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! o# S' f+ V/ x2 C* f1 T V
这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。+ Y# F0 H; H; R Z1 @6 n
一 原料:
5 @ d# ]" h* I: Q松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
. p# Y* I5 I7 A二 做法:
5 ~8 U# i: W3 u% B' o1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
3 d2 |2 V6 t" `/ B1 r v9 H2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
0 x6 V- r! W0 K& l2 ]6 F3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
% `; R h& w+ j三 知心小贴提示:
7 R+ X' `# U; p6 @% v. W( M1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
( {3 N( x9 _/ J# P2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
2 |4 p" i; d& a3、松子仁小火炒香,防止炒糊;& I) ? R$ ?, N. |7 s; A
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;! T' q- Q. Z; z4 T
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。- D; O4 t- y, K5 x
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