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这个是在网上看到的,不知道有没有人发过呢,看着图片好诱人啊。* j1 w: p: l2 W: v0 r
一 原料:
9 x5 B/ B6 g; I6 Z3 u. a松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。. {3 X) m& Y4 Z) w$ l( m
二 做法:
: F$ f; g! ~+ C4 ]1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
# w3 u: Y) _! B! C' s2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;6 q7 c. b7 T- ]3 H& I
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。0 g* \: k# r, D& T( \0 X3 V9 H
三 知心小贴提示:
9 o e# {9 a4 |/ u- I1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
5 I# Q6 l3 a% h6 p" T0 L/ Q- U1 n6 a, t2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
) X3 e1 K1 h/ q* b3、松子仁小火炒香,防止炒糊; T! h" [0 J3 ^) J5 H
4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;
6 C7 k" I8 h! \! |, y5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。6 v" D5 x/ D+ `( s
. E+ I8 `, y$ ~: H+ N
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