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第一周（1－7天）：
; E4 [8 T: y. {% {6 N0 I% u早餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗6 j2 N0 e8 |$ b0 n3 z4 {' s7 l
10点：生化汤50CC，红豆汤一碗$ l" `0 B6 @" {6 U3 M. F8 P
午餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗7 R# K1 `$ X% N5 L) P  D, ]
3点：生化汤50CC，红豆汤一碗0 y, r4 @4 w% {2 ]4 ]& P) Z
晚餐：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗& T4 |  F6 D; F( z5 O
宵夜：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗: q, [( j0 b% h( H+ A" d
不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油
1 ~% U9 y- V5 \) j1 ]6 L9 b! V8 \0 b4 A" s( W

0 m: C3 U; x4 I产后第一周食谱：
% E+ B& K+ }& S4 y6 G- w3 }1、生化汤
. E" E9 R1 h( O+ w, p9 u' c& E6 H, Y材料：
" F8 X& f9 m( {& o# U' }【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】
* h1 h- f1 K7 I8 U3 B作法：
9 G# |- k" J% I$ x【一天份】作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水 350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。1 D# x# W# n* C2 L. J( X
喝法
0 f0 n# o0 @0 Q* K：( i0 e" c' b+ E2 Z7 H' K
当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝50cc。
, q+ U! `; v; l) k8 z. h- l( V2 D作用：) g9 x7 Y! r: f: _- s" Q2 \
生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。可以根据上述材料到药店去买，药店会分成每日的分量分包装。挺便宜滴，俺当时一次买了7天的，药店给分别包好，一共好像才几块钱，具体不记得了。不过其中的烤老姜药店好像没有，是俺老娘在菜场买滴老姜，切片后在家里用锅炒干滴（不要加油哦）。俺木有天平，就估计着分了分。
9 h) L) z8 k6 J/ K$ H3 G4 M/ ~要注意的细节：
9 U8 p! D8 B/ E' ~+ w1、生化汤第一次煮了，把水倒出来，药材还留在锅里，再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。2 A) ]- {+ |" T+ Q4 _/ `
2、红糖的确不能吃太长时间，一般不超过10天，而且要适量。
! X* F! V. @# ?+ l! |' E* T3、食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM仔细看米酒水的制法就会发现，将两倍量制成一倍量不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉。
3 I0 S/ |; s7 O) T( l7 [4、月子里尽量不喝普通的水，解渴就喝米酒水，可以防止内脏下垂、脂肪堆积（食谱中这么说滴）
2 _  r- z  Q7 N7 v( N4 e" W9 {, P2、坐月子水（米酒水的加工方法）
/ Q, h7 W0 l9 q. j+ t6 \2 Z/ _7 c[用量]：1日份  u8 v/ {8 x7 P$ X+ E9 w
[原料]：月子米酒1220毫升) A* D7 W6 [& r$ m+ [. h) X9 T
[制作流程]：(2瓶烧成一瓶)
! E- D3 e; h/ X2 k1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。. T6 w* T' E7 A' `
2、
4 }# j1 L# w$ F6 t" q  \% ~+ i% m6 t将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸3 M$ k% g2 F3 T( @
3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。（大概30分钟左右）
" Y6 A3 p# U/ b$ e) z[餐品用法]：1、做餐主料。3 L8 g% }! I1 l, S0 Y% O; |
            2、也可以作为漱口水来用。
% @5 j; ]7 X- b1 R3 s            3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。
# J! N! e) R  w$ c2 _[备注]：
2 n' K, _( R( ^0 u- ^! w7 _% z& p( S用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。  
6 y( k/ |  x! }/ j5 J% b, ~. y+ f作用：
5 D9 U7 n, e- Z# y- X止渴、其他月子餐中的主料、防止身材变型。
/ ?- f' l8 G6 r- ]切记：坐月子期间不能喝水，口渴只能喝米酒水。据说普通水容易造成内脏下垂，容易填充肚子空出来的空隙，以后脂肪容易堆积。# p+ V+ c% [5 \* d% A
3、养肝汤2 E4 i1 p7 e7 \& b1 V, W
材料：' B$ s" L5 h9 X3 K% k
大枣7粒、米酒水
& |% t7 S! c% [做法：
/ k6 j) t/ E8 q* T- V大枣洗净后每颗以刀子划开，再以300毫升米酒水煮滚后，冲泡，盖上盖，泡八小时后再锅内隔水蒸，开锅后蒸一小时。 $ k3 w. s9 \) z! G; T. z
