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第一周（1－7天）：
: l1 _( I( ~- q% V+ I0 c早餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗& T) i, m5 W0 }. t4 d
10点：生化汤50CC，红豆汤一碗
7 M% Q7 [  f! ?午餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗! \" d$ s# b( \8 G: v* C/ L, ^4 m' Q
3点：生化汤50CC，红豆汤一碗) F- U! @1 R  M- z+ j
晚餐：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗& j3 j" }6 I. ^) f1 u2 N+ l2 G
宵夜：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗$ k- l# }& w0 D2 D9 G/ G8 f
不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油
$ k% a* T" w4 z4 t6 \9 t' j( v: p  A' L& a1 K6 p

" E& @. l% Y7 r+ ^# d8 ~产后第一周食谱：
5 \' e4 x) K: i% _+ X* A1、生化汤
! o  ?* c/ m7 P9 v材料：3 r1 T+ Z( Q; \. l/ x8 [5 k
【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】
/ A' b5 Q8 U# u3 k3 H' y+ Q, W作法：7 G( e* j0 N" d- ?5 u# ^+ @+ S' h
【一天份】作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水 350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。
& i2 q, z" L1 f4 A3 l8 b' v喝法- u) m  v( z- q, U' Q$ i
：
" P! x, g5 K* B当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝50cc。
& u- j2 y' {6 d+ F作用：9 S3 \+ ?( q; V# d- x' h& M' u
生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。可以根据上述材料到药店去买，药店会分成每日的分量分包装。挺便宜滴，俺当时一次买了7天的，药店给分别包好，一共好像才几块钱，具体不记得了。不过其中的烤老姜药店好像没有，是俺老娘在菜场买滴老姜，切片后在家里用锅炒干滴（不要加油哦）。俺木有天平，就估计着分了分。! ~7 b, E" n; f. t
要注意的细节：  T5 A0 v) x; H" {  ~  V, `
1、生化汤第一次煮了，把水倒出来，药材还留在锅里，再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。
( v* c5 X% Q6 W5 b3 r. ]  s2、红糖的确不能吃太长时间，一般不超过10天，而且要适量。2 i. V$ H- r3 U4 G! i
3、食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM仔细看米酒水的制法就会发现，将两倍量制成一倍量不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉。3 ~7 Y4 r% f7 S
4、月子里尽量不喝普通的水，解渴就喝米酒水，可以防止内脏下垂、脂肪堆积（食谱中这么说滴）* h( E; l8 \$ |! ~0 i
2、坐月子水（米酒水的加工方法）0 z' X1 B. z. @! `$ Z: W
[用量]：1日份
/ t* _! b+ v! V/ o6 ^' D# O. ?2 e[原料]：月子米酒1220毫升; l2 T2 U& @3 @# Z$ V, A' c: \! [
[制作流程]：(2瓶烧成一瓶)
0 @; k1 w0 a: D- M$ \1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。
. y$ k$ R) X9 A! |: R! C2、
6 A2 @: G# C% V7 M, M. C6 R6 _将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸
  n/ s6 U3 q& i' v3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。（大概30分钟左右）* [# P0 d! k+ A3 B3 p+ m6 K# C' \
[餐品用法]：1、做餐主料。
5 ^0 c0 q& A4 C" k            2、也可以作为漱口水来用。
& [* a( ^% \; @' Q4 o$ S  s            3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。3 G/ y% q7 _* m8 b
[备注]：
* c2 u2 o( {# I用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。  
' ?* O6 s  V9 {3 Y4 s' e# p& ~作用：
; L# _; ?( T5 d- Y, P# x9 P; z止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。8 K: S( a# w" `+ r4 }0 U$ V: b% Y) `
切记：坐月子期间不能喝水，口渴只能喝米酒水。据说普通水容易造成内脏下垂，容易填充肚子空出来的空隙，以后脂肪容易堆积。
+ w7 z% K; ^/ r7 ^: e3、养肝汤
* x  [( X' G4 K; e6 }/ d材料：
8 q* J% E1 k9 s大枣7粒、米酒水
, y/ g4 x7 _* T; g. C/ [做法：
+ T  J5 A9 G1 ~0 r6 x4 F大枣洗净后每颗以刀子划开，再以300毫升米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。
