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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 , l# F! x# b3 k$ c0 D9 M
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昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！# Q! i! f' E0 c6 l
先说清炒花蛤
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* ]; \) Y2 j0 q1 m' H 买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！
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葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒4 _6 `+ G+ y- P8 W* f: l2 x
, T* | S# k3 _- ]5 }0 E
大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜6 t' y6 x2 e: h# k: G
' n! O& e: S. n) i, ?放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！
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/ H; D- a7 v. w盛盘，开始享用！
- q( B/ Z) j1 e2 n e. J& _花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ 4 m- f& w. I) p8 ^6 y) c4 H' {& A
喜欢的JMS一定要赞一个哦！. Q4 H. q) e& B# m# E. u
) p5 v3 h. W6 W/ y/ `/ e% z+ T; m8 [4 F/ P0 Y: ~
下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！
" Q8 m, Q, f% S# K* v/ h& c) n准备材料5 b$ `6 L+ B# z- a o
鱿鱼
& |4 x/ R" P* u; i/ ?- ]% d6 s1 D# t& |5 }) [. |
切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！, F, V, F" v$ g, P0 ^, i& z
准备辣酱1 t$ B' L0 X7 S7 ^
3 i' I2 i& Z7 I我放的黄油，家里炒菜的油就可以了; f: Z. L: h, ]! n( s. Y* _9 g
洋葱
; @6 V M T$ @0 O7 v/ ^ E- b% [6 w" c7 m) o; q
米饭
- P/ z; q# k/ u: S# M, O9 s0 A. |黑芝麻（可有可无）, Y' @) [0 ]- e% b! l* l1 M2 M
做法3 A% _- S1 X* Q; I! J4 q8 ~ Y0 @8 k( V
放入黄油
4 q7 v8 j9 J$ L* q @% ~; ]油热，洋葱鱿鱼翻炒9 r0 `4 R3 ^/ F
& V! a* Y: q7 A; X, Y7 ?( m加韩国辣酱
8 \2 w3 E7 B( Q+ A0 U3 q* W! y- X7 e- F6 Y4 l
就像炒米饭一样翻炒- s- E5 ?1 e( ^: P( }* i
最后加芝麻，盛盘！* g @+ V% L! ?# S% }
一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！
. y# }& j7 Q+ L! T- K* a5 v好了，大家可以享用啦！( k% h5 N8 K4 H$ U3 f. F
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
