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 小黄鱼、豆腐、
' u& _( Z# ?0 V. W ~3 N1 O9 S料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、淀粉、蒜 水汇合成调料汁
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1、 将黄鱼洗净后控干水分 ,豆腐切成长方条用开水焯一下捞出6 ]1 Z9 W3 p4 I% E) w
2、 油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟倒入调料汁 炖20分钟 待收汤汁粘稠后出锅) A1 `, b& j3 E3 e
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