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6 Q4 u+ F+ X9 U2 ~
这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。; d" }. s* e# s5 H0 U' a H
一 原料:
/ [/ I c1 i% D8 p# b松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。6 `! F: W) d3 C) n! Z, |5 i) @
二 做法:& u$ N+ r( K- i( c, W. w0 P
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
4 p& z% K. L) ^+ d& p$ m2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
! u2 ^# y0 k5 g# k0 w5 V9 |$ p8 _3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。" @/ E- Q' i7 ?) H8 J! B& e
三 知心小贴提示:' o& Z7 a4 g8 k( Q6 a; c0 r
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看; F+ M: ]1 a' r: J; K+ |' n
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
0 } \" h. x2 A2 t! j3、松子仁小火炒香,防止炒糊;3 t5 f# P4 G' y- v* G- X
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;- p- |1 g! x6 c6 ^, _
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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