静静的雨@bj

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。; e( `% |/ z/ V+ w; B% W
http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html

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    原料：鸡翅根、干黄酱、白胡椒粉、盐、冰糖、葱、姜。9 D# @, K3 ^( H. B6 u2 P

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静静的雨@bj

1 T  V/ ]: E' |0 ^! R: @1 U. o* r    用小刀将翅根小头一侧的筋挑开，用刀背将鸡肉往大头处推，使翅根呈球状。& M) h% r' G* i& Q6 w; M; W. |
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静静的雨@bj

* Q9 V: C. p* G6 P+ V8 _5 y  C    锅里水烧开，放入翅根略焯烫，盛出。7 ^* n$ t3 _/ K8 T+ g4 e) ?! u# Z

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静静的雨@bj

) r) `9 \  F+ s1 d8 G; o* w5 e    用小刀尖在翅根各处扎几下，再用盐、白胡椒粉将翅根腌制一小时。  q2 H8 `* U/ s

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静静的雨@bj

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    干黄酱用水泻开。3 L$ ?) Q9 n- ^$ \. F" @
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' m7 Z9 p( z  l: K    炒锅放些底油，用姜丝、葱花爆香。
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静静的雨@bj

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    放入翅根煸炒至肉边略有焦黄色。% i) T0 Y& g8 z" p+ t) [/ w1 a

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静静的雨@bj

! c3 u2 W) w3 K! p. \/ X% o    加水、葱、姜片、冰糖。
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静静的雨@bj

% H: Y9 M$ A, ]+ W8 J" O1 @% x    加入泻好的黄酱，烧天后用是小火煮炖，至用筷子可轻松扎进鸡肉即可。
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静静的雨@bj

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    盛盘，完成。
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18winter

不错。。。。

果果好妈

好香啊！

咸菜也是宝

回去试试.

skysky281

不错，回头试试

心晴向日葵

好香

卷发妈妈

香,回头试试

就在西安

阿屁屁的妈妈

楼主你现在是我的偶像，你的菜超级棒。

子凡妈

我们也是这么做的，味道很好，就是我永远也摆不出楼主的这个造型。