: w! `6 m6 Q; ^4 v: e* S! [2 m作用：
. O' s- x  M; y0 R8 B0 _可中和或去除因手术**，所残留于体内的余毒。
3 s& |5 s4 g7 M  O( k4 ?顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。
* ^, M, n# U' Z( M' [, I8 P吃法：' w+ |+ [  U. P* T$ I  ^6 C. @/ c* T
每天300毫升，汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝，可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧，可以加适量红糖滴。最好在预产期前一周开始喝，帮助肝脏解毒。
5 Z; ~0 s# Y& B4、薏米饭: h, k- i) l0 c& \
原料：（一日份）薏米150克，普通米5克% i+ h7 Z+ u4 g& K, v5 U# f2 M
做法：薏米、普通米和适量米酒水倒入电饭锅中，煮约1小时可熟。, Y$ r1 l$ {; b- \
用法：作为正餐食用。
  n3 u5 N5 x* d, R作用：薏米可补血。据说薏米有滑胎的作用，所以孕妇是不能吃滴。俺娘每次都是用隔水蒸的方法，就象蒸米饭一样，这样用的米酒水比较少。而且俺娘不是加普通米，而是加米酒里的米，这样比较不浪费哦超市里买滴薏米有点硬，要事先泡泡。不喜欢薏米味道的筒子可以用大米代替
! j2 [2 h$ ^2 [+ V; l5、炒猪肝9 z2 |% F! I+ P- Y- p0 U
原料：（一日份）1.猪肝：先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。! P4 V0 |8 P; \- b2 e( O- S
2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。切记！用量：则依产后体重每10公斤用6克。
1 E+ m5 x% O' {6 z0 M3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。' x7 j# y" \7 }, h) x0 U% g9 g
4.米酒水200毫升。9 Q* U- c2 [9 Z) D" {" |" ^/ {
做法： 1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度；
7 |# P6 z* V5 b2 {2 v$ h            2、老姜洗干净，连皮切成薄片；
2 @/ n  p  {8 r7 x1 r            3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；
7 p0 v* M; r+ U8 l- j0 v% O3 H            4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；
: k( b. Z/ V& x9 Z            5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟；
2 s' N0 q1 a' B/ {7 L& ^            6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。3 {, ]$ O  Q: b1 r. B
[餐品用法]：1、配以红豆汤来吃； 2、配以甜糯米粥来吃。5 V# X( G3 w& @& C4 H3 _
吃法：
) C9 l$ g' w9 F. G; E4 u+ }3 L/ ?猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。: K: p; N; Y- f9 Y& B# v
作用：炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外，产后第一至七天吃。6 d! i, l( w: {% q+ I" \: ^! D! T
6、四神粥! w: i! w7 s- Z' W( n
主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克，须洗净后浸泡4-6小时以上，配料为新鲜山药50克，熬成粥，产前3天产后3天吃。
- q7 c) a) z9 `; ~7、甜糯米粥9 }4 @7 p9 B& e0 y0 l3 ^& X
[用量]：1日份+ Y5 B( ]! E1 F0 B: {5 ]
[原料]：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。% Q7 h" c2 d. |; e6 q7 O
[制作流程]：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。5 |1 A8 w0 B. \8 n
            2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
8 `9 f" E9 Q5 v; i( p& i# ]3 f[餐品用法]：1、作为主食之一，配以麻油猪肝（腰）或鱼类食用。/ M' j" {) b6 m
[备注]：   1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。
$ m* f0 ?" J. d! t3 `7 l8、红豆汤
& O- V) G3 y2 l6 y4 l6 x* x[用量]：1日份' s, r# C0 N; ?( O# l5 R/ I' W
[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。$ E: Q1 |4 R2 X2 T+ |
[制作流程]：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。; w: F, }& o' l. e0 S8 X& S& F
            2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。; \* o6 B2 A0 H2 m1 _/ S
            3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间）
