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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃) {% [) ], X! h, y7 C
超级功能:塑造肌肉、防止饥饿
f9 }" T8 O- o2 c# v秘密武器:蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷2 e" P2 e6 F( x3 s5 {8 v' D
对抗:肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症! K4 `* `8 J- S: p' ]7 T
“正牌”替代品:南瓜子、向日葵、鳄梨
3 E7 z$ u, N) Z" H( E4 J( t“冒牌”替代品:盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)& A# N7 i$ d( e; W
2、豆荚及其它豆类,包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等 I( N9 |( D" D, _% D1 A
超级功能:塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口
2 ?, [* m5 D3 T8 `" Z; q& u6 c秘密武器:纤维、蛋白质、铁、叶酸
1 r2 f3 N4 ?( U! \; t对抗:肥胖、癌症、高血压、心脏病8 m5 Q! \- S8 \+ E! X9 A. ?/ Z- m% ]
“正牌”替代品:小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥* r8 J4 t# V" x: @: D- ~
“冒牌”替代品:富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类; ~* e! ~' w. @% M% k: w& s# E) D
3.菠菜及其它绿色蔬菜
- n2 c: O0 }4 z1 j, o( j, r/ o' U超级功能:抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)
% N8 Y6 W" Y2 X: O; F% ?秘密武器:维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维
1 x/ L" B; }6 @/ u9 g! z; B对抗:癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂) A; l9 T5 K6 ^. C, p
“正牌”替代品:十字花科的蔬菜,如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜,如芦笋、辣椒和黄荚豆
% L7 `# u7 n( a8 G ?“冒牌”替代品:无
) [4 R! {: A, o$ b: U4.无脂或低脂的牛奶产品,如酸奶、奶酪
8 B* c/ s2 {! l! G- \超级功能:强健骨骼,帮助减肥
3 ?8 J6 f0 j4 p# Q* T$ z4 V秘密武器:钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾
; g- U* _( M' z; P; I# p0 z4 w }对抗:骨质疏松、肥胖、高血压、癌症
: ]+ k8 p7 W5 t0 o2 F( Y3 }2 \“正牌”替代品:无+ R+ X! d2 Y' e! \ \! n
“冒牌”替代品:全脂牛奶、冰冻酸奶
1 `+ V8 L. x0 s1 ?& B6 {" y9 ]5.无糖原味的即食燕麦片: A, e1 C, v V ^1 x6 S+ U
超级功能:提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平& N* R9 r. j, d7 L' W1 W3 V
秘密武器:复合碳水化合物及纤维
" {" Y# Y+ [. J' V/ v. L“正牌”替代品:高纤维的其它谷类食品: z$ \2 E7 L( u" ]1 g
“冒牌”替代品:调味的谷类食品。
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