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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)/ u" F# x6 n, ]# o1 ?/ l
超级功能:塑造肌肉、防止饥饿7 h& @, ~6 A. b0 D ~* x! r
秘密武器:蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷
( D, D" t8 _: A* G3 S对抗:肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症8 j( k5 |% ?# f
“正牌”替代品:南瓜子、向日葵、鳄梨3 C1 G0 i: K, T* e
“冒牌”替代品:盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)
# A6 B4 J, W: r7 \: v$ [, o3 q" _2、豆荚及其它豆类,包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等
* ?4 w, o& b" z; _' z超级功能:塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口
) ]: h: U1 e4 v5 A6 M) m, Q3 }秘密武器:纤维、蛋白质、铁、叶酸$ Z5 n5 O j' O* r
对抗:肥胖、癌症、高血压、心脏病
% @+ Y$ z2 H" k/ E5 y' ^, k“正牌”替代品:小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥# [) y1 |. u& X. t/ O3 g4 S! J
“冒牌”替代品:富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类
7 L8 P* ?! ^" P! l7 w. Z% K, m+ D3.菠菜及其它绿色蔬菜( R9 B$ ]" l& Y
超级功能:抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)% a! d+ p* U; Q4 H/ W- \
秘密武器:维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维0 r( D& e" d* K
对抗:癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂7 s; P6 q; z. v2 [; U$ c
“正牌”替代品:十字花科的蔬菜,如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜,如芦笋、辣椒和黄荚豆5 b8 W, O3 N8 w0 q
“冒牌”替代品:无
/ ?! e1 M, x5 @. T4.无脂或低脂的牛奶产品,如酸奶、奶酪2 H7 U* Z) n3 g2 K! d O4 |0 k" q
超级功能:强健骨骼,帮助减肥
' x; i+ H" V: n2 o( v) A1 b秘密武器:钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾3 V/ V0 z4 _$ T
对抗:骨质疏松、肥胖、高血压、癌症
6 S! W7 t; @/ t“正牌”替代品:无" I1 L/ V4 m6 y" U% S( I- R
“冒牌”替代品:全脂牛奶、冰冻酸奶
! b0 {$ A( e! u3 O% g% a5.无糖原味的即食燕麦片
$ p& c. p+ a; v6 |' D+ L超级功能:提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平( ^; m3 f6 s6 q' C
秘密武器:复合碳水化合物及纤维8 R9 E( m+ {8 Z8 e+ Z1 e
“正牌”替代品:高纤维的其它谷类食品
; M8 K7 E9 S' M“冒牌”替代品:调味的谷类食品。
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