未央歌舞

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6 D8 _1 F. G: x% M果子的鸡肉馅的。$ C- \8 X8 ^/ \9 P6 F; ^

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果子爹的豇豆角豆腐馅的。
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: U- o$ C6 s+ F7 |  k$ R馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。
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贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。) w  G) s' R8 @& o
包子教程来啦：
- ]* A# m7 u! W' `3 M1 w$ G, c原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。
! @4 V9 O! p$ F* [1 L馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。6 M5 U1 q) k& Q1 c' S4 C8 Q
馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。) @6 ]& P* r% n- N
    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。
3 \( _( Q* S+ q9 p; J! S包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29
& M  X+ r  [7 r+ a买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

5 G9 l" U6 N3 m; O+ \' y
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11 ' J& N0 ^# J0 [6 ~5 w
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

: Y, e9 }" r8 B  S俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子/ u, p- o& N8 S+ _

5 }: L5 [4 y; I7 p  M% G) c原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16 7 g( c+ l4 i4 k' g/ K
回复 尚IN 的帖子
9 m  l% r8 A3 Y# n
* q# A4 S! L8 D9 l. `" ^原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

2 h% h. A8 \& o; U3 i哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～* `" z5 v, w5 u* _7 w/ {4 W
自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉0 ~. j- n# @) E6 D! o0 x* a
这个我家有，还没开封呢& q/ ]& z. l9 S$ H. O# T
学习了下你的方法+ b; m9 p( j4 `8 Q9 P
得试一试了
% h. Y# I% q% P- `/ v: r  W$ B要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子
. A. p# L7 G5 b* \; n
' {' N) A9 T& g# P* L我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。