未央歌舞

2 G# J. V$ v+ e; U) ^
2 W3 T9 ~/ n8 K5 e' j! o, r0 j
6 P7 W$ u, F/ P8 l$ }: t
. o2 e# p+ J2 j7 q# J) R果子的鸡肉馅的。
" q6 G9 t9 \% `: g, }. Y) |
& H, H# f+ ?; Q6 |6 }  n( `
, E- x" z. g+ t& M% `5 a5 M
$ p4 |: U9 z0 q$ \. W. B7 [% z果子爹的豇豆角豆腐馅的。
0 y1 I3 t! r- Y  I) ?1 h* E  I: ]! u4 B

: [- b0 l1 s, o7 y- [
. T: `. W6 \0 Q" y+ d0 G+ ?0 V' [馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。
6 `& a" S, ]( K. [1 T

贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。
- c9 P( k3 Z6 D3 ~5 b% @2 i1 s包子教程来啦：0 V/ [2 j; g9 _& p* m, S  n
原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。3 w: u- @1 O) \  c+ }2 w- r* ~0 J1 t
馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。6 x1 m! I! E$ e: a0 u
馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。+ U. G' Q2 F( v7 v6 _
    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。+ R' P: p  H' [: M/ r
包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

赞一个

尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29
" ?  e+ x$ `6 t, {- K: w4 ]买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

5 q/ L# l0 R$ u
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11
8 Q/ ~# K0 ^2 V$ b7 |  C- R蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

! y1 W/ o1 y* |3 k: y' Y; G* \俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子/ N5 f( \) ]; N

7 j$ K" r6 M2 {# F( t! V; L' |3 g原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16
9 v$ S8 \* E/ i5 H2 j5 D回复 尚IN 的帖子! t* Y9 @& t# \: s! i

9 r$ J" s- j9 c& p3 o+ i! b原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

8 q) I( h! p; a  h) M  I- I' z# M哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～
6 s2 m) d9 Y% u  V自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉5 U, |' S+ l! N
这个我家有，还没开封呢
$ _* a0 @- T0 W% B& i" z学习了下你的方法
2 ]; v! v1 g& A: r: \7 s得试一试了6 y" @; _1 y8 r) N, W
要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子. Z0 \& T7 L- t' \0 Z# w
, j+ r- F: ~9 A8 p, e0 r
我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。