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, Y+ Q; j O+ v+ B这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。3 S4 u* i% u+ H& g% t
一 原料:% D; c2 g9 P. `; K! H. t( m
松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
: z' |* m! W7 T7 z二 做法:% b. p: [& P, h1 M# {( a4 |
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;. @3 n# T5 @/ x9 z5 @
2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
( i: U/ s5 s: J+ v* Z, z3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。: T, J& I I Y. e: F
三 知心小贴提示:4 S7 S6 j3 |) R. o, a- V4 q
1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;& g# _5 }% s; F+ `! L
2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿; }2 P8 r) P3 W& n+ k
3、松子仁小火炒香,防止炒糊;1 J' }2 X3 ~ w1 @4 a* F
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;& H; Q/ p/ K- \. d* f
5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。& ^. ]7 Q# _8 {- S. h: i0 Q2 F
5 J( F/ x$ g4 `1 ?% E @- R% b+ ?0 {7 f N- [
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