4 {4 l8 Y9 e; ^5 u% U) K6 N           4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。5 c, X3 r2 N- ~  x1 B
[餐品用法]：1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。8 n8 Q9 N: X: L! ~
            2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。
3 Z1 o+ l2 e2 I7 y7 n  D            3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。$ R, J" n, [1 L; N/ C& b
[备注]：1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。, x5 U( x1 k/ ^# c) [2 J
9、麻油鱼
  G; h/ ~4 Z. g( u[用量]：1日份
( X5 |; S: M, I3 r[原料]：乌仔鱼、鲈鱼（或黄花鱼、金线鱼交替使用）约200克，带皮老姜15克，纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。$ L4 v7 F0 ]7 i3 b* z( F
[制作流程]：1、鱼用米酒洗净（黄花鱼切成三块），老姜洗净带皮切成薄片；
8 K# I. ^/ L* j% f' E1 i            2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热；4 l3 p& S$ y; U7 ~* z9 c( T) b
            3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑；- ~! Q# n- x* b  p
            4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火；$ W4 n/ g* T1 t1 Q# U* H
            5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟；+ `  X  k7 k# y+ b
            6、转大火，加盐少许（建议1克），2分种关火；8 S, `4 T: ~% A9 N6 i! @
            7、盛入保鲜盒内，摆放整齐。1 ?% Y3 f8 p2 R5 K9 o
[餐品用法]：平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。) X* G! s2 V. m3 B9 m
[备注]：1、前两周只能吃推荐的三种鱼类，其它鱼类可15天之后再吃。' Y$ T0 O& n) O( M! N
        2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。
' j; f7 x! e* `* {# ~+ k10、血母痛液
4 G) K3 u: N, }$ D# d0 T2 k, i[用量]：1日份8 ^$ v3 g) p2 X6 H( \
[原料]：山楂肉（片）200克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。
( ~- m/ R$ J- B1 _( S[制作流程]：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。$ s; X/ q( _( q
            2、约剩600毫升关火（可以筷子作记号）。
, a0 H. u" p" }5 L8 V+ o/ T            3、放入保鲜盒内。
! G! ^1 n. x9 |[餐品用法]：作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。
0 D, z7 _4 u) j3 i, g[备注]：产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。
- t; I+ I0 A7 p, Z) b# |8 G11、坐月子妇宝
3 d2 l% h. H% Z1 O[用量]：1日份
2 _7 _5 b* F8 ]0 Q! G[原料]：桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。8 Q2 ]! z' D( S
[制作流程]：1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮10分钟左右。
9 u7 i# R- ]' ]& [* }* f" ^5 H& H            2、约剩300毫升关火（可以筷子作记号）。 3、放入保鲜盒内。9 }% }" A5 W  N+ t% m& f9 E, t
[餐品用法]：作为饮料一天内分数次喝完。
) i; N/ H2 W* C" L  u3 ^  c第一周：排除体内的废血（恶露）、废水、废气及老废物/ O* _2 o% W% [
1. 【麻油猪肝】：破血，将子宫内的血块打散以利排出
3 [: @" r. Y& _' y; x2. 【乌仔鱼或黄花鱼】：肉质松软，易吸收，乌仔鱼有破血之效
# c" R7 v/ q, Z$ n' i3. 【生化汤】（坐月子汤）：活血化淤，排除恶露，收缩子宫- q% X. U' K( L
4. 【养肝汤】（神奇茶）：帮助肝脏解毒，剖腹产可解除**的毒性. @) V# X1 G" }$ T1 X9 U: g
5. 【红豆汤】：强心利尿，让体内的废水从正常的管道（排尿）排出，红豆吃多易胀气，故每日须控制在二碗以内2 x+ b% ]1 ^+ q# s) h3 H
6. 【糯米粥】：糯米带有粘性，能适度的刺激肠子，助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂，但糯米不易消化，故每日须控制在二碗以内
7 m) f- b$ L& J0 D$ K! p7. 【饮料】：解渴、冲泡妇宝用
0 h. }2 k. y4 F4 ]8 n* m1 u- ^8. 【血母痛】：子宫凝血，有大量血块，会痛者化血用，一般产妇不用
$ h& g7 l4 s% j2 @% ~& Y+ q9. 【生麦芽汁】：退奶者用- k* O3 k. X. ~% {- }
10. 【药膳粥】（四神粥）：剖腹产及小产者，前三天补气用

