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0 D/ {; j/ W" ~ Y原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。
) }' Q E4 q( q! M6 y调理:盐、鸡精粉。
( p8 m0 K% v5 D" _制作方法:7 A& U, ?1 E" U7 \5 k! @; H
1、将西红柿切小块,香葱切细。: C2 v5 ^" Z6 b
2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。0 a/ {7 f' r1 q* @. K
3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
. w5 Q w6 g) X$ |( j4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
9 a; g; q, U% z; [ `; B/ d5 V5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。
# B) x6 O. ]& S7 L# j6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。
5 T+ b* J! G& T3 { ?$ n, S" t7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。0 A3 k8 M" ?7 Q# S# T
美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。
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