作用：% A; ^4 n3 v: H+ Q$ x. J
可中和或去除因手术**，所残留于体内的余毒。
+ M( a8 m4 [# y  M8 L' f顺产的也要吃，可以帮助肝脏解毒。
9 X) K0 y# ^9 [9 c吃法：& y. c4 C. P7 A1 D+ T9 V* J' g5 S6 `
每天300毫升，汤里的红枣可以当零食吃。汤每天分几次喝，可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧，可以加适量红糖滴。最好在预产期前一周开始喝，帮助肝脏解毒。* W( Z" }1 j3 ]$ H8 ]0 L+ Q
4、薏米饭1 I" f$ B8 Y5 h5 o1 v
原料：（一日份）薏米150克，普通米5克
( j# r1 y3 V2 E5 _  E" @4 E5 `2 o做法：薏米、普通米和适量米酒水倒入电饭锅中，煮约1小时可熟。# D0 J: r4 [1 M! B" v
用法：作为正餐食用。5 j$ n; ~* t: I; m
作用：薏米可补血。据说薏米有滑胎的作用，所以孕妇是不能吃滴。俺娘每次都是用隔水蒸的方法，就象蒸米饭一样，这样用的米酒水比较少。而且俺娘不是加普通米，而是加米酒里的米，这样比较不浪费哦超市里买滴薏米有点硬，要事先泡泡。不喜欢薏米味道的筒子可以用大米代替) ~& i( G/ J+ T% N4 Y5 ~* w/ V
5、炒猪肝
. t2 q* `) q5 a' A原料：（一日份）1.猪肝：先洗干净并滤干，切成一公分厚度，长约二至三公分，再依个人体重每10公斤要用60克，如以产后50公斤则要300克，以此类推。
( V  k' O% W/ J2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。切记！用量：则依产后体重每10公斤用6克。- n0 d& W& c. H: ]. D' C
3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。
' G% v. @3 z7 U4 J4.米酒水200毫升。
) ~( \0 d1 }& K9 F+ r6 _做法： 1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度；
# l: A; i, w9 L! {$ F" S            2、老姜洗干净，连皮切成薄片；8 r, y% U) N% @7 b8 a+ f
            3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；
- Q! T- U) ~! z) K' l7 x& e            4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；" _0 Q0 g/ G* {. g) [
            5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟；; O9 ^5 d, F' y
            6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。
8 m. P4 k: g3 I% }0 t[餐品用法]：1、配以红豆汤来吃； 2、配以甜糯米粥来吃。  W9 |9 {. d- E8 O# U
吃法：
* y8 n3 c/ B1 B  b1 q+ V猪肝适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完。
- ~) V9 C3 l- }2 Y2 r4 a( c$ y% T, T作用：炒猪肝有助于子宫内的污血排出体外，产后第一至七天吃。, z) }$ h" h! L: Z
6、四神粥
: \3 q/ b: f/ `7 b主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克，须洗净后浸泡4-6小时以上，配料为新鲜山药50克，熬成粥，产前3天产后3天吃。
& ^8 e0 U5 @, q7 e7、甜糯米粥
! {, N2 ^* @$ T. L' \$ E) w! X[用量]：1日份
/ l/ e2 W, ?% S- C5 D/ A- f[原料]：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。5 r0 P* S( |$ B3 J
[制作流程]：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。) v/ f  r: J: D0 _. _6 r. n4 H+ O! k
            2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
- f8 C1 F# E  f" \7 d( ^- |[餐品用法]：1、作为主食之一，配以麻油猪肝（腰）或鱼类食用。
; }8 l9 q, Q- H$ a9 V0 S2 _$ i[备注]：   1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。
9 U7 @0 ^; o8 U9 B; }% T9 i8、红豆汤
2 E" e! K7 h7 l# S* Z[用量]：1日份
$ m* P) o' M  V' h& q) W( L) B[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。, b0 b& b! b$ `7 }  ]$ a
[制作流程]：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。
6 t9 R$ J" c5 c, V" Y- F            2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
4 ]& j1 O3 E% o- |! b: e            3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间）6 ?" r) W8 n# u2 e' d+ o9 h
           4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
