未央歌舞

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% k; j7 O% S$ s8 w8 q0 y# X果子的鸡肉馅的。
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果子爹的豇豆角豆腐馅的。( B% {& M; Z$ |6 _' q* ?
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馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。
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贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。
& X" n/ I: Y6 V! b1 q9 \2 T( F包子教程来啦：
& i4 v  ~, a: U9 Q  S" d. M% }原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。5 E' L: {7 H% I+ s
馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。
9 w# X! E( K2 r. O馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。' t; I3 F7 n- u2 \6 l
    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。
5 H6 _) r$ E, r1 o, @3 G包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29
/ I4 _) H/ ~* [1 ], u买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

: {% J7 s! ]) ^# U# B) G蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11
3 D3 P. ]' u3 @4 p9 L4 w( y) }0 w) l* P蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

2 F5 p& m: J$ v+ T. k9 L
俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子
7 Y0 V5 h1 x0 {  Y
8 f+ B$ E: Z' I, c, y原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16
% |0 s9 t& R5 R回复 尚IN 的帖子  G4 J2 U2 Y- Y4 X  j% I. J

0 \& O. s# ?' x( L3 {& J4 D, V原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

8 N6 O# u( f$ B% H2 T5 Z' p
哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～
0 D% T* R3 W! X7 y/ U自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉& P' j; \# K/ {& I& c# G
这个我家有，还没开封呢! u8 H. w, P+ E+ J. a4 w7 n
学习了下你的方法+ f1 j+ H5 d. J! I8 b3 P
得试一试了
3 E. u- Q5 y+ s6 n. `  I要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子8 t* o) f; Y( [& U6 y7 ~

. S( L2 N* @' U4 W# r; @我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。