未央歌舞

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果子的鸡肉馅的。
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& I. }" p1 @0 Q7 S! F* F果子爹的豇豆角豆腐馅的。: I2 a7 \; e1 I( l( R( R- z( d

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7 C3 b, O( Y& j, p$ S馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。5 m5 p# g" P0 _

贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。  Y2 ^: n2 g3 @6 @4 o# L' l
包子教程来啦：- D, T# R% `2 g9 y$ H+ {( h& l
原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。
% z* w& g1 ]8 v- ?/ G馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。7 k+ o- V8 J5 Z7 v$ Z
馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。* k( b. h3 H1 u- v- _$ G
    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。
+ n7 O( b3 u- P$ H  `包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29 0 m2 r/ X$ f' h( f: n
买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

# F1 T4 N# T- L+ _
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11 7 {6 k+ Z4 _2 _2 i2 _7 P: ]
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

. p, K( C: |4 e俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子
2 k0 {! S) I9 e( K$ K6 U0 n/ r' w3 ^2 n5 [
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16 " w# U) p# ?% `* c: d
回复 尚IN 的帖子
2 n) l1 d! s9 `0 \, W! h7 w  V3 g, u/ @: O. k" t# ~( E" Z5 O& f% y
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

4 t1 w& k* `$ f3 n3 y% u哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～
. q3 v1 L3 t+ p) W自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉3 {* L: a2 |" T6 O' K. H) m6 P
这个我家有，还没开封呢/ {' h  ?9 ?# v% X( M% ?
学习了下你的方法
$ D- \, y) S! l' r得试一试了
7 H8 T$ s9 N* \! ]) \$ Y要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子& F: Z6 ~" O! F$ h: D
7 F+ p6 N8 c$ p# b7 G
我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。