未央歌舞

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果子的鸡肉馅的。
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' m2 g7 B% P( n+ l- u) r果子爹的豇豆角豆腐馅的。7 Z5 W" s! q# W  F6 X5 u  H

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馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。
1 m) K$ v# W( Z! o

贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。; l+ w% `7 V. x7 w$ H$ c
包子教程来啦：
: n0 m. c' Z/ i: n& R) H9 s原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。: ^; Z$ l8 O$ m. r# c" B( [8 F8 C
馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。" B- ?! T3 u9 _* U( k8 l  H
馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。+ l5 o/ N& V/ ]8 }; n: m8 o& V
    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。
6 X8 {% I( e" n8 s包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29
2 Y5 w. j3 o9 _3 H; F6 {4 Y: ^买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

" b: U+ h+ ^6 \9 O  |蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11 ( b* y/ H/ m7 {0 [
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

8 E7 u% J% m( n俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子4 L7 G+ V8 J) d6 l* g

1 U( N7 o/ I7 g( z原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16 4 z& b) {! {  C
回复 尚IN 的帖子
% m! F  i$ X" |. N
; t5 R3 q( ~9 R( Z原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

3 {5 `0 Y' \/ `' T  I$ [9 _( U% ~哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～) @1 @4 J/ b( b5 ?4 ^0 b  V7 ~9 d
自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉
& p! Q& ^8 t! r3 i* q/ @3 N7 n这个我家有，还没开封呢
; |! D  B5 F; D, n/ G2 j学习了下你的方法
' H  ]1 Z' s8 n5 Q得试一试了
- W% g' N0 W5 U4 R要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子
& B: i/ z: Q* }% [4 g5 u6 W
6 m8 z# q8 S3 O0 L我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。