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第一周（1－7天）：* X! Q) t; M* |: m0 r1 [
早餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗
  L- h% p% v! R2 ~10点：生化汤50CC，红豆汤一碗
2 j; I0 ~$ T, {7 ]# o8 g5 F7 V午餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗
3 `! X+ o3 f) t! S3点：生化汤50CC，红豆汤一碗
% H+ u5 {+ U. S4 t晚餐：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗
: v% P, O, H6 l6 ?, K/ L: U宵夜：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗
7 _1 v$ N  t" X不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油 1 y% H0 ?3 H1 e/ _# a

5 O1 U: t1 f0 r; f- E
: ^' l% B+ H/ y4 }7 J产后第一周食谱：- x& n5 O# n/ L7 K6 N
1、生化汤
" V2 y9 Y, j# }' e# O材料：
' S8 W+ Y, n6 F+ o【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】
% p( t1 ^( s4 {) p作法：
/ V! m0 K, h+ m0 a8 n; Z【一天份】作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水 350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。
2 T4 j8 o) V5 S! F- Y喝法
$ {5 a6 B+ O0 |: T：
  O, g* H2 o& g0 x" @当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝50cc。
1 L( f' F& o* P; X7 D作用：
( Z: }1 Q4 L! x& e% s; N生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。可以根据上述材料到药店去买，药店会分成每日的分量分包装。挺便宜滴，俺当时一次买了7天的，药店给分别包好，一共好像才几块钱，具体不记得了。不过其中的烤老姜药店好像没有，是俺老娘在菜场买滴老姜，切片后在家里用锅炒干滴（不要加油哦）。俺木有天平，就估计着分了分。
2 ~- M5 D; u/ ]- |8 }* y要注意的细节：
4 d* w8 f7 [+ P3 @3 f/ y# j6 E; M* B3 `1、生化汤第一次煮了，把水倒出来，药材还留在锅里，再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。2 U# I& K. I' P
2、红糖的确不能吃太长时间，一般不超过10天，而且要适量。
/ R% x: P1 V; E3、食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM仔细看米酒水的制法就会发现，将两倍量制成一倍量不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉。' \( ~7 z0 `- @' @3 v, ]2 L. r
4、月子里尽量不喝普通的水，解渴就喝米酒水，可以防止内脏下垂、脂肪堆积（食谱中这么说滴）
0 e- u) J7 n& T# X2 t$ a# @! q2、坐月子水（米酒水的加工方法）
' i( }; M" ~! q5 e( \[用量]：1日份( H/ s' \9 J# G& e, @; f6 D5 ]- s
[原料]：月子米酒1220毫升2 v# ?- D" ]- u4 t
[制作流程]：(2瓶烧成一瓶)
1 u5 P' e6 u7 `8 o% }1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。
/ w, B) h8 b' W9 U7 Q5 x4 J0 Q2、
  A8 p, H" f. K9 g, q* y5 [' q7 P将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸+ V( A# [& F* a5 L0 {8 v1 |
3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。（大概30分钟左右）8 c) T# f; n( x' h! W: P, k* v0 W
[餐品用法]：1、做餐主料。
- J2 [3 m7 k7 A5 R4 |            2、也可以作为漱口水来用。
2 ]" J2 ~% p0 N+ U/ t- Z1 B1 B# l            3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。
' @2 Q4 n) D' Q) J: E8 [( h[备注]：& e7 z" I! X0 a/ {0 Q! w
用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。  , W2 q) s2 c' [2 q6 s
作用：# e. y- K( D( t
止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。. s: u3 m4 v4 R
切记：坐月子期间不能喝水，口渴只能喝米酒水。据说普通水容易造成内脏下垂，容易填充肚子空出来的空隙，以后脂肪容易堆积。
1 g5 D2 Y( {( [5 j. Y# y3、养肝汤
! K. j7 k0 t& Z% Q7 k" F' ~1 u: B材料：+ u' c9 s# k) |& r1 ~* b
大枣7粒、米酒水
% h( s6 Z: A6 n0 K4 E* W+ c做法：
" B* T7 i  ~* E: P  F, L大枣洗净后每颗以刀子划开，再以300毫升米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。