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第二周（8－14天）（剖腹产餐前同第一周加生化汤）* P0 k' |0 \6 Y
早餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗
2 X; e( @  O' w7 A+ N" ?10点：红豆汤一碗
! L/ d" y  a" E: n. W) Z' i午餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗( B* Y  M# w* I4 \
3点：糯米油饭一碗
7 L9 t. A/ T/ X, C' J1 t/ K% S4 X晚餐：鱼汤一碗、糯米粥一碗: Q, h  U- V% m( x
宵夜：红豆汤一碗
1 ^7 K  V3 y5 q: O不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水* `4 }; ~. u% s1 }
可以加杜仲茶做饮料喝
  v0 Z% b' r( T& E7 S; w1、鱼 汤+ D, h9 q& N5 q- m% d
材料： 绝对要新鲜的黄花鱼、或金线鱼、或乌仔鱼约200克、爆好的带皮干姜15克、米酒水300毫升* ~/ P6 ^( P/ y8 f
做法： 先将鲜鱼洗净后并且滤干备用，待要煮时再将米酒水放入锅中，待米酒水滚了再放入鲜鱼，并加入适量之爆好干姜，至鱼熟透即可，不加盐或加少许盐（建议1克），绝不可加入其他调味料，更不可加味精。7 J& N8 N% M9 {: X( \5 r
作用： 增加母奶，老姜是产后最佳补品，连皮一起用，可以消除有寒气的病症。
7 u# h3 X1 Q% [  o, f吃法： 鱼汤平均于中餐、晚餐吃
8 g. @8 y. }6 E) r前两周只能吃推荐的三种鱼，其他鱼15天以后再吃。( t: L) ~* x6 |& |: Z6 s
俺不大爱喝汤，所以这三种鱼俺娘是换着给俺用烧的做法做滴，用少量麻油# w' g% O6 v" X3 I& k1 ?
2、山楂茶% J& M1 a1 I2 G2 U
原料：（一日份）山楂片20克，米酒水600毫升. p8 Z, k6 V4 ?& [
做法：原料放入锅内，大火煮开后小火煮10分钟左右，剩约300毫升OK。
! z8 K: G% F3 f( F& w* `3 p2 f用法：作为饮料，口渴时饮用。一日数次。9 M6 Z: @* Z" H! v8 |$ d& X
作用：山楂不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后体重过重者喝! b% m0 K' i" W2 G: p7 b% P% Y+ a/ t
3、炒腰子
4 D6 r0 M+ X! K3 X  s0 X原料： 1.新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。
, G' |1 N. b6 G& o" n2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。切记！! w1 d/ W! `* E% `- C8 `9 Q
用量：则依产后体重每10公斤用60克。 ( y# u+ e5 M+ M$ j
3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。/ d' n+ g" z1 A& K  L  f
4.米酒、米酒水适量 ( w" p1 G0 \" `5 p
做法：
- V, g  U" D( X1.新鲜的猪腰，每天一副，用米酒擦干后切开成两半，把里面的白色尿腺剔除，将清干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成约3公分宽的小片。
' j4 X! v- a( s, d0 L  H' O2.老姜先用麻油炒香，使其成浅褐色，放在锅边待用，再放入猪腰，用大火快炒，再倒入米酒水煮开，马上将火关上趁热吃。 加少量盐或不加盐。
. b6 m( T& D. K) i1 y$ O3 r吃法： 猪腰适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完% [& R8 ~- T0 J1 B) b& Z
作用： 帮助子宫收缩，促进新陈代谢
1 n, o. k- g9 e2 f  R" S0 F/ ^和炒猪肝一样，俺用滴是芝麻油，量估计着来滴
8 R& z3 T& T$ J$ P! ~' n

