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楼主
发表于 2008-10-20 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1、肝末西红杮*
9 Z! s2 R7 k$ J5 b4 Q* a  V4 P2 B原料:猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许
% N' H; D" P) U# t/ _1 i8 r3 y% ~4 Z制作方法:! s7 b0 p4 B4 J0 A3 [
将猪肝小船洗净剁碎,西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净,去皮切碎待用;
  b4 Z) I) U# f9 f2 V" o将猪肝,葱头末同时放入锅内,加入清水煮沸,然后加入西红杮和粗盐,使其有淡淡的咸味即成。
*2、花生(芝麻)粥*
+ K! Y! e- [/ j; h1 X3 R原料:花生或芝麻, A+ h# g+ [: j9 h& P
制作方法:8 X/ G2 _% s2 u* O
将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状,加入即煮好的粥中搅拌,再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。

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3、什锦豆腐糊*
1 B$ E+ E( H: {3 l  y原料:嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙,
" o3 d9 ^/ [9 M9 P& ?! j肉汤各大1大匙。
5 x2 |% p8 K6 e# g% W6 a制作方法:
0 k1 y3 U, e% k# ?* O   将豆腐放入开水锅中焯一下,去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内,加肉汤、白糖和酱油,煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋,小火煮熟即可。
*4、枣泥花生粥*9 _& L; D. P# g. B
原料:花生米20粒、红枣5枚、大米30克,白糖适量。: i1 H: T9 b( o: X8 s1 _
制作方法:! S  h: Z4 p7 ]  P2 i1 O, d5 L
将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时,再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用;6 |* L' {5 h. O2 z
将米淘洗干净放火锅中,加清水煮成稀粥;
/ C% [. E) P) ^! j粥熟后,混入红枣花生泥,并加白糖适量,搅拌均匀即可出锅。

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5、香菇鸡粥*' v, z  o8 Z4 t! }
原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。- h; x5 V6 J, C  r2 i; V/ X& N6 o
制作方法:: j0 Z9 z7 r8 }) V, x4 e
将大米淘净,香茹用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥状,青菜、葱切碎;$ u# w$ a/ B8 }
油锅热后,加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味;9 S% m' z- }* Z, [; J
把水洗净的大米下入锅中翻炒数下,使之均匀地与香菇,鸡肉等混合;# E# _! n0 G8 q% N( g* z
加入适量清水于锅中,加盖熬煮成粥,待熟后再放入碎青菜;7 O" u$ j( ~, W2 x% T
用少许食盐调味即可出锅。

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6、肉末青菜*
8 ~, S& e# F) p8 k" y* I0 Y; L原料:准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许
9 E% U' z8 q" O  z, M9 y制作方法:7 t8 T. B8 \9 A/ {
将肉末放入锅内,加少量水,用微火煮熟后加入少许酱油,糖,酒。另起锅放植物油,油热后将肉末倒入,翻炒片刻,再倒入青菜末一起炒,炒熟即可。

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7、豆腐羹*) m+ r- ?: `% H+ F) O* A
原料:准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。1 N( `5 m# r! y+ a
制作方法:# A# B0 I3 z9 C" G9 g
将豆腐放入开水中焯一下控去水分,捣成糊状,与调好的鸡蛋液混合,放少许盐和水,用微火蒸7-8分钟,蒸好后撒上青菜末,滴几滴香油即可。

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8、肝黄粥*" `3 L- Y9 C8 C
原料:猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。
1 }. C( g1 L, `制作方法:
1 m( |6 r7 E& Q) |- v9 P3 R& |将猪肝洗净,用刀刮成茸,加少量精盐,黄酒渍10分钟;
' ^' f. \- |* w" y0 d# a+ Z1 m熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用;3 q# _7 m0 i) e6 j
将粳米淘洗干净,加适量清水于锅中煮开后,用小火继续煮成稀粥;
# K  B) b8 n& a" Y. L/ u将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中,再加入少量的精盐调味,煮10分钟即可食用。

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9、金针菇面** S+ p) ]" [0 J9 T5 M
原料:龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量3 _+ _" x5 E+ X
制作方法:
; Q) G, R9 H% P  s' d金针菇洗净,切成约1厘米长的小段,青菜切碎,葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后,放入金针菇,葱花,并加入少量食盐炒入味;
( I  y/ K1 T  V+ m' O% g加适量清水(肉汤更佳)入锅中,并放入虾仁和碎菜,水开后下龙须面;
) b4 x( l6 `$ d% Q" I面熟后,滴入几滴香油即可出锅。

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10、猪肉豆腐羹*  H  |# C3 q) b/ b
原料:肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许
1 F% M" S. [5 y, l" ~6 Q制作方法:
+ x! r* i% n, ~将猪肉洗净剁成肉糜,加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。. f5 e/ B' O6 n- Y5 a# m/ R, L) r
将豆腐搅碎,加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。" T# k( {0 [2 C; U1 r& R
将豆腐肉泥上屉蒸30-40分,即可食用。
9 }" x, O5 q/ t
0 K8 t* Y! ]. o; `: H, i人体长高,主要取决于人体长骨的发育,尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素,如钾、镁、钠等。因此,要想自己的孩子长得高,饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物,为孩子的长骨发育创造良好物质条件
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