fromthestar

今天终于买了一个大案板，迫不及待的做了葱花饼，可是家里没有白芝麻了，只好用黑芝麻代替，还好味道也不错。
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丫头也来凑热闹了3 s5 S$ e: D# p

& V5 n4 m, r  e3 e3 |" M& t5 h1 T* N9 V0 t( Z; D& A5 `3 @
忙的不亦乐乎
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8 Z" d( M0 h, _6 L
上菜了。晚餐葱花饼，洋葱炒肉片，玉米粥。, h" o8 u6 N+ K8 }
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melody_qj

洋葱炒肉片，肉片呢

fromthestar

melody_qj 发表于 2011-5-29 20:36
% R, `3 M/ i9 \  U洋葱炒肉片，肉片呢

% {- V; W5 ]' D% E( ]9 i
肉片有点肥，跟洋葱炒一起都看不出来

古麟妈

你家女儿太可爱啦~！！！喜欢这个饼饼  黑芝麻看着一样的好吃~

shiyuer

羡慕大案板大厨房，呵呵。

一恬妈妈

不错，自己做的好吃又卫生

多多爱妈咪

呵呵，不错啊
0 L/ O. }* H+ L1 G6 k

小杜dundun

不错，女儿妈妈一起做，味道一定很好的

twtawuk

看着不错- g* M) }+ d, S, ?- Y

至亲至爱

可爱的小美女！

小小社员

发面的？还是死面的？6 Q% S6 L. A: p& |* {
家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～
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小小社员

发面的我搞不定，可是死面的家里那爷俩又不爱吃～
' K( L4 W: S' B  j4 b/ ]+ y+ ~) B/ V6 Q4 X" X* }' x/ a8 B
郁闷中～2 ^; q) N9 ~2 I5 \$ j

小小社员

每周都做春饼，自己都觉得烦了～
' U7 s8 ?3 k4 f' l$ e5 @' V, f+ }8 X, u  g
想学学怎么快速、简单的消灭面粉～

fromthestar

小小社员 发表于 2011-5-30 14:42
) j. C6 t+ W! c6 R0 _! Q/ D发面的？还是死面的？
4 v* ~& d  g+ E4 s6 D' f家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～

2 v) ~: [3 p  S: S/ i  F" d$ r" m
发面的，死面的孩子吃了不好消化，其实发面很容易的，我家面粉消灭的挺快的，包饺子，包包子，做饼，搓麻什等等。

wangjun369a

真香

realshmily

楼主说说做法吧

☆可爱淘☆

大厨房好啊  
* e/ ]5 W3 T3 E  U5 m/ n( F我家的面粉用处可多了，擀面条（虽然擀的不好）扯面，麻食，包子，馒头，饺子4 U5 j, x5 W! ^& S
总之，自己动手  卫生

fromthestar

realshmily 发表于 2011-5-30 15:51
% k4 Q* S+ C0 D& T/ a4 q8 r楼主说说做法吧

: K4 l6 p+ b) c+ o我个人的发面方法，可能跟其他人有不一样的地方，欢迎拍砖。在碗里放适量酵母，用温水（不要超过35度，以不烫手为宜）把酵母化开，用酵母水和面，一边加水一边用筷子搅，如果觉得水不够，在放一些跟酵母水温度差不多的水，然后揉面，一般手和盆都不粘面了，面就揉好了，盖个盖子，昨天有点凉，害怕发不起来，我就把盆坐在温水里发的，1个小时15分钟面就发好了，中间换了一次水。不能用太热的水，否则酵母就烫死了。做饼的时候就很简单了，揪一块面，擀开，刷上一层油，撒上盐，葱花，卷成长条，然后再卷成圆形，再擀成薄饼，饼的两面刷上糖水（如果不刷糖水，芝麻粘不上去），撒上芝麻，电饼铛刷一层油，放入薄饼，上面再刷一点点油，大概5分钟吧，我家的电饼铛就直接按下“大饼”的键，就OK了。6 q* x+ O. v( x$ a) p5 Z3 n

嘉明妈

案板真不错，饼也不错。

毛蛋儿妈妈

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