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 小黄鱼、豆腐、
) G4 q9 n, m) _; n( C* M料酒、盐、糖、鸡精、酱油、葱、姜、花椒、淀粉、蒜 水汇合成调料汁
2 b5 y6 y% J3 N( \$ ?! F3 K- T( W! y+ W/ d Y7 R! r+ v& o
1 J7 X' f- P2 W a7 C
1、 将黄鱼洗净后控干水分 ,豆腐切成长方条用开水焯一下捞出
$ U0 w1 ?$ g8 G1 r, G% m. p2、 油热将鱼逐条放入锅内炸八成熟倒入调料汁 炖20分钟 待收汤汁粘稠后出锅
9 |8 J I* ~9 R+ h, F6 Y- p5 ~9 ]8 f
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