未央歌舞

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+ F' D1 a9 X+ f6 i果子的鸡肉馅的。& ]& p/ h7 U1 O2 C6 v

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果子爹的豇豆角豆腐馅的。
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( z0 {. w6 ?, r* V3 n8 t# [馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。! |: C4 `1 Q$ C9 A1 ^

贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。
% f6 f1 [0 |6 P" J; `包子教程来啦：
7 ]4 k4 o0 S, _# o原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。
% z) h) }) X; ~% T馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。4 f8 N. b( o' P
馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。
, a% l& n# W4 |6 m- b0 k    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。! b8 t6 T1 N+ Q% [
包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29 ; H& X. L6 P) y# M+ U/ X5 S) t
买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

0 j5 Q, ]3 v* @8 j2 q1 I" F蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11 & B6 @  {% P5 b1 o# A
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

4 N% l2 z6 j2 G3 q/ g! O' Z
俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子/ e& `1 g- ]' g' \2 J* u
5 ?! \5 f" D& h6 s+ H4 y9 P$ I) j
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16 8 Z- O, E: Z0 U% {3 h
回复 尚IN 的帖子
3 O$ X: L& i1 S6 B9 T/ I( P0 m$ c4 K: [
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

' I6 F. a: m2 z. k% M
哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～' Q2 c  O& j! R
自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉
# J# Y  p9 [3 H这个我家有，还没开封呢7 b3 S; t- V3 m: O
学习了下你的方法& {8 x( ~7 U: S9 S9 H
得试一试了
  X/ X' n$ b, E0 f1 U7 S要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子; M9 U3 b" O) Z5 G5 L8 l* t1 I
  R. q2 E# q1 G: F5 G) K3 g" L. [
我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。