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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑 " {" a6 f2 s& X' p+ \' x
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老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！( m' G1 _2 E* `4 z! [
下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．
, A" [& F9 [" O7 T首先，把面和好，放到盆里，醒一会．4 x6 n! O0 Q7 P. I
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+ a9 b8 V [: c# D2 z: K! c然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。
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; x0 s2 e3 O5 G/ s1 R5 Z3、肉馅搅拌好，腌一会。
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1 M1 z! U7 n, `7 ]7 o4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。
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5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。
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. v. G- c! ^. ]0 g6、这是芹菜和肉从分搅拌，. g- i7 a' ~1 u4 H
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0 U$ m" H/ c; \) U& u. C7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。9 |* }- k, W' X( G* h4 b
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8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。
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发表于 2011-5-6 16:46
