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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑
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6 _9 H0 G9 Q3 M2 O3 f8 B/ F6 K9 j- o
5 Q4 p9 \& ^* c 昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！
0 L; V: J3 S; O8 \ 先说清炒花蛤
1 c+ t* t5 G. ?. [/ X5 L2 A7 G
* q8 W' F7 D" B, U. o2 P4 V! M 买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！9 x' Y% O& ^0 }; d/ A
8 b& L/ s' z2 q! r" ~9 V9 K
+ K5 M6 v2 J) z5 o葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒
; n+ y# h2 Z( n- I3 N) {# v. Z, r, m9 Q. ]1 c; H6 |3 U
大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜
- T2 t3 u; a- E1 u" H: [3 e3 v/ {5 ]' T9 m% E6 E* E
放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！+ M$ [- l }0 X" {0 v# M
4 ?2 [7 N/ ?# b7 r1 H盛盘，开始享用！. ^- q& P2 K3 C4 e9 m7 ]5 E
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ 5 L3 h) B$ E: u$ b# D0 U
喜欢的JMS一定要赞一个哦！
4 W5 [( Z9 v; x1 ~" U6 K& [* ~
1 d; `8 K) { w2 }7 T$ X: e) d: ^+ X) b4 j7 B# S! a$ c, f4 M
下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！
* G7 n* {% R3 V! U$ B- A准备材料
) B, G( E4 \' o! ^' q- |. q$ ^ A" [鱿鱼/ h8 C5 C1 i% N: i4 @" ~4 @7 a6 J) I
1 J' f0 r! P$ T. ~切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！
, D) c1 q- h6 b0 Z- Q准备辣酱2 e* e" c' ^: I# E( f$ u0 {. _: r; x
" c) o/ e9 s- h% [; i
我放的黄油，家里炒菜的油就可以了
& Q0 K! n( f0 f洋葱- {) [4 B7 ^5 V6 s3 S$ U6 G
6 g; n, X& ^* `# Z+ @, c- r% x/ Y
米饭, C$ z, l' ~6 N6 K7 P! m, A2 s
黑芝麻（可有可无）
& D) v, Y- Y2 v; W f做法
5 A( U" O- |2 v5 W放入黄油! a0 ]8 d( }, o: x8 O E7 g
油热，洋葱鱿鱼翻炒- O4 D) r% o% q+ d; v9 q* ?$ O
: O& c9 @; n/ H' T加韩国辣酱
/ l* e& [ N0 C5 N( I" S( T& X8 e+ W9 X5 Z9 f
就像炒米饭一样翻炒* x' t: G U7 x6 X; p
最后加芝麻，盛盘！
4 p8 F2 `4 S3 c, z, G |一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！
3 a4 @! f. b W6 j p: g好了，大家可以享用啦！5 K9 I# {0 [5 b# v7 p' F( r& u' _
* J v. R" O- _; ]4 `( h
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
