未央歌舞

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果子的鸡肉馅的。+ X  r' ~8 D& \- \+ j" {
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! V, R2 P$ @) ^; m3 a0 F% Z果子爹的豇豆角豆腐馅的。
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2 k& g. V  f9 |" n4 i% y馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。
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贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。
+ Y- g# R! j( B包子教程来啦：8 m6 D  M$ F8 m  Z& `1 D# g) t0 u
原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。% z- c# ?0 c+ K8 D
馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。
& D* R" T" b- X* y馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。
1 i  I* w$ ]8 J0 o    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。' U1 z  n1 _. k! V# }+ t
包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29 & n8 [6 J4 ?; m" n1 `, {
买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

+ ~5 d; o) f8 Q+ x% l* s0 f蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11
- [- D* S7 J  p- i* Z4 q蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

7 V& M. Y$ t' m$ v) R- V: [) p俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子
6 v2 }  B3 P9 g/ ~8 R, a. f4 j0 \2 u; z6 F3 S. B
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16
  b3 }' L# @4 C. I/ u) W; |& t回复 尚IN 的帖子) u  A" w$ T' n8 h
' L. `: w4 J  w% z0 f& z% j
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

0 ~5 ^7 q  Q; r0 j2 l哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～
4 P& ?% f1 _1 g自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉
; p6 K# G; @7 t2 b这个我家有，还没开封呢2 W( t) H% R. t- D
学习了下你的方法0 P# j0 j% r& N+ g# {% X% R# e
得试一试了
0 t, I. O0 [4 p: i# k  v. ~要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子
9 H: Z- Q5 x/ b0 @7 A% w- r. s* b0 k: O# C. P
我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。