未央歌舞

- z; _) a" {: Q# l: V, c
. j6 ?3 F1 g8 l  `! r, m' W/ G
! ?, a; H7 ?9 ?5 R9 R% \" `  k
, E" V- j( C) }# [7 ~% a6 t
果子的鸡肉馅的。
" L" g2 A! {+ e: b8 P
- F) |: b; ^2 i4 G! i' Z. b: X( H% V# `% u* e( U) P: i% p6 u
5 ]$ e2 \/ W* l& p% ?
果子爹的豇豆角豆腐馅的。0 G6 v% U4 J+ b; V- q
6 |7 S2 l# x& x/ a

2 {  D' T' F; t1 ~- l' c" G/ r( x+ B+ Z6 a, r: a
馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。$ F; C5 @/ B  N) s8 }* K

贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。
. F- x/ I+ @% L. D0 A$ V0 f包子教程来啦：" t' |* b" c% ]$ X" H! T  Z$ d( q! ~
原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。
- r# ~6 d4 e/ p. e2 `馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。
6 _" I" V9 j" ^馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。0 o* g' y# s" k" r. @1 b
    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。
4 t4 c2 W1 L* @1 w8 b包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

赞一个

尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29 4 `3 @* F3 h5 N% C* q- `
买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

* {/ G: }4 f& j  G* @1 |7 ^! u8 r
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11 2 X/ B) p) \+ c& ~1 u; a$ {
蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

4 i# E4 y% _& @# P1 t1 G+ q
俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子
) Z" @& x) V% o( _! p; k/ E
9 i- b. D5 t8 k( h: F原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16 + j9 A6 E/ L/ S% m2 G
回复 尚IN 的帖子
& \7 z8 ~/ H6 b2 Q, X$ T" E- k
" }6 D4 t6 B3 ?' J) }原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

+ `& o1 k6 w  f5 }7 O. ~) [( n哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～
5 b. x! \$ d  {; n& x+ D* v自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉
* T0 _- z% I( v这个我家有，还没开封呢
+ v- H" o* q$ t7 R$ f5 L9 Y学习了下你的方法
2 e9 G$ Q& f/ a  g得试一试了- r9 U8 n+ e. ^/ s
要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子' R+ n. ^' j0 f( F! u+ M: ]
1 b' H, M& t. [* s
我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。