未央歌舞

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果子的鸡肉馅的。
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果子爹的豇豆角豆腐馅的。
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" g" b: L* X7 s. @  `1 W+ a, m馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。& Z% M' ~- }1 x, E# E: l

贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。
/ Q. O( S0 Y+ ?1 V8 l包子教程来啦：
) v) _' _! v2 S, @. M( k3 P原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。
, M: R) G$ j  \0 `馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。
+ j" s8 l3 W# Y& }% ]馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。2 V* Q/ C( Z, E/ m/ n: F
    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。
9 l6 f  ^. ]3 Z; r7 P5 H包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29 2 B' B( ^0 D1 O2 n4 o; m# z
买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

6 U$ _3 U! \9 N- e. [
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11
3 R+ I7 _( O6 S+ K* C( ~8 L( n蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

7 [+ M8 D0 |! b
俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子2 H  b% W/ i: U2 u

! K& E5 ^& g  u8 _" q  l  R原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16 ) I0 Y! ]. I! N/ T' a* h
回复 尚IN 的帖子
% e* g" l7 V1 v1 ?# T2 d" _' {: M( Q: G8 t: Y: {
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

$ Z0 a' D4 \, X# ?
哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～. |+ U% \6 @! L+ V1 @: {; c2 M
自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉4 \7 c. S+ ~6 ~
这个我家有，还没开封呢( _1 g+ P$ |8 T
学习了下你的方法1 O6 O2 K. Q. }; \
得试一试了
9 X% u1 g; g, P3 }' L1 o2 Y要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子, ~& M# m$ N4 ?9 T) w2 k3 |
* T+ u; n) z; T; C7 |
我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。