唐不苦

% O7 V% T2 w5 V4 `: }" o

7 x5 g7 r: X; H2 N' o" c% `        吃燕窝的好处可多了，我从孕期到现在一直都有吃燕窝，现在是间断式吃。我觉得吃过燕窝后皮肤变得光滑了，有弹性和光泽，有一定抑制皱纹生成的功效。做孕妈咪的那段时间吃了燕窝感觉自己没有这么疲惫，走起路来还是箭步有力，宝宝生下来皮肤白皙。我产后也坚持着吃燕窝呢，觉得身体恢复得快，很有精神，而且奶水也好。这周六上午我还会炖燕窝演示，有兴趣的孕妈咪报名参加了。4 T9 _. P& ~6 t, G6 G6 K7 ]$ ^# n" I) r
         现在给大家分享下我前段时间炖煮小白燕条的过程：
5 D8 N: R9 a' i6 T3 r1）如果家中没有微电子秤，就还用中号不锈钢勺子称出3平勺的小燕条或者用手拿出这么多的量就行。
# d) e) l. k) s8 ^% [8 t% k+ H  p0 @; g" [" k% ^6 R/ s
# o; j9 K3 N9 A9 l
2）先在碗里注入温水（夏天常温水）泡发4个小时左右，这次泡发小燕条杂质和小燕毛较多，需要用镊子挑出来，再过清水过滤清洗。。。$ a2 i7 \' \$ u0 ?
9 u. C9 W8 r9 P9 n0 P' {

# r2 e2 L3 u0 m9 ~, y" U这些是我老公挑出来的杂质和小燕毛。
- R- b8 l0 L9 m+ f
' ?2 q4 E  b1 [) S) ~+ @& S4 a4 J/ [  Q
* u5 x( Z1 z4 u' W* C

唐不苦

3）换干净的温水泡发4小时左右：看看，已经完全泡发开了+ v& z3 E. i5 |8 J7 T9 A6 ?
4 \' W4 C1 G1 c9 A' m
- G: g6 W2 D& L
4)从泡发碗里把燕窝捞到炖盅里) m$ m( ]8 @- u' G, b0 g4 D6 P. g
5 r( ~) l: T$ O1 t
) \$ M# ~, [# e% p& Q: o7 A
5)把泡发后的小燕条放入炖盅内，把泡发过小燕条的水倒进去，没过燕窝即可。+ m4 }1 g5 i7 V2 N: n. G6 _

9 F$ Z# s2 _7 a6 H' e
6 x. \1 `- Z8 L2 \* r% ~8 l6)把炖盅放入炖锅内，水位在炖盅中部即可，开大火煮开后转文火炖煮30-40分钟左右。+ v+ D8 h! n, W( v. [& V& G4 d

. p# ~# ^2 B( N % i/ _9 a, h7 Z/ }' e+ h3 u
7)依个人口味加入冰糖，文火再焖10分钟就可以端出来了。
; N' m; c; _# L+ F2 {  r7 O% C4 x% K& f( h& y

唐不苦

终于可以享受美味了，’‘’‘’‘’‘散发着浓浓的蛋清味儿。。。口感爽滑，超好吃！嘿嘿！
; w4 n  ^% A) ~/ h6 f; C
/ ~4 u  B7 ^9 i& H' _% @* G6 ?& ^# U2 }
**奇奇妈第一次尝试炖煮小燕条，口感还是不错的，有浓郁的蛋清味儿，跟燕盏一样吃起来很爽滑。只不过小燕条的杂质和小燕毛较多，不太适合工作忙碌的JM们。小燕条参杂的燕角较多，燕角的营养成分是整个燕窝中含量最高的部分哦。' T. A/ p0 ]% ]
+ L0 ~. _/ Z' K

ichinst

吃了两次，剩下的都放那，不爱吃。

唐不苦

回复 ichinst 的帖子+ x/ c1 M. s' r6 k

, W+ _3 }3 F, f9 v: j怎么不爱吃呢？可能是个人口味不同吧，我倒挺喜欢那股蛋清的香味儿的。你说的是干燕窝放在哪儿吗？如果你买的是足够干的燕窝放在阴凉通风处就可以了，注意不要太阳暴晒或是受潮。放在冰箱储存每半个月到1个月检查下有没有受潮。

风罗和紫苏

如果觉得蛋白质太重~可以炖点银耳汤 混到一起吃~