4、糯米油饭

原料：  |' ^; x% F; M4 ~' ^; n7 h0 b6 ~9 t
（一日份）猪肉、香菇、虾米、红萝卜、大蒜、米酒水、圆糯米50克、麻油。 . \8 q5 t4 E- r5 n" v. k) Y
做法：$ ~# ?# [& `0 {3 {3 }* M9 \6 d
圆糯米洗净过滤后，要滤干才可使用，用米酒水泡八小时。猪肉切丝。将香菇去柄切丝，再和胡萝卜切丝放在一起，泡在浸圆糯米倒出的米酒水里。锅子加热后放入麻油，再将爆好老姜及大蒜下锅热炒。再加入圆糯米炒至有黏性后，将虾米、香菇、胡萝卜及猪肉加入一起热炒至八成熟，加少量盐或不加盐。最后再将锅内全部原料倒入容器中，隔水篜熟即可。
: e  G  j# p; l# u" H" k吃法：
6 ]1 I' h, P4 q当点心用。
( g# ^/ l! B8 |5 r4 w+ Q作用：能够防止产后内脏下垂、帮助消化。
$ |+ p9 k# g8 x. u: g0 b

5、青菜类

原料：紫甘蓝、或红苋菜、或胡萝卜等红色蔬菜300克，爆好的干姜5克、米酒水少许、麻油6毫升。
! y! [0 b- W# Z: }* ?8 ^7 {- V' V做法：
9 E7 u) R0 B( Z; I: C# M8 J% S0 G先将麻油放入热锅内，待热锅后再放入干姜及菜快炒后，再放入少许米酒水，等菜熟后即可，略为烂些尤佳，加少许盐或不加盐。
) X0 W: p2 E3 U9 x作用：
( Y' X7 y8 d7 [% B* j" L" X帮助消化及含丰富各种维他命元素，具补血去寒、防近视、便秘等作用。
4 K; v1 W! W* Y+ l+ F0 J4 `吃法：4 k- _" `4 Y( J6 K1 h/ k# C
早、午二餐各食用一碗。
% p% Y# |+ [- x* p% P9 H6 W. u( W4 O

6、杜仲茶

原料：（一日份）生杜仲20克，米酒水1200毫升: V$ ]  y# R6 n& c
做法：原料一同放入锅内，大火烧开后转中火15分钟左右，煮至约剩600毫升熄火。
5 L8 @5 Y/ X" T8 v$ S0 _) ?用法：第二周起，作为饮料一天内分数次喝完
- z9 y0 p: H0 h8 y- |1 a' R2 @作用：有利于骨盆的恢复/ G; g" V0 Q8 M1 k) g/ o9 I- m) a4 F& B
4 K( Q0 K6 o, |6 K5 G

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第三周－第四周（15－30天或40天）
% Q+ c7 ?+ w) Z0 D6 S早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗、水果一份
( ]3 y4 \: o* t10点：红豆汤一碗
& b7 y/ M/ E+ M午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗、水果一份/ M2 i2 y, q9 R4 a
3点：花生猪蹄一碗（不需要催奶的美妈可以喝鸡汤）/ e5 |1 j) _- k0 C- z
晚餐：鱼汤一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗0 I# Z0 U: o1 t/ Q% N  I
宵夜：油饭一碗
: o" y$ h$ x+ r" N9 c

1、麻油鸡：

原料：（一日份）鸡肉必须挑选老母鸡，新鲜的全鸡半只约400克，去除内脏及头、爪，老姜40克、米酒600毫升、麻油10毫升。
  s4 x- B  B' L; \+ h( \+ i/ \8 f, J( H
作法：热锅后，将麻油倒入，油热之后，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉七分熟之后，将备好的酒由锅的四周往中间淋，再将爆好的老姜放进去，并盖好锅煮，等酒开后，转为小火，再煮30到40分钟即可。
. X$ \1 W: I9 z5 u吃法：趁热吃，不敢吃太油腻的人，将浮油捞起，汤则置于保温瓶中，慢慢喝，肉配饭或配面条一起吃。
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2、鸡汤面条

[用量]：1日份
+ G5 g8 u  z2 v2 \2 o[原料]：面条120克（够吃即可）、麻油鸡汤少适量，香油少许2 I! `- ]3 I# k
[制作流程]：1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆（绝不可用冷水冷却）；
; R, D0 P2 e+ W4 C8 x# T           . \4 @1 P  p1 B) ~( h9 C  W0 O& W
2、淋干后，趁面条沿热时，淋上几滴香油，搅拌均匀即可，9 H# \* }) W: O5 z
            3、放入保鲜盒内。
% x8 Y1 U2 h& Z$ k( R[餐品用法]：1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用；& R  |; D' l1 S
            2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。, t* Q& \6 }# s$ z
[备注]：不易消化，因此第三周才开始食用。- O' X/ \$ f& q$ u$ ^

3、助奶汤：花生猪脚汤

[用量]：1日量
6 F5 l/ C. U2 N+ _[原料]：生花生米30克，鲜虾30克，猪脚一只，老姜20克，香菇5克，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升- z) B( D5 C2 R4 K" I
[制作流程]：
' H, Y, x+ D' b' s. s: Y1、 香菇切成丝待用，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干；
$ b& w6 y9 q0 G% |3 d/ i" G2、将麻油入锅，放入老姜爆透；& f( u. `9 @0 g; H+ c. j4 a7 q
3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；5 i+ h# H1 Z7 D5 w$ d
4、换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火；: }+ P, S. p  s5 S5 A3 _  `& ~
5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透；3 j) k  h, Q+ v9 `: _9 i: u
6、盛入保鲜盒内。1 X' ^! {/ N; Y
[餐品用法]：1、可当菜吃，尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分。
) d+ T5 Y" x8 c0 O) J/ t, Q3 @[备注]：
* A" j& `7 u! Z+ k% r$ l$ X7 C1、奶水不好者可多饮用此汤汁；; U) v+ l7 P3 ?- f$ U8 Q
2、花生米也可用黄豆调换。

椰子妈

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沒那麼複雜吧

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