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这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。
1 c, t- l# x3 I) V7 V) ]1 y一 原料:+ Y; K; [: ~3 K* v$ N- o" W# u; `
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
; R0 o( M3 L5 I) o# d二 做法:5 t+ W* n4 D+ {- G }: U
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
- p* f( g& F9 n$ t& t2 f$ Z! A6 h4 Z2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;( O! n8 {! @* u8 L3 J# F
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
) O) G, \% Y" J三 知心小贴提示: G2 g; O( M8 {2 ?% A) n
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;) j, y4 w! t) l: f
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;1 D# ^. U0 k6 V+ P9 j7 D! n
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;! T) s! a0 {# b4 n* p( @
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;5 B! u: x# S# t; n8 ^- A4 c+ i
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。# `: y0 K; b5 a7 b! c
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