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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑 - {/ w5 ]: @+ r3 D" A% E2 l2 c$ Q
2 E& X" w' u6 Y; }! ? A/ Z+ s5 T- M一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵,沃尔玛的超难吃,今天终于自己做了,吃的过瘾啊!
; x0 f: P! [9 C# w " f, M( A9 Q' K8 j/ W! @
感谢大家的支持!近来很忙一直没来得急写,这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮,因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元;& J2 H+ q. x. A6 m1 s! w
蛋挞水的做法(15个量)' N/ F6 g! W7 B. _: H8 k
材料:鲜奶油110克,牛奶85克,低筋面粉(过筛)7.5克,糖粉25克,炼乳7.5克,蛋黄2个,吉士粉10克
7 g: R+ |. H, f/ x步骤:
# N) n5 v- }$ L将鲜奶油,牛奶,炼乳,糖粉,蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀(我做的时候第一次加了吉士粉,我不喜欢老的感觉,后来几次就不加了)* X& c9 c& X+ @; l9 Y( ]$ t0 x1 o
塔水过筛,9分满,210度20分钟就好了,很简单的+ y) e1 H T3 G
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