静静的雨@bj

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。3 f+ P- T, Y% S! Z
http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html

/ J, `; L2 c: F' ~, E0 M
# W! E0 ^" h; V& Z4 y4 o

; O% R* e4 z% j) V4 Z

静静的雨@bj

1 m3 f9 U) Z  B, t4 H, R; z    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。
- a" A7 h$ c" Q" T9 D7 }0 C$ V& C( `! q; X# w1 H

静静的雨@bj

9 L" Z! Z, o4 K* E1 s; J: U
    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。
( D- t6 i4 ^1 L7 g& n! e0 l2 a: f) f% A* g/ j

静静的雨@bj

0 B6 M. d0 Q3 f3 ~. k5 W3 \2 B: r    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。
: R! X( Y+ n1 E" V- T, P
4 f! i: U) E1 S

静静的雨@bj

. G9 D: C3 R/ \; @8 _" Y( D2 r    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。
) M% @$ W, G' J- l0 h: s. C
5 |: j  f9 s  S$ t

静静的雨@bj

8 S' A9 a9 c/ }4 U
    干黄酱用水泻开。
9 \$ b( ~  @4 t9 r6 S
0 q0 g- t7 l, G/ l0 a% Q

静静的雨@bj

: ~, i$ p* d7 k7 c& A9 b6 Z: f, J    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。
1 Q$ D# m( b$ f. s- P5 D
0 r% C! y, n! K% t

静静的雨@bj

" A1 G6 {  P/ O) [+ E- C
    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。
& V5 t; A* y/ q7 I' q$ o* W" b) q

静静的雨@bj

) p! M, r5 f  ~. `0 q$ u9 [
    加水、葱、姜片、冰糖。
' T3 y5 B- g2 o9 I  }0 l) e9 h) M* B9 }1 o4 t

静静的雨@bj

2 @3 Q( ?! r9 k6 l. D) v5 P    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。! @4 c) N+ N* h  _

) F3 ]+ \3 ~  m: L8 r+ o

静静的雨@bj

! d  M, H; d# l7 \& y) j* L    盛盘，完成。
8 j4 R$ S, y& D. p. Q/ \/ A  w1 Y( l+ Z7 a" c$ R+ c( X; i

18winter

不错。。。。

果果好妈

好香啊！

咸菜也是宝

回去试试.

skysky281

不错，回头试试

心晴向日葵

好香

卷发妈妈

香,回头试试

就在西安

阿屁屁的妈妈

楼主你现在是我的偶像，你的菜超级棒。

子凡妈

我们也是这么做的，味道很好，就是我永远也摆不出楼主的这个造型。