未央歌舞

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果子的鸡肉馅的。5 o* N9 O8 h. v8 \" c& Y: q
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4 C; l$ F; C; @" ^" m2 [9 O& k4 v$ E果子爹的豇豆角豆腐馅的。
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0 M7 h/ f: o9 l馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。
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贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。; T- h& t& e3 ]7 y+ m- C3 Z
包子教程来啦：3 S' U( M. w) H9 h  d& l# \
原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。
7 r1 U9 ?. ], V$ T0 [& @" l馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。
% W% D! [- w5 T1 x* ^馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。# ^" L4 K7 z/ Z/ a2 a3 z& l5 l
    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。: T2 }* _) D% ]# {
包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29
5 |6 q! A- c5 x2 ^7 l, P% C. {买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

7 y1 |. I2 _" K蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11
/ d9 r1 I, u/ z: q; c, M1 ~/ j蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

1 G  B' x( x6 J# {" h+ Z! S: n+ ~
俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子. {/ |  ?" D4 l/ R7 E
& o  `2 Z- C5 g$ q$ _$ ~4 U7 p
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16 ( V6 P: w' @6 \' k, e9 s6 v% i
回复 尚IN 的帖子9 s! V- ?# [- X( N5 H! I8 k

7 c+ g' n, [# I* V0 ]原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

, x2 b4 I* z  p* a4 }, e6 G% w
哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～8 E% f6 w/ {& N- ?: @( Q! _( G* i+ O/ ]
自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉( F1 [. f, n+ Y! s4 S  B: X
这个我家有，还没开封呢
$ x& N7 Q3 \  Q2 ^3 R6 V( ~7 t- t学习了下你的方法0 R+ ?  p8 l6 d7 _
得试一试了
6 ]/ a" d; u1 e! y; U' [% e; P6 Y要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子$ I2 a2 B5 X& _3 i  L
, B" c6 N( M  B8 G
我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。