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落地无声

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发表于 2011-5-17 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zjh198016 于 2011-5-17 13:08 编辑 6 q$ L, m8 g: k( H

0 [8 t7 ^' d5 q: V. V- G将泥鳅用流水冲洗5分钟后放清水里养,在水中滴入数滴白酒,让泥鳅吐出污垢。2小时侯用流水冲洗干净控水。
# j/ \  a/ X, n( K. P8 H' n3 x# h# @0 k
锅内放油烧开,将活泥鳅倒入锅里并迅速盖上锅盖,改中火将泥鳅煎黄。
! o8 h1 ^8 y+ L8 `' i/ v* p  d4 h& d! h: q( D6 Y/ O, ~' T
翻面继续煎,注意火候,以免煎糊。/ ?3 w, ^6 m! c* K
( }7 a: q+ e* g3 j5 l
待两面都煎好后,将八角、桂皮、花椒、蒜头、姜片、尖椒一起放锅里煸炒片刻,生抽、姜汁醋、料酒、辣椒酱兑好汁一起倒如锅内,加少量盐和水后盖上锅盖焖5分钟.
9 C& w1 Y( C' [) c; f0 P! n& q) Y+ ^4 I! [9 S- G% X% p% U. n5 c
中途要翻炒几次,以便更好的入味,汁水快干时加入大葱继续焖烧。
4 R: S5 H5 J! @. K% p: k9 {- K, U' ~4 u& K* t3 ?8 |
锅里汁干后加鸡精出锅
; {/ M8 b# e- J( m: z/ X, a! u* |" @5 j3 u; y- Y: [* Z$ f
這樣一份脫骨泥鰍就做好了,給你們看看吃剩的骨頭,呵呵!* ~# t7 N. j9 L6 F; \
. K& B4 o' h. B5 y! x# z3 N; g3 z! @

1 Q5 @( F* c! N* W8 B5 ]
+ R, w8 |$ a7 A; ^
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米小加 + 15 我最喜欢这个!
阿奴| + 30 不敢吃这个东东。。。楼主很强大啊、呵呵.

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我咋有点怕: S- u# r* V3 x8 V6 b; P' I7 t
看见这类的
7 N% b$ k) o" n1 F我一般不动筷子
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我也不敢吃这个
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. f* E) r4 F. H2 s5 o
哈哈哈!那是你们不懂享受!

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7 m" C. [# e% J/ G/ {# q3 I0 N" p+ ~2 j9 P7 P
这个好吃吗  啥味道啊  没吃过
( q* {( e7 }# y1 i. N5 \0 t看到这个东东我有些犯怵. h* o0 t2 h' a$ E* T+ Q+ I

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真的很生猛,飘过去,闻闻味了。

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& S1 U5 P) Z: j# `0 K
- M! u% P8 Q" y9 ?! X! w  A; P0 r) D楼主  我想知道这是啥味道
6 s5 d2 Q2 h3 [, H$ C没吃过
) e2 c& K% `9 C4 X3 q看着都恐怖
: q" w( P8 V# r4 h( v; o
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害怕,从来不敢吃

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好久没吃了

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我怎么有点恶心......?
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看着很害怕,更不敢吃了

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整条的还没敢吃过!看着不错!
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我也不敢吃

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泥鳅超级好吃 有营养

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不敢吃。。。

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不用杀,直接炒?不敢吃。
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