未央歌舞

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' K* E9 f# N9 u; V4 i3 o果子的鸡肉馅的。5 Q3 w; ^2 Q: q; K/ @) j* \& N
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果子爹的豇豆角豆腐馅的。( `2 G4 n7 U- O( `

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6 J$ |5 h% J7 R9 t" P馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。
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贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。
) i. m# ?! ]9 v. v7 w+ `包子教程来啦：3 p9 ?4 Q; I0 `9 p
原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。) y3 u& W- I3 {. d
馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。3 j" A0 p) k2 l% d2 s7 @
馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。1 k. U2 `3 `) s9 i5 y( X5 l* V
    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。
& w8 W2 a  P4 H5 c& m包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29 , T( \* Q; j6 u. _
买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

0 ~# e, n+ ^8 l! X1 Q  o) M蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11 9 }2 m  i, C# ]0 ?
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

- {: ?) g* j1 F3 q7 S3 ?7 |
俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子0 M' V# D6 m0 d/ M2 }/ S
/ K6 O! p" Q* ~- k- q
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16
0 T, |) w8 \. Z; d8 F& T回复 尚IN 的帖子
- H, j( p8 k9 M8 m& I% r
/ Q2 H, W7 [6 N% \原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

' y$ p6 T: I, w* o, G4 R哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～
% W) ?5 n! I! F4 t& T% q自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉
" S3 b" t# v+ d这个我家有，还没开封呢
" }) h( E- i  H3 }5 U& S% s学习了下你的方法% l" m1 ^* A3 f- ~, g# l
得试一试了
: V1 o5 ?  P+ N  {要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子
' g% n7 ^  P# o9 [# Y
# t; y# X; s) e  H! `: [5 Q! m我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。