+ e- s! d+ y4 C1 q  s[餐品用法]：1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。
0 l0 U! o$ ]9 j. ^+ Z            2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。" `- P( E' s. c! G2 T7 p  J
            3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。- v* w  `3 r+ }* q; a- r2 }7 C6 n
[备注]：1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。
% K+ T# T4 n! Y! x" j- O9、麻油鱼
: _" m0 I9 a6 g2 t4 U[用量]：1日份
5 c! Q7 y5 N1 p4 I3 w$ f[原料]：乌仔鱼、鲈鱼（或黄花鱼、金线鱼交替使用）约200克，带皮老姜15克，纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。* Y$ A/ f6 [' ~, r8 y6 c' @
[制作流程]：1、鱼用米酒洗净（黄花鱼切成三块），老姜洗净带皮切成薄片；
6 |' v3 v6 ~8 I- q* j# S. ]3 p            2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热；4 @. O9 z/ I2 `, A$ t5 ~. Y7 p
            3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑；. J8 n: i, T) V' x5 x2 K( }5 S
            4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火；/ g, n8 }* e' Y
            5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟；
- w8 d1 D5 D" \            6、转大火，加盐少许（建议1克），2分种关火；
, j1 ^) Y. r/ K4 H5 C' n+ z            7、盛入保鲜盒内，摆放整齐。
5 m2 o5 k; Z# e[餐品用法]：平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。
; N" ?5 d' P8 i- K+ J1 @& ][备注]：1、前两周只能吃推荐的三种鱼类，其它鱼类可15天之后再吃。6 V  |2 I; D; B2 S  l
        2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。4 P3 R! [% ?; ~4 n. n; g2 j  A
10、血母痛液- ?# i" A4 A. y% W" ?$ ?+ r
[用量]：1日份6 ^& V6 n0 U9 Y0 x+ ^( f0 M
[原料]：山楂肉（片）200克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。5 [2 r) C( h" ~" ?
[制作流程]：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。7 x) b* Q4 y$ e1 ]
            2、约剩600毫升关火（可以筷子作记号）。3 F  \' L( _. j. k
            3、放入保鲜盒内。  n/ i& ^3 V- a: Q# ^, C
[餐品用法]：作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。7 p! x& c4 p' n, c; U* f
[备注]：产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。1 {: }3 q8 I5 V: n7 d  e; s
11、坐月子妇宝7 \+ b. b' X5 @) g! m
[用量]：1日份9 g6 V- r( q9 ^8 D
[原料]：桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。# ]3 \: A) E. C
[制作流程]：1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮10分钟左右。
5 c( P4 W5 ?) U2 V. P, W% P* F            2、约剩300毫升关火（可以筷子作记号）。 3、放入保鲜盒内。) @4 m  i# x4 R; v; f1 r. U( X. r
[餐品用法]：作为饮料一天内分数次喝完。3 J+ f& i. D7 o$ Y& z
第一周：排除体内的废血（恶露）、废水、废气及老废物# ^" U0 Z% F% H- v% o
1. 【麻油猪肝】：破血，将子宫内的血块打散以利排出
) }+ c4 D; _+ v- G9 s3 E' S3 X9 Y8 |2. 【乌仔鱼或黄花鱼】：肉质松软，易吸收，乌仔鱼有破血之效
: ~& C. F9 }- m; @  r1 J3. 【生化汤】（坐月子汤）：活血化淤，排除恶露，收缩子宫* ~8 ]7 n& N. x) X# h1 l- v7 }
4. 【养肝汤】（神奇茶）：帮助肝脏解毒，剖腹产可解除**的毒性
% ]( V& `* M4 T8 L5. 【红豆汤】：强心利尿，让体内的废水从正常的管道（排尿）排出，红豆吃多易胀气，故每日须控制在二碗以内
0 l$ t( S5 @, E# G3 j( r6. 【糯米粥】：糯米带有粘性，能适度的刺激肠子，助其恢复蠕动力并能防止内脏下垂，但糯米不易消化，故每日须控制在二碗以内/ I& I# T: U- ^0 R- A/ [
7. 【饮料】：解渴、冲泡妇宝用' @" t, V" ?4 c; ~' q# y/ [
8. 【血母痛】：子宫凝血，有大量血块，会痛者化血用，一般产妇不用
' ~3 l6 e* r3 d: N9. 【生麦芽汁】：退奶者用
9 K) V8 \  }6 n- @. ?$ A- H: j10. 【药膳粥】（四神粥）：剖腹产及小产者，前三天补气用

