开后，放入米粉捞散，煮开2分钟后加盐、鸡精、香菜就大功告成啦！9 x5 @0 b( `+ n2 _
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) O1 K$ V: ~. S# C2 f6 \ 其实挺简单的，就是不知道咱这市场哪有卖米粉的呢？哎，我承认我已经咽口水了0 v: Y. S! o4 V# Z
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发表于 2011-4-19 17:52
