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这可是地道的天津美食：炸茄盒，营养美味就不用多说了。。。
+ X/ ]3 z' ?. v# S1 h6 \: ~在这样的季节，再配上一碗绿豆糙米粥就更棒了！$ C n, b0 S+ [# s# i- `! ]
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原料： 5 Z$ C4 ?0 a. Z" O, X. z9 E- V# Z# o
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一、肉碎
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& Q* t2 Z7 \; ^; K# b1 p; V) k需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉碎拌匀
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二、面粉4 l% m. O& h- ?2 O
1 w' {9 S6 D$ H, L+ @0 T用水调成糊状，加少量盐
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三、茄子
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1 z, \' |; t- B4 m1 h- I8 l切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。! A2 |- `& `* M/ z) E6 C. p4 o) c
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z. q. }' h6 k5 Y# |; t准备工序：
+ ~# n/ S- ~0 N: I |# n/ J/ n* c# M7 C
把肉碎塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。 J% V' S$ N2 U& H
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发表于 2011-4-20 21:02
发表于 2011-4-21 11:11
