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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 * W9 y- |* Y( k( K+ s- x
/ @" z% L$ r6 y4 O. Y
' Y6 u3 k1 t0 d 昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！0 _/ o) k2 d) H! {6 M2 h; Y, D
先说清炒花蛤
1 _' E( G ~) [ V9 I1 |$ _" {! J; q( c
买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！3 Z/ a( T; w) d/ z3 m
$ {3 d. K$ z; X$ @
9 V, K4 V; r' _; p ?# L1 ?葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒0 p, ?3 I- I% U
% ^) p8 @. m) O6 t8 X T大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜9 I# p+ p1 ?# _+ ?; E# ~
& Y' i3 z( Q& K6 ~0 c
放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！
* g" `( h/ d9 f) p6 b( r! ^4 ?' e; E2 y! e( d8 i0 B* {* }6 {8 Y$ M
盛盘，开始享用！, I) r/ K: l# y
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ 6 Y* G" k+ A' V5 b# j
喜欢的JMS一定要赞一个哦！4 j& T# \: S' @, Y% P2 G
- ?* b4 |1 ~# P$ Z6 a2 R* p, A( _6 q( g7 D( ?5 W" [7 t6 D$ z
下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！
0 t$ y$ V9 k/ I准备材料
: S. }" k% b) d; U2 e& h* y6 ~鱿鱼& r8 ]1 c( e3 Q9 |% A
8 R5 t( L4 u6 [# `: g' X
切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！0 z& L$ f5 i) P1 t1 l" L( S
准备辣酱
; I: E) M/ l4 F/ `# i! P
( @5 Y- W1 @3 {- W我放的黄油，家里炒菜的油就可以了- |4 C( Y; `; E& R
洋葱
+ H1 _; [0 o3 [) v" q# F) ?2 F' t* B. I3 x' y4 N
米饭+ P6 F: i& H( y7 m9 |6 b x
黑芝麻（可有可无）
: x, g6 P0 R5 z+ Q) C% O* X; a+ p做法8 B* `7 P5 |* Z# v0 X- u ~! u
放入黄油
6 d5 q. t* E% ]- M油热，洋葱鱿鱼翻炒8 H- X# l1 d. `5 T
$ v; H7 Z9 a: j" g7 K! b
加韩国辣酱8 j: }3 E% z; a8 [, @
+ ^; [* I. M; v+ M就像炒米饭一样翻炒; h% s. @4 r; @+ T( t
最后加芝麻，盛盘！" R2 \0 P9 p6 o" p
一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！
* S+ @7 G. W& H2 Z7 B好了，大家可以享用啦！
2 S/ \: A% s8 N! j, t- C
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
