未央歌舞

4 ^& N0 h; T: H5 Y' y% P  f% Y
9 J+ z& D/ h- o; e( q

7 m6 J6 x! T, v. q3 j5 F' _5 Z+ m& C0 m) L8 U6 n
果子的鸡肉馅的。2 R4 G' x! S* e9 B  Q$ o

5 ?! P+ `! s9 J8 p2 l: j
( F% [3 U8 g3 [, w, O5 Y1 k; j( L
# G$ x8 F6 A( N$ _; D果子爹的豇豆角豆腐馅的。
( J/ L+ S9 _2 Q7 Q6 e/ ^/ A+ m! u
% ~4 [+ e: M( ?1 e7 a$ X
* U* V' H  z; A* ?1 u& f  t+ G- E2 ]5 t# d% Y; O/ N- Q
馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。3 z7 Z: h8 u. U8 y% K5 K9 S6 M" r

贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。
8 Q* Z" K. F. s包子教程来啦：
; `2 G7 Z2 ?( F& k4 ]原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。. g$ R+ @  D7 f9 P  u6 W& ?. H
馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。7 E" u- |3 H3 j2 \
馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。
+ T% a+ F0 |) C% K1 Y; ]; h1 ]    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。* J$ B" _. e) c' N
包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

赞一个

尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29 2 z1 C/ X# t! u8 }. s; q
买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

) `3 j, z/ D0 h, w+ G2 H# e蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11
0 }3 r4 q1 O4 D& Q% |蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

2 `( {3 R  A' ^+ Z俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子3 e' N& b: o8 x8 @6 p6 u

$ h0 T  |( {! l- O+ E, O1 N& ]原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16 5 f+ d2 }& N' `* M1 p9 q3 \3 w: ^
回复 尚IN 的帖子
) B2 i1 v7 t+ k7 T% E3 |0 w* m
" Z, `2 ~: `" |/ n" c% X$ h% E2 O原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

; a, Y& E1 v& d; E% m. N
哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～
' s2 s, c1 c  Q6 K, j2 q自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉* M& F: `$ R! b; j, F" h
这个我家有，还没开封呢6 A8 g! z" ^% G' r
学习了下你的方法* u) f: z( P  `4 X
得试一试了
8 s& D2 N' q. V) O% N+ P. z要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子
0 l3 w9 v7 H+ {' Q+ M9 `
, t9 e4 @$ z' |1 z! m" Z我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。