未央歌舞

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果子的鸡肉馅的。
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果子爹的豇豆角豆腐馅的。
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馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。; j- }+ ^. G6 ~

贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。6 C" k1 b8 L4 |
包子教程来啦：
0 e, _. v; e+ M7 K% S: e原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。3 n5 o- Y) V9 ?6 P
馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。: n+ ?5 S" x' ^+ X2 q1 [
馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。) V% d; U7 Z& P! O
    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。
0 ~6 V4 {. C( e7 b包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29 - J3 a  L& q+ B/ R: r
买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

- c' q9 X# z6 z6 c, U9 g! R$ L蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11 , R8 z1 n5 G5 g/ O( t
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

; K3 X9 O4 W9 W$ H
俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子/ z1 w9 R0 Y" C  {

& p8 D- I& j0 E; D0 B( y原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16 8 j7 A/ \" t% e) ?! F& r/ f
回复 尚IN 的帖子
' g$ ~8 M2 b' N* U* K% m7 S7 d  P
. I& U( e0 ]6 L1 ]0 a/ B$ I原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

) p# Z- U3 o( e+ v
哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～
& c: h" h- {# V8 U$ S8 g自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉
  j' x1 e; r: q6 Y2 H, P这个我家有，还没开封呢
, V1 K$ {! F) \学习了下你的方法
& a3 {4 e* T; g% h' ^2 O得试一试了$ }# o' [; s, Z. q
要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子
+ K# O, A. @; H% a. g+ F
$ d4 M' n( w2 e. k2 q我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。