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' [6 ]6 u/ C3 W, t5 d这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。* z& H' k6 |4 J! `
一 原料:% `! U9 n- `5 Q. U! y9 j
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。 S0 w2 c2 o" Q3 G& ~7 O
二 做法:* Y+ X h1 Y$ P/ l- u! z8 W; n
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
5 [+ D w& Q0 I, O5 T( Z2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
7 b9 |# Y. D- a" ]" q" U2 J3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。/ e; w6 S: o; W
三 知心小贴提示:0 @4 P9 J; O3 _6 _! \* M
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;/ e" t2 \+ M) a/ t
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
0 P5 K! g: [# F0 v0 b4 A0 d3、松子仁小火炒香,防止炒糊;1 m$ X, ]5 f1 g4 z* L b
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;. o8 v3 {; b' f' g( O5 S. Q$ b) h
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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