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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑 e2 w+ C) J1 D. l
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老公爱吃面，我爱吃米，可饺子却是我俩的最爱，最近发现安安也爱吃饺子，呵呵！
5 j3 P$ B; ~8 s0 Y P' }' O下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子．
& g2 t# w0 C) {: r: l* i s$ @* a% s首先，把面和好，放到盆里，醒一会．
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然后，把买回来的肉馅（懒了呀，直接在外面的肉馅），放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精，然后烧些油泼到上面进行搅拌，（这部很重要）拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办，然后再准备菜。# Q: [8 ]0 I, O* x- c4 G$ d
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3、肉馅搅拌好，腌一会。. }' C" J6 I& S/ c
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1 {! }" H. o3 f4、芹菜洗干净放到开会里过一下，然后切碎。7 Y% q& u: q' t! q# C5 F4 \) F8 H
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) ~% m( n0 O) q5、切碎的芹菜，挤出水分后放到肉馅里。/ u2 c2 P$ j. n- L' g" \) d+ \
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6、这是芹菜和肉从分搅拌，1 ]5 [: K$ C* y; b' r
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7、这时候面也醒好了，接下来就可以准备包饺子了，把面揉好，擀成皮。（忘记拍了，呵呵）饺子都是安爸包的，我负责擀皮，呵呵，包的比我好看多了。
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& d3 S* B" b- @# I. u8、热腾腾的饺子出锅了，呵呵，好饿呀，赶快包了一些就开吃了。5 [7 m: h3 J- c' D
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发表于 2011-5-6 16:46
