fromthestar

今天终于买了一个大案板，迫不及待的做了葱花饼，可是家里没有白芝麻了，只好用黑芝麻代替，还好味道也不错。* F4 b% ?* X8 J" k9 q

% z" I; E- }2 r' c丫头也来凑热闹了  ?: X4 _+ J0 H3 d) j; X4 b
) _% a; Z/ ?! ]1 U
* I! f/ m6 G. J$ {6 q
忙的不亦乐乎
! q" w# c; g" W. r/ B
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上菜了。晚餐葱花饼，洋葱炒肉片，玉米粥。: R- U( X0 y, C- b
6 _/ c3 n& P. M/ @

melody_qj

洋葱炒肉片，肉片呢

fromthestar

melody_qj 发表于 2011-5-29 20:36
2 R  @: y0 l: j  [4 |洋葱炒肉片，肉片呢

8 \' ]) \+ \2 x* h- c
肉片有点肥，跟洋葱炒一起都看不出来

古麟妈

你家女儿太可爱啦~！！！喜欢这个饼饼  黑芝麻看着一样的好吃~

shiyuer

羡慕大案板大厨房，呵呵。

一恬妈妈

不错，自己做的好吃又卫生

多多爱妈咪

呵呵，不错啊
7 y3 U; N) N1 }3 y

小杜dundun

不错，女儿妈妈一起做，味道一定很好的

twtawuk

看着不错
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至亲至爱

可爱的小美女！

小小社员

发面的？还是死面的？% L6 c( J  z4 i, U; L
家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～! t- j( e4 b1 [# r" J/ P

小小社员

发面的我搞不定，可是死面的家里那爷俩又不爱吃～
$ s# _7 Z0 y; F" v0 E
' ?  |( P5 [1 Q0 U郁闷中～
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小小社员

每周都做春饼，自己都觉得烦了～
$ j0 l" r" b1 Q( J& N: P4 e6 k- O4 }4 b0 s# G7 b; }
想学学怎么快速、简单的消灭面粉～

fromthestar

小小社员 发表于 2011-5-30 14:42 & w$ q! S9 e2 _: h1 U% W
发面的？还是死面的？
$ K# d6 _0 N4 Y3 T- P5 k5 t" z0 {6 F家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～

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发面的，死面的孩子吃了不好消化，其实发面很容易的，我家面粉消灭的挺快的，包饺子，包包子，做饼，搓麻什等等。

wangjun369a

真香

realshmily

楼主说说做法吧

☆可爱淘☆

大厨房好啊  + a; }7 f; ?! c" Y5 f3 ?5 D- k; S
我家的面粉用处可多了，擀面条（虽然擀的不好）扯面，麻食，包子，馒头，饺子
& V2 O3 z! l5 g. G0 g4 n9 G2 _总之，自己动手  卫生

fromthestar

realshmily 发表于 2011-5-30 15:51
' h4 X! O; B" z& s* j( ~楼主说说做法吧

. Z8 i6 c9 \3 ?% q
我个人的发面方法，可能跟其他人有不一样的地方，欢迎拍砖。在碗里放适量酵母，用温水（不要超过35度，以不烫手为宜）把酵母化开，用酵母水和面，一边加水一边用筷子搅，如果觉得水不够，在放一些跟酵母水温度差不多的水，然后揉面，一般手和盆都不粘面了，面就揉好了，盖个盖子，昨天有点凉，害怕发不起来，我就把盆坐在温水里发的，1个小时15分钟面就发好了，中间换了一次水。不能用太热的水，否则酵母就烫死了。做饼的时候就很简单了，揪一块面，擀开，刷上一层油，撒上盐，葱花，卷成长条，然后再卷成圆形，再擀成薄饼，饼的两面刷上糖水（如果不刷糖水，芝麻粘不上去），撒上芝麻，电饼铛刷一层油，放入薄饼，上面再刷一点点油，大概5分钟吧，我家的电饼铛就直接按下“大饼”的键，就OK了。
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嘉明妈

案板真不错，饼也不错。

毛蛋儿妈妈

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