8 H+ {2 w4 E0 i* e# L作用：6 n" d. j+ M1 F1 V) l- T% I. O; x( \
可中和或去除因手术**，所残留于体内的余毒。' j, h, f0 P# Z2 W# ^
顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。! X0 ]& F6 L" j! _6 K5 W
吃法：
' `, r7 F( I- g9 X$ y" z2 F+ g$ w6 o每天300毫升，汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝，可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧，可以加适量红糖滴。最好在预产期前一周开始喝，帮助肝脏解毒。& Y" k: |. b6 v( L  a
4、薏米饭
9 q" e/ W/ \- }6 a0 N原料：（一日份）薏米150克，普通米5克& j2 `4 J9 y( {: `5 k% F
做法：薏米、普通米和适量米酒水倒入电饭锅中，煮约1小时可熟。
/ F* s( p( `2 y# {" t/ u用法：作为正餐食用。. R8 o$ v/ Z1 T& {! S3 [! j4 D
作用：薏米可补血。据说薏米有滑胎的作用，所以孕妇是不能吃滴。俺娘每次都是用隔水蒸的方法，就象蒸米饭一样，这样用的米酒水比较少。而且俺娘不是加普通米，而是加米酒里的米，这样比较不浪费哦超市里买滴薏米有点硬，要事先泡泡。不喜欢薏米味道的筒子可以用大米代替: |; P! a* I! h. t2 y
5、炒猪肝4 ?0 C- R# \- [& q' I+ ?
原料：（一日份）1.猪肝：先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。; K* F/ D& z/ C+ C  |7 a. w" {
2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。切记！用量：则依产后体重每10公斤用6克。
" B* Z$ u# V0 ?4 k" e* ~! g2 `) v7 u3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。4 x5 w9 {3 o* Z! P7 y7 f( |
4.米酒水200毫升。
- k" D2 q, V! {, t* A- |做法： 1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度；5 g, _' T) B' h/ A! o$ `* O4 O" K
            2、老姜洗干净，连皮切成薄片；
# @+ G/ `- i! X: M            3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；; _- K) l+ M; f
            4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；4 r* R  O8 E  j4 K4 o
            5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟；
% y0 b" B% i% D" k            6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。9 U; V3 Q: A  B& |8 L& {
[餐品用法]：1、配以红豆汤来吃； 2、配以甜糯米粥来吃。% A3 m, m  I4 s, d
吃法：$ Y6 j8 J. ]  {) _
猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。
, e# i$ B2 ^* [$ q* ~' e. O作用：炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外，产后第一至七天吃。2 Q' b+ C; \) ?0 m6 [5 z# M' @
6、四神粥2 H- o; C  d' g
主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克，须洗净后浸泡4-6小时以上，配料为新鲜山药50克，熬成粥，产前3天产后3天吃。; L/ A! t* f" H: p
7、甜糯米粥
, C- G  |  z' Y- ?4 |4 t[用量]：1日份: W% x* Q/ c- z9 C  f
[原料]：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。5 Y$ P7 P9 }; ?; D$ e( r
[制作流程]：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。
* U1 ?8 A1 E7 R  R6 s: `2 b            2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
1 |+ }: n, ^7 t[餐品用法]：1、作为主食之一，配以麻油猪肝（腰）或鱼类食用。
9 M3 T/ m: T5 x  K! o' R: b[备注]：   1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。
8 Z1 t4 o; W4 p9 v1 q8、红豆汤+ f8 W6 [- ?; q# J9 a. U
[用量]：1日份5 W- W+ @7 a, l0 H* b
[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。  ~' S) y2 L! f- W7 |/ z
[制作流程]：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。4 s& k$ ~. w8 t" x/ O, ]
            2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。6 a% h" s! _, Z5 V9 V$ L
            3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间）2 i2 |: E# z( L, e1 w! E; b4 _
           4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。: f. ]( l# T& |
