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发表于 2011-4-26 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿Boo 于 2011-5-3 21:46 编辑
3 x' w8 U5 f; W' t/ _% V4 K8 p' h! b+ J9 V( l
配料:葱末,姜粒,蒜蓉,
: O# x9 a! I' e1 f+ U8 M2 ~* b辅料:豆角,(用开水汆烫一下)辣子、洋葱(各位可以根据自己喜好来挑选蔬菜)6 @' s0 T- G' N: g/ r$ X" h
做法:开火倒油后依次放入葱末,姜粒,蒜蓉,然后下辣椒,辣椒不太好熟,然后放洋葱,各种蔬菜烧熟后出锅备用。
/ ^1 ?' I# `, Y( ?. @9 ~          还有一个方法比较普遍:蒸。这个做法可像老妈做的卤面,于是我就叫它卤面鸟~~外面卖的ms是蒸出来的。炒面也像。   外面的炒面比介个油。其实叫炒面也行,必定是炒出来滴。蒜末起了很大作用,夏天多吃点蒜
0 U1 B7 e4 R% @# J2 w
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望天妈

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蛋饼做的不错,我不会弄这么匀

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找找 发表于 2011-4-26 12:38 6 Y  T# v7 ^5 h
蛋饼做的不错,我不会弄这么匀
. ?* G5 h+ V8 K7 F1 p1 `/ ~6 Q
谢谢望天妈肯定哇哈哈

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hoho,旁边那碗是啥啊?

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绿茶vs夜来香 发表于 2011-4-26 12:59 6 ~7 z( j) F6 H* M
hoho,旁边那碗是啥啊?
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香,我中午吃的炒饼,外面吃的。

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看着就香。馋人呀。。

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看着就香 # y2 y' [% W; A* [! m6 r

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美味啊,鸡蛋饼怎么弄的那么好,看着很嫩的感觉
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好饿啊,
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这个好像是炒面吧,不是卤面

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嘉明妈 发表于 2011-4-26 13:18 6 [3 z- ~! s( T% U) |# O- m
香,我中午吃的炒饼,外面吃的。

' k  y) a3 e, z; Y% O炒饼好吃~~

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快乐东妈 发表于 2011-4-26 17:37 3 X+ w9 n6 {% i- [. T$ x; ?
这个好像是炒面吧,不是卤面
! e4 W0 D. O0 V4 k. f' j" O& {
这个做法可像老妈做的卤面,于是我就叫它卤面鸟~~外面卖的ms是蒸出来的  W2 F3 X+ R% z' L5 l% `  v" b

. Q2 ], M2 r; j  t3 }炒面也不像,外面的炒面比介个油。
( t' o" f$ W( L/ t. w5 E0 `
9 `& }% F! G! h$ @( r其实叫炒面也行,必定是炒出来滴。% A, Q! J; l3 l
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蒜末起了很大作用,夏天多吃点蒜

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蛋蛋妈妈@xa 发表于 2011-4-26 16:37
) N: b4 V% |1 w! _7 {/ X美味啊,鸡蛋饼怎么弄的那么好,看着很嫩的感觉

3 Y- s- o  h. Z: C嘻嘻,谢谢夸奖啦~~( v  m- c  U+ F2 h4 _" z$ {# k
就是放到小火上,蛋液慢慢凝固后那个自然的圆形滑到盘里,
* b2 D( h5 `6 R# U. l别用铲子铲,不然偶技术不行会给搞破掉捏

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手捧着阳光

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做的不错

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手捧着阳光 发表于 2011-4-26 20:39
4 |' f7 t3 ]/ F3 e/ U做的不错

# h! l/ W$ q/ h* x% z谢谢妈妈夸奖~~

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还有鸡蛋饼呢,优质的
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盛夏美食:卤面
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