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, T, T# a" Y$ d- O2 B: Y& Q) [2 ?2 n) |# m6 \+ f9 N8 @( y3 `
原料:西红柿一个,鸡蛋两个,面粉一汤勺,香葱两颗。
7 f, Q6 I- a* D) l: q调理:盐、鸡精粉。
4 f1 b, P7 f8 w6 I制作方法:, @. F& O" l- j9 p# H! Q3 X
1、将西红柿切小块,香葱切细。
7 F# d2 I; L: S, n2、鸡蛋打碎,加入少许水搅匀。5 }; } R+ e& S/ `6 y
3、热锅加入少许油,西红柿翻炒,加入清水。
b. K D- G5 w) }8 m* V8 y. t4、烧水过程中,拌面粉疙瘩,把水龙头开至滴水样,慢慢搅拌面粉,拌出来的疙瘩都是米粒状。
3 Q3 `% k4 V9 U9 B: |4 z5、水开,加入面粉疙瘩,一边加一边搅拌,以免粘连。
! M/ b7 G8 R/ G; k6 Z5 C7 J* x! x6、面疙瘩煮开3分钟后加入鸡蛋液,加入后稍微等30秒后搅拌,让鸡蛋稍微凝固一下。% S7 E2 c+ o6 z% H: ]+ H0 ]6 N
7、加入香葱,关火,根据个人口味调入盐,鸡精粉。
4 a& g/ G: d( C9 q) s8 y美味的西红柿疙瘩汤出锅啦。/ m& R- i6 m) J) o% y
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