未央歌舞

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果子的鸡肉馅的。. n5 `% ]. c2 a' W! ]+ |

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, A+ H5 {% u' m# k$ h" J4 ?果子爹的豇豆角豆腐馅的。
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4 D: ?; }( E  R馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。# J% f$ m% _0 V2 s+ `

贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。; u. F* ^! k5 |' n- J- O" x$ z
包子教程来啦：; k( _3 c& k5 ?
原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。. j0 `( ?, y2 I! l: x
馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。, w! T0 J2 G" c: P" V
馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。
5 N! C, K: ?7 f7 ]3 O    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。: u, u1 T# Q& }4 u/ w5 o2 h
包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29 / [+ R0 J7 y4 @6 m& r* R% L
买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

% Q0 l: y, M9 X0 {# d$ T/ t+ W蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11
7 `" Y" w  v& T6 _( t5 V, i蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

/ i( E- n& y3 `4 n* G
俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子
8 @- }$ _( x5 H
0 e' T) Y3 |+ i1 H" a1 N2 Q原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16
  l$ N, l- n# S1 v7 j$ B1 `回复 尚IN 的帖子
& x* ]/ T; I4 R, e/ j* Q; s5 f4 h- ?9 F! [3 A
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

# I( ]" o. ]4 M* t
哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～$ ]2 |- `( K1 h8 ^% N! I( q
自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉4 N/ v# Z5 O9 ^: U: e
这个我家有，还没开封呢6 U0 z/ n- V. n+ Y+ C
学习了下你的方法
' ^/ I( w6 M% U4 i* L0 l0 n得试一试了
6 N+ A) m, ]: R$ w. e2 Q& D要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子5 c# J; J1 y4 \) H7 M
* u" d  ~. |3 i8 {* A7 u5 f: k  `
我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。