[餐品用法]：1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。; K9 \1 ?% E3 {/ |5 R* U7 k
            2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。
) r3 ?! ^( u. @( d            3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。2 C1 e! I) Y2 ~& h% }
[备注]：1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。
' O) F+ A3 E; G3 C9 F. g' \4 a9、麻油鱼
; c! Z2 V2 N* v# e, p7 H[用量]：1日份
7 M  h0 D8 ], \  S" f1 i[原料]：乌仔鱼、鲈鱼（或黄花鱼、金线鱼交替使用）约200克，带皮老姜15克，纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。/ h5 B- f4 `! X1 D0 S1 ]0 E
[制作流程]：1、鱼用米酒洗净（黄花鱼切成三块），老姜洗净带皮切成薄片；
2 Q5 K) m8 D& X# D" C            2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热；
( T# k, e5 u  P/ u* ]4 D# O; |            3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑；
$ w! C5 v( J$ U7 H) j, c            4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火；: Q+ T6 n0 ]% _
            5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟；
8 r8 f" i3 z5 N- _            6、转大火，加盐少许（建议1克），2分种关火；
. ]) ]7 _2 z7 S# T9 {9 M            7、盛入保鲜盒内，摆放整齐。1 Z# c* Z) C) u+ r
[餐品用法]：平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。( o* f$ w0 N/ _6 b+ F/ C5 y9 q) X- m) z
[备注]：1、前两周只能吃推荐的三种鱼类，其它鱼类可15天之后再吃。' j: K- u/ r2 _9 ^4 J
        2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。
0 b0 y# M* E0 p2 Y3 V10、血母痛液: _" L) s6 J; l$ S
[用量]：1日份
9 z9 s* y) r9 K, V5 R. ?- ?  \[原料]：山楂肉（片）200克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。
" U0 q+ j4 s, |/ ?[制作流程]：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。
8 C/ s7 l7 g: W1 S( ?5 i            2、约剩600毫升关火（可以筷子作记号）。; G% Q3 P5 z, ?+ t: s( E$ J" O2 r* J
            3、放入保鲜盒内。6 @' ?) p6 X9 q
[餐品用法]：作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。+ ^4 ]9 j. `  P7 ]5 O) P) x4 ]
[备注]：产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。7 Y2 N2 h& e3 R% @' M+ V
11、坐月子妇宝$ |+ Y3 h8 `2 s8 R. ]1 U& X3 `
[用量]：1日份
, p6 P% q. F+ |[原料]：桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。
/ V# f. j; x3 h) \. f2 ?# `2 M[制作流程]：1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮10分钟左右。: ^  H% z9 S* k$ z. P& h; l8 T
            2、约剩300毫升关火（可以筷子作记号）。 3、放入保鲜盒内。
  H3 t, E* t; ?+ }* u7 N[餐品用法]：作为饮料一天内分数次喝完。
% y* [* n: q/ c5 U0 `: c第一周：排除体内的废血（恶露）、废水、废气及老废物/ l0 `" M3 _0 C3 o8 `# ?
1. 【麻油猪肝】：破血，将子宫内的血块打散以利排出! m0 J# C+ t* B4 w6 R) k
2. 【乌仔鱼或黄花鱼】：肉质松软，易吸收，乌仔鱼有破血之效
6 }0 F, y; k% Q6 N3. 【生化汤】（坐月子汤）：活血化淤，排除恶露，收缩子宫1 G! Y) ^/ ^2 l% A5 K$ P: C
4. 【养肝汤】（神奇茶）：帮助肝脏解毒，剖腹产可解除**的毒性
, Y, ?3 a5 t) j, C7 f+ i9 Y  ^* p2 Y5. 【红豆汤】：强心利尿，让体内的废水从正常的管道（排尿）排出，红豆吃多易胀气，故每日须控制在二碗以内
, n/ I, b! i" k7 L6. 【糯米粥】：糯米带有粘性，能适度的刺激肠子，助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂，但糯米不易消化，故每日须控制在二碗以内9 ~; d1 E- Q9 g
7. 【饮料】：解渴、冲泡妇宝用5 J% N' n. i* G  I! X
8. 【血母痛】：子宫凝血，有大量血块，会痛者化血用，一般产妇不用; y/ q$ _# e$ [/ O
9. 【生麦芽汁】：退奶者用! l; R* w2 m% t2 D% L# x# T! X! b
10. 【药膳粥】（四神粥）：剖腹产及小产者，前三天补气用

