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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)
0 H( Z4 U' y; [# D4 Q# Y超级功能:塑造肌肉、防止饥饿
* {5 b1 W' ?% g1 T# m秘密武器:蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷( X6 T6 E7 u2 G0 i' Z- k, B
对抗:肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症
* B; e# C6 Q8 p7 R! R7 A1 C1 a% ]“正牌”替代品:南瓜子、向日葵、鳄梨6 C$ L/ V Z2 | j) O5 \" Z
“冒牌”替代品:盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)
( h% D% @3 }" [2、豆荚及其它豆类,包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等
' a# i* y2 d% J, X超级功能:塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口
/ r1 s6 j9 o. C/ }秘密武器:纤维、蛋白质、铁、叶酸
) |5 b" \, Z3 j; f% {6 F4 z3 K* V对抗:肥胖、癌症、高血压、心脏病
- \* S% n2 e) o( {$ [“正牌”替代品:小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥& i3 T( ]3 c5 i; g# R" o) v4 S k% r
“冒牌”替代品:富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类+ J; I0 X c/ Q4 H' q- Q
3.菠菜及其它绿色蔬菜
/ G$ A4 N4 y' q3 x4 L- t超级功能:抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)
* } m6 k" I; Q- A$ e, }0 |. v秘密武器:维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维
0 ?4 y- ~1 G. z( B9 c1 R4 |对抗:癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂
& R& G9 n3 t+ r b# G“正牌”替代品:十字花科的蔬菜,如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜,如芦笋、辣椒和黄荚豆
$ {- T7 {) r4 {' Z, O0 t/ q) t“冒牌”替代品:无
1 U$ H) S1 r, x( w: ?4.无脂或低脂的牛奶产品,如酸奶、奶酪) L. x; v y+ C! {
超级功能:强健骨骼,帮助减肥
/ B" d$ r$ u" X* Y秘密武器:钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾
6 R1 |$ u0 G1 N8 ~8 E- E4 _对抗:骨质疏松、肥胖、高血压、癌症) O3 w; Z% J( e
“正牌”替代品:无
C& _) r# A' T7 e% k$ b& ?% e“冒牌”替代品:全脂牛奶、冰冻酸奶1 N q6 W. Y& v
5.无糖原味的即食燕麦片. G* g) U4 ~( c" z
超级功能:提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平$ o3 G) r. L2 T
秘密武器:复合碳水化合物及纤维
1 W7 G* X& A8 y v“正牌”替代品:高纤维的其它谷类食品
4 j) N( G( g& V/ s$ Q$ }7 j“冒牌”替代品:调味的谷类食品。
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