小白的窝儿

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话不多说，先上个成品图，等会发步骤！
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做法：先过油，变红捞出，在留底油，炒配料，爆香后入虾子，调味，加一点水，出锅！都是DIY的，大家也可以尝试哦！! w% y% L+ P# e; o$ W. P
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好吃归好吃，就是收拾这小玩意太麻烦，我足足弄了2小时才杀号，洗净!
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米小加

现在有卖小龙虾的？哪里有卖的？我要买点~我妈给我从老家带了做十三香龙虾的料  我还没用呢  一直在西安没买到好的龙虾  

卓妞妈

香！老公明天去青岛，准备多买点回来。

小白的窝儿

米小加 发表于 2011-5-16 11:58
' Y) q% u8 p# L+ A9 a! _6 E9 {现在有卖小龙虾的？哪里有卖的？我要买点~我妈给我从老家带了做十三香龙虾的料  我还没用呢  一直在 ...

0 ]3 J& T+ N8 `+ A! r7 g在方心市场买的

小白的窝儿

卓妞妈 发表于 2011-5-16 12:18 * H% B0 X( G: }& N1 K6 t
香！老公明天去青岛，准备多买点回来。

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上瘾呢，已经连续吃了三天了

小白的窝儿

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- q. v* T# h# z' P发个步骤图，前几次买都是在卖的杀号，昨天买回来忘了让人家杀了，我自己动手，开始还有点怕怕，那些虾子各个昂首挺钳的，夹夹夹呢，最后我把它们都杀了，过瘾！6 v  F7 Q' f/ s+ [- m
这次买的还挺干净的，虾肚子没有那么黑，说是湖水养的，谁知道，不过肉质确实很好，个头也大！
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小白的窝儿

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去虾线，我还以为特别难搞，其实很简单，把尾巴中间的那片轻轻一揪，线就下来了。这种虾子的肚子上还有黑线，我以为没弄干净，其实就是那肤质。

小白的窝儿

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最后给他清洗一下，刷刷刷！7 }5 O& E% u9 D0 i
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看见了么，肚子上黑黑的，其实已经没有虾线了，就是那种, G3 Z: t: [- d2 Z2 @

小白的窝儿

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) W$ T% {7 Y/ h3 s, {* w& E% [下锅，我炒炒炒！

melody_qj

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我也爱吃小龙虾，自己做放心，去年在方欣市场买的不到10块钱一斤

米小多

现在多少钱一斤呢

心晴向日葵

步骤好详细

sarah613

真不错，好馋啊

悠闲的鱼

活的自己杀，厉害

米小加

我做是不去头的  吃完虾尾 吃虾头 就着汤汁一起吃 8 a$ }2 E4 `: t# [+ F

; [4 q" n" B% N1 A9 V# b不过现在的龙虾真的不安全 最最简单 又鲜美的就是直接水煮  沾酱油   以前一到夏天  我妈就做一大盆  那个时候龙虾便宜  只要1块多钱一斤  而且个大  肉肥   菜场有卖盱眙十三香龙虾料   那个做龙虾最好吃  哈哈~~  ]8 o. S! R$ o+ h4 \8 S: C1 F

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小白的窝儿

米小多 发表于 2011-5-16 12:47
: D  l- ^8 u5 e0 L! R1 {( ?0 v现在多少钱一斤呢

. O. H: x0 U1 h! }0 |) I% w8.5元

小白的窝儿

悠闲的鱼 发表于 2011-5-16 17:29 + o2 m2 E' \. ], h
活的自己杀，厉害

  S% ]) P; x  j& Y7 B( ^开始也害怕，尤其是它挣扎的那一刻，有的头断了半小时了，居然还在活动呢。

小白的窝儿

米小加 发表于 2011-5-16 17:59 # B; ^9 r& |4 b) v8 c$ g0 R
我做是不去头的  吃完虾尾 吃虾头 就着汤汁一起吃
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  E0 w: r4 o) E: ?, @3 p不过现在的龙虾真的不安全 最最简单 又鲜美的就是 ...

1 I& K) m/ ^+ L; E! O不去头，有点脏，尤其是那爪爪那，好多脏东西

米小加

买回家的时候 用盐水吐泥  然后用刷子刷   不过现在的龙虾安全问题确实是个问题  我每次都是从尾巴的中间一片给扭掉  虾线就完整的带出来了