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第二周（8－14天）（剖腹产餐前同第一周加生化汤）
9 G% t- w2 E; y8 j早餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗
& c8 J9 F+ @2 ?% C+ D10点：红豆汤一碗* j  J8 Y) v! W" l& {; {6 o# m
午餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗& f- y4 N( C' R4 u3 x8 }
3点：糯米油饭一碗9 N. r6 W1 W7 G3 R  c& a
晚餐：鱼汤一碗、糯米粥一碗- ]$ b/ i; T+ ^* s& Y
宵夜：红豆汤一碗
1 j* Y, Z) s+ S1 ~2 D不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水
" m4 |- Z! x. l4 h可以加杜仲茶做饮料喝
. t6 x" ~' q' N# F1、鱼 汤
/ ^; U: v/ ^& M1 P* j) P材料： 绝对要新鲜的黄花鱼、或金线鱼、或乌仔鱼约200克、爆好的带皮干姜15克、米酒水300毫升. D' Q, _% N3 v& j3 W3 ~
做法： 先将鲜鱼洗净后并且滤干备用，待要煮时再将米酒水放入锅中，待米酒水滚了再放入鲜鱼，并加入适量之爆好干姜，至鱼熟透即可，不加盐或加少许盐（建议1克），绝不可加入其他调味料，更不可加味精。
2 D$ p8 x5 i/ l' G( Z作用： 增加母奶，老姜是产后最佳补品，连皮一起用，可以消除有寒气的病症。" a& d4 Y, r' s+ {( B! w
吃法： 鱼汤平均于中餐、晚餐吃
0 c! \0 F" F5 ], @前两周只能吃推荐的三种鱼，其他鱼15天以后再吃。
9 v- _7 D- O  }9 ?. v3 k俺不大爱喝汤，所以这三种鱼俺娘是换着给俺用烧的做法做滴，用少量麻油; O8 f6 K7 Q- V2 z  G& X$ Z
2、山楂茶* e! @* j, e% W, c! F: _" L9 r# _6 ]  f
原料：（一日份）山楂片20克，米酒水600毫升
7 r; N1 l* @  ]+ t/ R- N: F9 k做法：原料放入锅内，大火煮开后小火煮10分钟左右，剩约300毫升OK。% `/ u  T2 v1 }0 G1 B8 a- N+ F, N% j1 P
用法：作为饮料，口渴时饮用。一日数次。4 }0 G; R% ~  i9 [/ ]
作用：山楂不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后体重过重者喝/ C+ G2 h% ~& x. U4 W
3、炒腰子) Q* K4 K, L; L' F+ o3 i
原料： 1.新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。 * Q0 m: c2 R+ h
2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。切记！
& I' Y, X7 G. U' N4 D; Q. ^. v4 l- B用量：则依产后体重每10公斤用60克。 % V+ z6 P/ J( f5 S9 \$ g% \
3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。
/ N0 }' V" {4 O* x' X7 l4.米酒、米酒水适量
6 L& ?4 r  N$ a; F做法： * Q: ^& Y* }9 J2 X: D
1.新鲜的猪腰，每天一副，用米酒擦干后切开成两半，把里面的白色尿腺剔除，将清干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成约3公分宽的小片。
* z" a  Y8 \: j3 Z3 _' d! x1 C2.老姜先用麻油炒香，使其成浅褐色，放在锅边待用，再放入猪腰，用大火快炒，再倒入米酒水煮开，马上将火关上趁热吃。 加少量盐或不加盐。1 K2 u7 Z  S% U& `- K$ f, l* f. Y2 i
吃法： 猪腰适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完
. `( y! T% k" V5 ^作用： 帮助子宫收缩，促进新陈代谢
  z7 M% G( U  \, n  s和炒猪肝一样，俺用滴是芝麻油，量估计着来滴$ O+ |- m; X" t

