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 小黄鱼、豆腐、
5 I2 s0 t, { g4 A A' q# f/ M料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、淀粉、蒜 水汇合成调料汁
. r- w# V' d, k' W% {# e1 ?5 p1 h+ o- g7 P0 J5 L/ ]
, j s$ ]' |& L" b8 h3 c1、 将黄鱼洗净后控干水分 ,豆腐切成长方条用开水焯一下捞出
# g; z$ i' i7 W+ Z+ R2、 油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟倒入调料汁 炖20分钟 待收汤汁粘稠后出锅' i* n' R- O& S% X! P; A) [# J. ~+ D, h
1 _/ b. N& H/ b! F2 p" d1 Y3 g# ~
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