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 小黄鱼、豆腐、/ [) ]( P. O7 ^" T, X
料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、淀粉、蒜 水汇合成调料汁
& ^& S( F& v& l5 k+ u4 R# E- U7 w8 V+ @2 ~; L+ Z/ \3 N3 V2 _
8 C! N p; n1 C' ]$ S% I( T1、 将黄鱼洗净后控干水分 ,豆腐切成长方条用开水焯一下捞出% D/ q6 H5 S8 H S1 ?7 V8 Z
2、 油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟倒入调料汁 炖20分钟 待收汤汁粘稠后出锅
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