4、糯米油饭

原料：9 P- X& S' |: i
（一日份）猪肉、香菇、虾米、红萝卜、大蒜、米酒水、圆糯米50克、麻油。 4 S7 Y0 r. k! `. S) u5 b
做法：
5 v5 e: ^* e+ ~1 x% V8 {4 m圆糯米洗净过滤后，要滤干才可使用，用米酒水泡八小时。猪肉切丝。将香菇去柄切丝，再和胡萝卜切丝放在一起，泡在浸圆糯米倒出的米酒水里。锅子加热后放入麻油，再将爆好老姜及大蒜下锅热炒。再加入圆糯米炒至有黏性后，将虾米、香菇、胡萝卜及猪肉加入一起热炒至八成熟，加少量盐或不加盐。最后再将锅内全部原料倒入容器中，隔水篜熟即可。
! {0 E* m% Z& _% W# K吃法：
- e% d: A' d8 |5 Q) _当点心用。 ' `6 S8 O* b) t" m: S5 J1 [
作用：能够防止产后内脏下垂、帮助消化。
: t+ ]# v( S2 u1 a. X! M' m

5、青菜类

原料：紫甘蓝、或红苋菜、或胡萝卜等红色蔬菜300克，爆好的干姜5克、米酒水少许、麻油6毫升。
2 ?+ @5 M5 l5 p' E做法：% P4 v, ~: `1 z2 Q# r+ n: ?) Q
先将麻油放入热锅内，待热锅后再放入干姜及菜快炒后，再放入少许米酒水，等菜熟后即可，略为烂些尤佳，加少许盐或不加盐。 & X# f5 ^) l& R( Y
作用：
: G1 b/ R1 H& }1 J8 H帮助消化及含丰富各种维他命元素，具补血去寒、防近视、便秘等作用。 3 C+ V9 A* u8 V" q1 d
吃法：
; \+ A' S1 k) Z) t/ |+ w早、午二餐各食用一碗。 : A! ]2 A2 E) K6 @7 S0 b1 G# H

6、杜仲茶

原料：（一日份）生杜仲20克，米酒水1200毫升
" t* ~) ~0 \) q8 u: |5 y" K做法：原料一同放入锅内，大火烧开后转中火15分钟左右，煮至约剩600毫升熄火。2 J4 X5 ?, ]/ E: _9 a
用法：第二周起，作为饮料一天内分数次喝完' q6 @& E; @4 h6 }1 ?$ o
作用：有利于骨盆的恢复4 U- E+ O. i# O3 u

* z! P( C# e$ Y4 \& X3 R8 \* x

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第三周－第四周（15－30天或40天）7 W* D& Y  Q9 E) R8 t
早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗、水果一份
- e1 m% y6 v. X6 Y5 d10点：红豆汤一碗( S8 R0 j0 T9 }3 p5 n
午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗、水果一份. S( }' |" F/ ~3 H& [% N
3点：花生猪蹄一碗（不需要催奶的美妈可以喝鸡汤）
8 s3 c3 @! s0 t1 k6 W' w晚餐：鱼汤一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗
3 L3 A* q8 m0 G, y- |2 U宵夜：油饭一碗
5 Z' F- {3 u& C0 l: ^! q; x

1、麻油鸡：

原料：（一日份）鸡肉必须挑选老母鸡，新鲜的全鸡半只约400克，去除内脏及头、爪，老姜40克、米酒600毫升、麻油10毫升。
9 w, @: H: S' Z: {6 L0 ~
8 p9 w3 |/ w& U  A9 m- O9 b作法：热锅后，将麻油倒入，油热之后，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉七分熟之后，将备好的酒由锅的四周往中间淋，再将爆好的老姜放进去，并盖好锅煮，等酒开后，转为小火，再煮30到40分钟即可。# t0 C# ?0 V. C
吃法：趁热吃，不敢吃太油腻的人，将浮油捞起，汤则置于保温瓶中，慢慢喝，肉配饭或配面条一起吃。$ d, G. i8 m2 [/ u

2、鸡汤面条

[用量]：1日份
# r0 q/ ~6 f9 G' C* n- c" H[原料]：面条120克（够吃即可）、麻油鸡汤少适量，香油少许1 k% J2 f0 ~9 K% Z5 b! C
[制作流程]：1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆（绝不可用冷水冷却）；& d* s' z5 j5 O$ S
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2、淋干后，趁面条沿热时，淋上几滴香油，搅拌均匀即可，
; l! [9 {6 T( w3 |# f            3、放入保鲜盒内。4 K" O. }. x9 Y1 {
[餐品用法]：1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用；
& |" o' _5 K+ }) F4 y0 Y            2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。2 R' D) N, ?, c
[备注]：不易消化，因此第三周才开始食用。' I, E/ V- b& h2 H

3、助奶汤：花生猪脚汤

[用量]：1日量
% c. Q1 N' v5 w( F9 K6 X[原料]：生花生米30克，鲜虾30克，猪脚一只，老姜20克，香菇5克，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升/ E+ e6 X& n( H
[制作流程]：
8 _3 e( ]0 `7 {8 _7 C1、 香菇切成丝待用，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干；: O* Y4 c1 V  n
2、将麻油入锅，放入老姜爆透；; O7 L5 I" S6 `3 V  [  A
3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；
) d3 o5 a$ i9 ^$ a4、换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火；
  [& M5 @$ d, O" C  d( [) b5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透；% c5 B( f0 x4 Z1 ^
6、盛入保鲜盒内。
9 R6 n. ^1 g  Z  A1 s9 D9 k: p[餐品用法]：1、可当菜吃，尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分。
! E/ e- `" T" z, _[备注]：# v+ L' w! m% m# E' z( M* H
1、奶水不好者可多饮用此汤汁；
3 `( W4 o3 I, i; M& p# \6 q& B' b* I- p2、花生米也可用黄豆调换。

椰子妈

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