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第二周（8－14天）（剖腹产餐前同第一周加生化汤）
0 z2 h& Z, M3 @2 |; i早餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗
$ T  v7 M- U9 o' {9 g, k3 t10点：红豆汤一碗3 p+ `' d& `: E4 v5 I# p
午餐：麻油猪腰一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗7 t5 ~1 P/ I  e" ^$ u5 m! C
3点：糯米油饭一碗0 r4 p% f/ V* F% G2 j
晚餐：鱼汤一碗、糯米粥一碗
# B* z8 g" F9 R9 d; A' F宵夜：红豆汤一碗4 Q5 K1 |8 p6 O% u( S0 F0 i
不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味口曾汤、日本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水
5 I  h. T. ?6 `, O, T  N可以加杜仲茶做饮料喝$ Z! M, c4 @% d' G. o
1、鱼 汤
/ x$ C2 O3 ?, A9 b: e# Z材料： 绝对要新鲜的黄花鱼、或金线鱼、或乌仔鱼约200克、爆好的带皮干姜15克、米酒水300毫升) s' \9 N' i* x
做法： 先将鲜鱼洗净后并且滤干备用，待要煮时再将米酒水放入锅中，待米酒水滚了再放入鲜鱼，并加入适量之爆好干姜，至鱼熟透即可，不加盐或加少许盐（建议1克），绝不可加入其他调味料，更不可加味精。& ^, R& P3 W3 d
作用： 增加母奶，老姜是产后最佳补品，连皮一起用，可以消除有寒气的病症。
2 [+ h/ U% S" S) H吃法： 鱼汤平均于中餐、晚餐吃3 ]0 s6 C, n7 F
前两周只能吃推荐的三种鱼，其他鱼15天以后再吃。+ P1 a8 Q2 {* `% b& M9 a
俺不大爱喝汤，所以这三种鱼俺娘是换着给俺用烧的做法做滴，用少量麻油6 L0 t7 V! L$ a2 v$ q' l5 e- g
2、山楂茶
2 H1 D+ D. m% T- X& Q原料：（一日份）山楂片20克，米酒水600毫升
% x" r6 r: \5 z# P& p做法：原料放入锅内，大火煮开后小火煮10分钟左右，剩约300毫升OK。
- m/ M' k; _( f+ o9 V; S4 Y: k用法：作为饮料，口渴时饮用。一日数次。
- ?( H, ~# }& A作用：山楂不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后体重过重者喝
9 I5 Q$ m/ H$ a) p# h3、炒腰子& A8 `) _# y  Y5 Z
原料： 1.新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。 # i3 l5 C( h2 X, ?$ _9 Y. @
2.老姜：连皮一起切片，要厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。切记！
* m$ T' {; l  L2 c; d# c9 C7 I用量：则依产后体重每10公斤用60克。   e. w9 [# h5 m: {7 ^. ?$ [5 X9 {
3.麻油：依体重每10公斤摄取6毫升。& I; j) V: D. f6 Q
4.米酒、米酒水适量
0 @( ?5 v* }1 C% w/ B+ k  K' u做法：
/ c* I. u+ }$ T: B( G1.新鲜的猪腰，每天一副，用米酒擦干后切开成两半，把里面的白色尿腺剔除，将清干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成约3公分宽的小片。
2 Y" {# O" f: M0 u3 K' {3 Q2.老姜先用麻油炒香，使其成浅褐色，放在锅边待用，再放入猪腰，用大火快炒，再倒入米酒水煮开，马上将火关上趁热吃。 加少量盐或不加盐。
( i/ X: V) A  _吃法： 猪腰适于早、中餐吃，每次煮的份量可分两次吃完9 F' F0 t: \3 ^6 [
作用： 帮助子宫收缩，促进新陈代谢
, ^1 s) j# E7 y8 c" v4 W! h和炒猪肝一样，俺用滴是芝麻油，量估计着来滴. K1 ^4 |8 S7 z" Z

