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1.杏仁及其它果仁(连皮一起吃)
) R9 Q; [+ b9 y3 `4 K/ I超级功能:塑造肌肉、防止饥饿& M, K7 S" J' S9 y7 d& k
秘密武器:蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、叶酸(花生)、纤维、镁、磷6 M6 l v x1 |: E
对抗:肥胖、心脏病、肌肉松弛、癌症' ~, E' N3 ~$ u( Q' k* L
“正牌”替代品:南瓜子、向日葵、鳄梨: l V7 ^/ T2 K; S( g8 [1 @4 f3 I
“冒牌”替代品:盐腌制的果仁(食盐所含的钠可以防止高血压)
* b: r6 M4 q* T; T$ V: A- z2、豆荚及其它豆类,包括大豆、鹰嘴豆、腰豆等4 n: W* V' L8 K& _4 N9 P
超级功能:塑造肌肉、帮助燃烧脂肪、调节胃口
2 X8 V$ u3 ]* J _1 `秘密武器:纤维、蛋白质、铁、叶酸* ~% |" o' X/ k
对抗:肥胖、癌症、高血压、心脏病3 {2 E. ^# M' h3 ?8 a1 t$ L7 F: M, J
“正牌”替代品:小扁豆、豌豆、鹰嘴豆泥
: U F+ l4 r% o' o“冒牌”替代品:富含饱和脂肪的油炸豆类及高糖分的烘焙豆类
% [' ?' A$ p" P- S' t$ G$ V; v3.菠菜及其它绿色蔬菜% Q% v" ^8 s( R1 S8 R. C- d
超级功能:抵制自由基(自由基是一种加速衰老过程的分子)2 c5 P; }' m8 h* H2 M! U# e
秘密武器:维生素A,C和K、叶酸、β胡萝卜素、钙、镁、纤维
8 r f8 \( a4 R6 ], ]; g7 s对抗:癌症、心脏病、肥胖、中风、骨痂
4 i2 u* _+ @9 B* w( a“正牌”替代品:十字花科的蔬菜,如椰菜;绿色、黄色、红色及菜色的蔬菜,如芦笋、辣椒和黄荚豆. }+ b) A5 I1 y+ v1 ~
“冒牌”替代品:无
' I n0 Z1 S/ `. J7 Z4.无脂或低脂的牛奶产品,如酸奶、奶酪8 f3 V. Y# I N7 A6 b9 l+ \* T
超级功能:强健骨骼,帮助减肥
0 {2 ]6 ^+ m) K) v( a9 }2 S秘密武器:钙、维生素A和B12、核黄素、磷、钾2 u5 ?4 {% _, j, n
对抗:骨质疏松、肥胖、高血压、癌症
, B# x) g8 ]* V4 a( u; R+ `8 C“正牌”替代品:无5 o( c/ L! f0 l G
“冒牌”替代品:全脂牛奶、冰冻酸奶
# J$ w$ B! F8 N5 z5.无糖原味的即食燕麦片
& t z6 H$ M, @8 q% v& y+ h超级功能:提供能量、降低胆固醇、维持血糖水平2 Q B; W! q, d8 G! }1 x* u! A; c6 v
秘密武器:复合碳水化合物及纤维
3 ?5 _' X& } _; j“正牌”替代品:高纤维的其它谷类食品) x8 u1 C+ ^2 { ?
“冒牌”替代品:调味的谷类食品。
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