未央歌舞

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果子的鸡肉馅的。
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果子爹的豇豆角豆腐馅的。
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3 y* Q1 p1 C: i1 O0 E6 q' k馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。
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贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。& N8 w7 i" _6 e; r. ^
包子教程来啦：
* T6 A( Q, d" W) i$ n' `0 `& p原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。
6 }% ~$ H0 n" u( H% z2 E馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。: A% D7 G& S, b; C
馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。
) G6 A6 |- E9 c% J, |! X% b/ j    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。+ f/ Q: o9 E  `
包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29 % l( P. P6 z; Y" k4 N: l1 P6 Z
买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

7 _2 b. m& h  X" s% q! k2 j: ^
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11 4 B0 ]0 Y7 k6 L7 T' L/ s
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

! B; K, j1 Z+ q4 _, Z; i俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子4 T6 h9 e4 H; V) Z5 A2 l
" q% |" t$ o, x+ Y
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16 " J- {9 t" C/ C
回复 尚IN 的帖子" I- Q1 Z. A1 h4 j6 A: p- a% y
. S8 d0 Y( o$ d; m+ e# V
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

6 _- u* h0 r/ V& ~9 e3 W* `
哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～
# L8 \8 F% b2 I2 k自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉, k% e+ x. {' u. Z( u
这个我家有，还没开封呢
. K9 `5 Q' q: _; e' g* d1 N学习了下你的方法. C0 |# m( |' a3 k
得试一试了
- l' w- ^6 k8 `+ c要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子
! H: V: |: {" H9 i8 j& A$ [8 Q: e( g, }: |) _, Y8 r. N
我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。