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本帖最后由 雅雅小蜜糖 于 2011-4-20 11:28 编辑
7 z: h4 Y* g- H/ [5 `8 [) f) i" L* [. }# H; f- Y0 c( F. O
这个应该很好学,重点就在酱料上,反正做起来不费工夫。呵呵3 m3 P" r, ]: E. S1 N
这个酱是TB买的,在青岛一家店,说是韩国直邮的,应该算正宗吧。
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我弄的比较简单。事先要把年糕放开水里煮一会的,我没拍。在铁锅里加入酱料,少放一点水。喜欢吃辣子的可以再加点辣面( E1 p0 \# A% k- r$ K
- K0 g( Q4 M; q# ?
把年糕放进去,火关小,慢慢翻炒,不要让底焦了,汤汁慢慢吸收入味儿。, B: J1 H/ c( F
" N7 H) G8 r0 E上桌了。我弄的很简单,没加大白菜啥辅料,只撒了点儿香葱。汤汁也不多,呵呵,没浪费
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