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本帖最后由 阿奴| 于 2011-5-30 15:49 编辑 3 }% c& r& H. N. k
; B1 o% l3 n$ Z' B
. M% {, A/ P. m: f9 l* S5 L
昨天嘴馋很，跑去买了一点鱿鱼和花蛤，做法很简单，不会做饭的MM看图就知道咋做了！不说了，上图！
' s' Y/ d0 h0 a3 v0 t 先说清炒花蛤" w, P& A: D# m# [/ @, K
! I8 k4 S; V2 w d9 m9 S7 w) e: t r 买的时候老板会说都是养好的没有沙子，保险起见自己买回来养一养，在盆里滴点油，这样沙子就吐出来了！* O- Q' [9 U0 L7 r
% Q7 `: S) I1 S8 ^$ g5 k! B
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葱，姜，蒜，青椒，喜欢的辣的MM可以再加点干的红辣椒# w3 ~' F4 W" |' X. D* B8 ^
* K; I2 g8 S1 r* E1 W* }
大火把葱姜蒜青椒爆香，天气热了可以多放蒜, J4 ^ }) }/ a* w# M. t4 V/ _
9 ]! b3 f6 C1 t% F" N- \放入花蛤，翻炒，加料酒，再加一点生抽，可以提鲜！加一点盐或者不加，这个本来就咸也很鲜！不用加味精！( r. x! V- g) l1 C5 j4 \
! ^3 N) |- L7 g5 ^
盛盘，开始享用！, C, c6 k, i3 |4 p& s0 u5 H
花蛤一斤6块，加上葱姜蒜等辅料，成本就是7块左右！比起夜市上买的干净实惠，自己吃着也放心！ , g& D# u& H- @6 p
喜欢的JMS一定要赞一个哦！! }- q+ y5 @8 `4 N: e
8 J- R1 J! X1 a1 M4 w: ?# ~* V% d; C
下面是前几天做的鱿鱼炒饭， ，米饭有点多，所以看着不怎么样，大家包涵哦！
" _7 r; v# \( f0 Y准备材料! C+ M$ h0 T, H, E1 J
鱿鱼- V% }% H/ _/ H4 }# A: d
) B1 B- }( U8 ~- E! F& e0 i9 y; c切片，可以切大点，第一次切得有些小遇热后变卷了就很小了，都分不清鱿鱼和洋葱了！( \0 x, }0 a( k- M& t4 S) ^* }
准备辣酱! ?0 [1 a& {& d4 e1 J
1 E& @" m# w' `我放的黄油，家里炒菜的油就可以了* N' T5 V6 L- B" ?3 I
洋葱3 s/ c! ^' G+ V2 c7 f+ d
# y9 h9 c. D: ]1 H1 p米饭; ^ n. V3 Y2 o" ~. g
黑芝麻（可有可无）- q/ g! B* {& c: C4 [
做法
4 s7 D0 C# F6 y/ ?) @放入黄油
/ \ N; @ W' W, Q/ I! t. P0 D4 c油热，洋葱鱿鱼翻炒9 k! B. E2 i) C) `8 }
$ Y$ ? y; ?- [3 i" G) J加韩国辣酱4 }! _* [2 d; T: z
' z3 T3 m1 C$ w/ V
就像炒米饭一样翻炒
/ g* ^% U; G5 N% ^最后加芝麻，盛盘！- e. t1 K, `# F
一个人量的米饭，鱿鱼买4块钱的就够了，比起韩国餐馆里的一份动辄20好几，自己做的鱿鱼多，吃着放心！( M! k' V/ j D: t# {; R% b. j+ k
好了，大家可以享用啦！
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发表于 2011-5-28 13:56
用黄油炒饭啊
