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本帖最后由 雅雅小蜜糖 于 2011-4-20 11:28 编辑
( C# K$ |' _5 x$ c( ~6 k- ~2 a$ j3 d7 @7 O, R l
这个应该很好学,重点就在酱料上,反正做起来不费工夫。呵呵
9 _& M7 _+ [: L9 H1 @这个酱是TB买的,在青岛一家店,说是韩国直邮的,应该算正宗吧。3 F5 F# J0 Y- J/ Z H- {
/ D6 k; k3 x$ L- ~5 ~5 m! L
& Z: i/ Y2 q; V* ~( ]4 D2 ]. k我弄的比较简单。事先要把年糕放开水里煮一会的,我没拍。在铁锅里加入酱料,少放一点水。喜欢吃辣子的可以再加点辣面
' P1 r( U: @% A2 \
9 ~( a$ ~7 I1 ~把年糕放进去,火关小,慢慢翻炒,不要让底焦了,汤汁慢慢吸收入味儿。
6 a/ p O. A: Z1 c f8 m e9 |
上桌了。我弄的很简单,没加大白菜啥辅料,只撒了点儿香葱。汤汁也不多,呵呵,没浪费, _/ ~0 O3 K2 Z1 U( S5 Y
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