未央歌舞

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果子的鸡肉馅的。, [9 t! l* B7 \( F
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果子爹的豇豆角豆腐馅的。
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馅料用完了，剩了面团，团了俩馒头，果子爹很快干掉一个，剩下一个来拍照。
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贾欣洁

香呀

未央歌舞

有好几年没有做过包子了，结婚后一直忙工作，没有怎么折腾过饭菜，怀孕了一直在妈妈家吃，生了果子后才开始研究做饭。现在果子一岁一个月多了，每天我都折腾新品种给果子试吃。( c% S% S/ I1 V; O% R5 i  W* Z% I7 |
包子教程来啦：
, O9 z' k# C  R0 ?! _& ~原料：面粉500G，安琪酵母粉5G。
. w( B% G- }' ~8 e% U& X馅料原料：鸡脯一块，香葱四颗，生姜四片，豇豆角400G，豆腐200G。
# V0 V. a0 N8 h馅料制作过程：鸡脯切丝，然后剁碎，两颗香葱，两片生姜一起剁碎，加入少许色拉油，盐，鸡精粉，拌匀即可生成鸡肉馅。
0 C4 w" e- d1 G    豆腐切小丁，热油锅稍微煎黄，加入豇豆角小丁翻炒1分钟出锅放凉待用。
( }4 u  J" K& q9 B/ {包子制作过程：5G安琪粉加入温水搅拌均匀和面，面团尽量活软和点，包子皮比较软和。活好面团用保鲜膜覆盖放置一小时左右，面团发至两倍大，在揉一下，在放置20分钟。擀皮，包入馅料。放置10分钟。锅开后放入包子，中火蒸20分钟，关火，不揭盖，虚蒸5分钟，揭盖，热气腾腾的，白胖的包子就来了。

melody_qj

包子旁边为什么有葱？生吃吗？

爱一步

蒸一次馍馍不容易，你怎么不多蒸一些

空空07

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尚IN

买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

欣悦格格

尚IN 发表于 2011-5-26 09:29 3 `3 \7 N1 B3 o; \) \- z9 K) l3 {
买了冰箱也自己蒸馒头。放心。

( ^, f, [3 s/ f% m9 {蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:11
7 k1 n6 m  I/ G! _  U$ h! N* b蒸馒头，要冰箱弄啥子呢？

$ s& `& u( ]2 J0 w
俺准婆说，等俺们买了冰箱，她给蒸些包子送过来冻起来~~哈哈。我也不知道，是不是能放的久一些。其实我自己会蒸

欣悦格格

回复 尚IN 的帖子
( B/ J" @5 w2 J0 t; p# @
- q9 a6 Z# U9 k( Q* M& I3 I原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

尚IN

欣悦格格 发表于 2011-5-26 10:16
8 d& j+ P$ f6 t回复 尚IN 的帖子
5 z- y/ J2 `4 ^5 |) y" _' R8 I. U. r/ y
原来冰箱有如此作用。还以为用冰箱发面呢，新招。

- x' t( Q( e" L- w! h; K& s; l0 K% c
哈哈，发面要温和的环境，冻起来就发不了了吧，我也不清楚，没试过，只是老人这么说。

爱甜

香香的包子～～
  G8 I$ m! r: d$ \- U' t自己包的放心，我也要学习了

鼓浪屿在唱歌

包子很不错  就是有些少  呵呵  够吃不

宝贝豆豆520

香啊。。。

芊妈~~

安琪酵母粉
) n" q# q5 S5 @% M6 c* o这个我家有，还没开封呢
% X* f4 v, g# l$ `1 w# ^+ S  G学习了下你的方法9 k+ o4 g  `, ?. I( S! j+ N- M
得试一试了$ `5 l3 ?/ t9 u, Y
要不就放坏了

芊妈~~

我要做肉馅的

一诺千金2005

能干的妈咪！

冰点美丽

回复 尚IN 的帖子! J. D2 M8 k" w3 ~1 W  R2 G3 h. A5 _
8 Z% Z+ M. K+ h0 r' B
我婆婆就是每次蒸好多馍馍包子花卷一类的给我存冰箱

皮皮宝贝妈

帮顶

天之娇子

我每次蒸两锅，家里人多，第一锅两蓖一顿就干掉，第二锅给娃留着慢慢吃。