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原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。+ m- b+ f9 O2 {" H
调理:盐、鸡精粉。: H& P! c) X8 `! Y9 s9 B2 {
制作方法:
: ?9 x/ [* t* t' m/ c* J1、将西红柿切小块,香葱切细。2 R: z( W% t$ T- h. @; e! \
2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。
& X, T+ y' b2 }* _ @3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
8 \' i8 u9 i5 C1 X4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
+ T& S3 m: c. j5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。7 H+ D' S4 l% x4 S7 f
6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。: X7 X6 B8 P6 _) d
7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。. y2 ~7 ]& {6 D* b# v; K4 {
美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。
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