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楼主
发表于 2011-5-11 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
第一次手抓饭是妈妈的一位乌兹别克族朋友做的,平时不喜欢吃牛羊肉的我觉得特别香。即使后来在新疆生活了2年也觉得没有再吃过那么好吃的了。年初朋友给送了一些陕北羊肉,可我除了炖点汤喝其他的都不会做,老公说他来试试做个手抓饭,没想到味道特别好。星期天叫了爸妈、姐姐一家妹妹一家来家里,老公张罗着他来做饭,说是母亲节,让我也休息一下。把过程拍了下来,也来秀一下老公的厨艺。. [9 v0 M& _2 X0 [8 U, C, Q
1、大米用水浸泡40分钟。  K* p- e( d# S, x- U5 j3 @

: @; c+ E2 ~! G5 y, Z9 d2、洋葱切成小块备用
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3、胡萝卜切成小块备用
9 Y2 H, J  L; s: g6 X, o% X  E+ h! [* a6 @( b9 H! p7 u5 {' ]
4、羊肉切成小块。先用8分热的油过一遍,然后再次回锅多炸一会,看到表面焦黄就可以捞出来了。3 r+ G- ^. N4 a7 u
  y9 C. X8 t* R) W
5、剩下的油刚好够用放入洋葱翻炒,再放入羊肉翻炒,再加入胡萝卜翻炒。
2 w6 c2 D9 ?+ j2 \; ]
1 ]8 o" L& R- l8 h9 R0 A( y! S* |3 k+ `- u* \
0 `6 E9 n) l1 X
6、加入水,水量淹过羊肉、菜。炖十分钟。
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7、炖好的菜放入电饭锅中,上面加入泡好的米,像平时蒸米饭一样再焖熟就好了。这个没有拍照。) X8 z. D/ O" {' k6 Z
看成品吧:: L' Z$ L! p& H. D
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老爸不吃肉,给他炒了素臊子做了臊子面。
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phia + 30 这口水流的,哗啦啦的

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小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

学习. E* T7 N8 d7 d6 I# g
改天我也照虎画猫
和妈

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哗哗地。。
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看着就香

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不错哦!昨天我也吃的抓饭,老妈做的也很香~

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看着那碗羊肉就吞口水,太给力了!!!!

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肉肉真多,比外面的是在多了
娜些花儿

上初中

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真香,看着就有食欲
菲儿妈妈

大学毕业

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有机会学习一下

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有机会实践一下。

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我不吃羊肉,但是看到这个也不免嘴馋一下啊。
4 C: d+ ?+ e8 I5 w4 [0 ]很香啊。

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谢谢大家的关注了和给的好评!
小舟

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改天我也试试
/ B8 P+ g+ q, Y; Q6 I9 U# M但是楼主没写咋放调料

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看着不错,改天学习学习做下哦!

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回复 午阳妈妈 的帖子
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看着美很嘛,

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哇!好美味呀 俺也抓抓

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看着不错呀
小牛妈妈爱你

上初中

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2009-05-22 
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我想问一下楼主的那种老式铁锅在哪里买的,我也想买一个

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自己不吃肉,还给家人做,真是难得

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

看着楼主做得挺香的
) U/ N6 ~: F$ B6 V% ^9 d! E; ^可是我家人不爱吃羊肉
2 M1 P3 l% a' h, @: g% |' p1 Q' c不行改天也试试
! G' @% c) s9 Q* [1 j看味道如何
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老公的手艺——羊肉抓饭
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