未央歌舞

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果子的鸡肉馅的。
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( S! b; s3 J/ ?/ I: w果子爹的豇豆角豆腐馅的。
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( e- B- i  J4 o* R& D) T% n馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。
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贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。* a0 @+ F1 y4 c3 Q( i" V
包子教程来啦：; \/ e& n& k0 b6 ^
原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。
% C) t* y- Z0 i! J& L7 ]  K' w, w) B馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。0 W0 b7 g2 g& }# }1 a
馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。; Z! Y; ]4 u. F+ Y
    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。+ \( _/ ^; ]$ Y7 P& m5 t, c+ `
包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29 7 V) q9 y) Q, V4 |. p, M
买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

1 w1 M: K. g+ ?' z$ z0 [蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11
" a" p2 p6 q( f5 o) G' X: ?$ U蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

: L0 W* j9 J9 y1 _9 G4 E; v俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子! Z7 U0 C1 b) @" B& @) U

* R4 C/ s3 k7 `, v, N! A原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16
4 E  a) B2 z5 g; P& p/ K, G8 s回复 尚IN 的帖子
& V; `9 _& k9 L8 L" z6 N6 D- `  ^3 G, F3 T5 w3 ~$ A
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

6 p; q# j; J. L" H$ h  h5 h哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～
/ ~/ \, g* j( w2 b/ l( c+ ]8 w. T自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉
. ?0 I& [! Z- ~# Z! r这个我家有，还没开封呢
0 Q' K$ A+ Q+ A0 c学习了下你的方法' P2 p' I5 z# o, Q7 L6 u
得试一试了
9 n# _3 p3 _& A  c要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子: g/ N8 {$ n8 z
! b, [( ^. l* I7 z
我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。