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本帖最后由 huangxy5789 于 2011-5-6 16:57 编辑 9 J2 H- |! T1 T: Q" u, g
2 m) Q. Y: e2 G" [: N 老公爱吃面,我爱吃米,可饺子却是我俩的最爱,最近发现安安也爱吃饺子,呵呵!
- }& ^7 ~+ p% O0 Z: p下面我来展示一下我做的芹菜大肉饺子.
$ H& D+ e9 [8 @: j/ V8 s! {' x首先,把面和好,放到盆里,醒一会., {) Q% p7 I+ C% m' \8 L" e l6 z$ P
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然后,把买回来的肉馅(懒了呀,直接在外面的肉馅),放些葱、姜、盐、老抽、花椒粉和鸡精,然后烧些油泼到上面进行搅拌,(这部很重要)拌饺子馅时一点把所有调料放到肉馅里办,然后再准备菜。+ j2 Y' R/ W. v# w; n
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! H3 \) T c, c- h0 D6 f3、肉馅搅拌好,腌一会。
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4、芹菜洗干净放到开会里过一下,然后切碎。/ a& G2 W5 J, K+ r# [7 |
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1 w. U: r+ E Q3 D2 C8 z5、切碎的芹菜,挤出水分后放到肉馅里。0 ]+ T/ w Y; A: ]6 |7 `5 T9 U
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6、这是芹菜和肉从分搅拌,. \* e! O, ]0 `2 C
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7、这时候面也醒好了,接下来就可以准备包饺子了,把面揉好,擀成皮。(忘记拍了,呵呵)饺子都是安爸包的,我负责擀皮,呵呵,包的比我好看多了。
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8、热腾腾的饺子出锅了,呵呵,好饿呀,赶快包了一些就开吃了。
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