4、糯米油饭

原料：( C+ f( @/ y" ]
（一日份）猪肉、香菇、虾米、红萝卜、大蒜、米酒水、圆糯米50克、麻油。
$ J: ?0 }7 ?0 N! J4 p% p- u8 O做法：
0 m4 w3 V" ]3 k: \9 Y3 _圆糯米洗净过滤后，要滤干才可使用，用米酒水泡八小时。猪肉切丝。将香菇去柄切丝，再和胡萝卜切丝放在一起，泡在浸圆糯米倒出的米酒水里。锅子加热后放入麻油，再将爆好老姜及大蒜下锅热炒。再加入圆糯米炒至有黏性后，将虾米、香菇、胡萝卜及猪肉加入一起热炒至八成熟，加少量盐或不加盐。最后再将锅内全部原料倒入容器中，隔水篜熟即可。( C! w8 N' I: d) z
吃法：
0 N0 S2 h; @& {$ d当点心用。 * T4 ~; e9 u+ }, l9 I& d: ^
作用：能够防止产后内脏下垂、帮助消化。
0 l. V" z: Q! a# B

5、青菜类

原料：紫甘蓝、或红苋菜、或胡萝卜等红色蔬菜300克，爆好的干姜5克、米酒水少许、麻油6毫升。
! g( }6 a+ a) H做法：
2 b: N3 `/ s+ `: W; {先将麻油放入热锅内，待热锅后再放入干姜及菜快炒后，再放入少许米酒水，等菜熟后即可，略为烂些尤佳，加少许盐或不加盐。
- G" q: C# h' E# X  |- `作用：5 z' ~6 `% R  a; R6 L
帮助消化及含丰富各种维他命元素，具补血去寒、防近视、便秘等作用。 - K+ q# S, G7 g( t
吃法：9 E9 W/ L/ {$ D+ c
早、午二餐各食用一碗。
" {# Q2 T+ g1 M2 z7 ?4 V2 L9 f1 X! w

6、杜仲茶

原料：（一日份）生杜仲20克，米酒水1200毫升5 c, f1 H2 d6 F& g' N
做法：原料一同放入锅内，大火烧开后转中火15分钟左右，煮至约剩600毫升熄火。
" n1 b+ V8 m) S( T# ]用法：第二周起，作为饮料一天内分数次喝完
- H$ m! M' V  q# H; I4 Z- ]作用：有利于骨盆的恢复0 S8 U( z; b2 E0 W2 B

5 t, C3 p' U# G3 M

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第三周－第四周（15－30天或40天）/ s/ l+ G2 n6 c9 i& A
早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏米饭一碗、水果一份
- j' h& }) [0 x" F  u4 k10点：红豆汤一碗# e/ g9 M7 p+ G
午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗、水果一份# u1 ^! i. D4 O
3点：花生猪蹄一碗（不需要催奶的美妈可以喝鸡汤）
! L" M# M  g: m6 `2 H5 h1 [晚餐：鱼汤一碗、蔬菜一碗、薏米饭一碗
7 E8 B/ j% J3 }7 H2 L" Q5 R宵夜：油饭一碗
  ~# Z6 \1 E+ V9 p0 [. ]6 q

1、麻油鸡：

原料：（一日份）鸡肉必须挑选老母鸡，新鲜的全鸡半只约400克，去除内脏及头、爪，老姜40克、米酒600毫升、麻油10毫升。# ?/ f) p3 W) M: h7 Y$ S, Z
+ g7 m1 n; a/ B  ?( I
作法：热锅后，将麻油倒入，油热之后，将切块的全鸡放入锅中炒，直到鸡肉七分熟之后，将备好的酒由锅的四周往中间淋，再将爆好的老姜放进去，并盖好锅煮，等酒开后，转为小火，再煮30到40分钟即可。
3 n9 d3 y+ |" t吃法：趁热吃，不敢吃太油腻的人，将浮油捞起，汤则置于保温瓶中，慢慢喝，肉配饭或配面条一起吃。, |4 L1 b5 h* T3 |9 v

2、鸡汤面条

[用量]：1日份
) S3 I, U( z5 J0 J; ~[原料]：面条120克（够吃即可）、麻油鸡汤少适量，香油少许7 d4 v) R3 Z0 t2 C  b' L% \
[制作流程]：1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆（绝不可用冷水冷却）；
. h' x( G1 d: x' a- a) h! Y           
  l( _' B+ x6 }0 F3 h) l2、淋干后，趁面条沿热时，淋上几滴香油，搅拌均匀即可，
6 e: P- k0 ?! y- n            3、放入保鲜盒内。: ^. q' T; o& g, ^# D- v
[餐品用法]：1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用；' t2 Z' I" L4 R, F" C7 d
            2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。* i* S" L% N8 _# s: G9 k
[备注]：不易消化，因此第三周才开始食用。" i/ M: Y4 I1 `

3、助奶汤：花生猪脚汤

[用量]：1日量' O4 X- h7 J8 ?- a7 h0 r
[原料]：生花生米30克，鲜虾30克，猪脚一只，老姜20克，香菇5克，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升3 \2 S9 x( _1 c0 F1 u7 s, ?
[制作流程]：
# v7 F+ |$ A* T0 i: f* t1、 香菇切成丝待用，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干；1 ~& b' R  S) ^$ ^; q; k
2、将麻油入锅，放入老姜爆透；2 d% O9 Q, g. ]; H8 T
3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；
' x3 J, A6 Y: _( c  U4、换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火；
0 E: W+ y  {3 D5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透；; _; Z& F6 o4 F1 B* P4 ]) Z( m& u
6、盛入保鲜盒内。
& I5 r2 ~2 g- w& _[餐品用法]：1、可当菜吃，尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分。
5 G* ~9 e8 Y* h6 r[备注]：
1 a& U% O- c- V4 F( {: M1、奶水不好者可多饮用此汤汁；% v2 [: Q% W4 E' D1 L9 a+ D
2、花生米也可用黄豆调换。

椰子妈

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opaamm

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