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- R- [) B; g1 I这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。3 P5 E7 N1 Q) l$ H
一 原料:8 a- n# w. r) U( f: S
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。/ |6 c7 ^: H, o4 _0 y
二 做法:$ ~& n7 T( U) C: l( M
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;$ `/ ~& o, z9 c% t6 @2 I4 u1 u
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
0 S ^8 p3 [: |3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
, U4 B" F& ^; M6 A6 K6 o三 知心小贴提示:
' K* Z/ I9 k3 ` J! _7 S1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
( h8 {! @ ~. X9 t8 b2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
7 h1 L2 n w X3、松子仁小火炒香,防止炒糊;
, f; J9 N7 W j- q4 _4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
" T! X. t6 g9 B1 o0 X5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。# A6 {% R2 j/ t' l8 F, u
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