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落地无声

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发表于 2011-5-17 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 zjh198016 于 2011-5-17 13:08 编辑 " |6 N+ h# `; @# m. T9 m

( j: `/ O8 v" z! a0 R0 |. q7 @将泥鳅用流水冲洗5分钟后放清水里养,在水中滴入数滴白酒,让泥鳅吐出污垢。2小时侯用流水冲洗干净控水。
( _# G6 M& Q: G9 L: i, i% v1 e& s9 d" M& P; X% e) z
锅内放油烧开,将活泥鳅倒入锅里并迅速盖上锅盖,改中火将泥鳅煎黄。3 v1 v# p# m/ u9 s6 a% j

/ b. R. C7 M  @翻面继续煎,注意火候,以免煎糊。7 O- o% }; R' V8 i" j6 ^+ x# P$ h

7 S' a& Z; A+ a2 U, Q/ K待两面都煎好后,将八角、桂皮、花椒、蒜头、姜片、尖椒一起放锅里煸炒片刻,生抽、姜汁醋、料酒、辣椒酱兑好汁一起倒如锅内,加少量盐和水后盖上锅盖焖5分钟.
+ Q& L. u% D; i3 M' f3 x: E3 {- L! B
中途要翻炒几次,以便更好的入味,汁水快干时加入大葱继续焖烧。8 e& H  E& g9 y1 [' a

9 x5 T  N  j- A4 |锅里汁干后加鸡精出锅
' y" D% H, f/ }& g* x! c. n: i
& y1 {8 _0 G0 D# a$ b$ y! ]這樣一份脫骨泥鰍就做好了,給你們看看吃剩的骨頭,呵呵!
; k: o; @1 d; S6 I% Q3 W4 V" c- S( O9 u, l8 A
; f  r! p1 G& Y: d3 j) u  G' f

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米小加 + 15 我最喜欢这个!
阿奴| + 30 不敢吃这个东东。。。楼主很强大啊、呵呵.

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我咋有点怕6 T' Y& Y" ?- {
看见这类的' p2 T7 U8 D* G' T% d: s4 S2 J
我一般不动筷子
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我也不敢吃这个
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% D/ F- b% a' I/ @, ], D7 F+ ^2 }) S) z' W) Q9 c) @
哈哈哈!那是你们不懂享受!

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& @5 m; c7 _, N3 a3 d/ {9 E4 m1 V) n* D6 y: B
这个好吃吗  啥味道啊  没吃过4 [3 q% o1 k, c) O
看到这个东东我有些犯怵
" r! A; i; t* h% V# t# y

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真的很生猛,飘过去,闻闻味了。

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7 H2 x9 I8 D2 m$ u
2 p6 C& C# ]5 J+ |楼主  我想知道这是啥味道 : f; h9 u! o  W
没吃过- \* z2 ^6 s7 f1 ]% G' G* d3 l! j
看着都恐怖1 K! x- D9 K# T8 C  L& H' O* R

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没吃过。
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不错啊
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活的下锅  有点怕
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害怕,从来不敢吃

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好久没吃了

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我怎么有点恶心......?
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看着很害怕,更不敢吃了

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整条的还没敢吃过!看着不错!
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我也不敢吃

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泥鳅超级好吃 有营养

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不敢吃。。。

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不用杀,直接炒?不敢吃。
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