冥空斩翔剣

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材料：野生水芹
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做法：
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  Y7 _. N+ C& V" C1 ], O( r; W      1、将水芹洗净
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7 p4 |+ R( O: T3 H+ d# D# R            2、叶梗分开切段) z# A( V' \/ T6 Q

7 s( a7 Z( |; `' a2 J: P& w  E            3、锅里放入适量猪油烧热，将水芹梗先下锅大火快炒
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3 q3 q, z; t# b! T7 S4 z            4、梗断生后，下芹菜叶快速翻炒两下& }" ^5 j4 W& m; M

5 t$ F# h& }1 l  O% m            5、调入少量盐和味精* }5 p7 V6 {; e0 S

' P3 X) B) H: o: F/ L( _- N9 S- I            6、出锅装盘（由于水芹很嫩，炒过后会有很多水份）$ _% S; ?5 @7 B' H0 m- A* \

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阿奴|

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zyj王旺妈

试问野生水芹与普通芹菜有何区别?

青翼

水芹我不爱吃，总觉得有一陈怪味，但其它芹菜我觉得好吃，咱们北方没有水芹吧！只在广东见过

芊妈~~

zyj王旺妈 发表于 2011-4-22 15:13 " G& u0 w, z; R9 p
试问野生水芹与普通芹菜有何区别?

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芹菜分好多种，大体上可分为本芹、西芹、山芹、野芹。其中，本芹又分为“水芹”和“旱芹”两种，都是由保健作用的美食。水芹主要产于南方，旱芹主要产于北方。由于两种芹菜的生长环境不同，食疗功效也略有差别，若能有针对性地选择食用，则可达事半功倍之效。
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毛毛虫猫

回复 青翼 的帖子# l& ^8 m' E! B6 ?6 D' i
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水芹在北方也不少,说句实话水芹我是从来不吃的.因为以前在家的附近就有野生的水芹,我们那里的人给猪弄草,都不会去弄水芹的.因为猪是不持水芹的.