fromthestar

今天终于买了一个大案板，迫不及待的做了葱花饼，可是家里没有白芝麻了，只好用黑芝麻代替，还好味道也不错。2 Z- E0 A8 b- Y' k! y1 F
" Q' f% t# H& J
丫头也来凑热闹了
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忙的不亦乐乎  G- w9 R# S+ W9 u
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上菜了。晚餐葱花饼，洋葱炒肉片，玉米粥。
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melody_qj

洋葱炒肉片，肉片呢

fromthestar

melody_qj 发表于 2011-5-29 20:36
' q$ i' w) P; K. S9 {% m( N洋葱炒肉片，肉片呢

( ^. h/ g; N0 R- e
肉片有点肥，跟洋葱炒一起都看不出来

古麟妈

你家女儿太可爱啦~！！！喜欢这个饼饼  黑芝麻看着一样的好吃~

shiyuer

羡慕大案板大厨房，呵呵。

一恬妈妈

不错，自己做的好吃又卫生

多多爱妈咪

呵呵，不错啊/ x% D0 o' K, y. A; ^

小杜dundun

不错，女儿妈妈一起做，味道一定很好的

twtawuk

看着不错
. s  w; l+ \+ Q' i- L

至亲至爱

可爱的小美女！

小小社员

发面的？还是死面的？4 q3 s* i  a5 j1 r4 `; P
家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～
) Q: `/ S- T9 G; h2 y$ l! X

小小社员

发面的我搞不定，可是死面的家里那爷俩又不爱吃～" }% [3 y- m, t1 h9 }
/ ^' N; {9 E" t+ _/ F5 S4 }
郁闷中～/ J0 a1 G: l3 w

小小社员

每周都做春饼，自己都觉得烦了～
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" ^  J. D1 A$ M想学学怎么快速、简单的消灭面粉～

fromthestar

小小社员 发表于 2011-5-30 14:42 2 T8 v8 c% S% h" J! H; C# g2 B) |
发面的？还是死面的？7 w* M" V( D5 f) E
家里有袋子面粉，快到夏天了，发愁in～

2 m% B- m1 I+ ?, k6 @' r发面的，死面的孩子吃了不好消化，其实发面很容易的，我家面粉消灭的挺快的，包饺子，包包子，做饼，搓麻什等等。

wangjun369a

真香

realshmily

楼主说说做法吧

☆可爱淘☆

大厨房好啊  * P/ W* D' U6 }+ @
我家的面粉用处可多了，擀面条（虽然擀的不好）扯面，麻食，包子，馒头，饺子
3 u" c5 X# q9 c9 [9 A. t总之，自己动手  卫生

fromthestar

realshmily 发表于 2011-5-30 15:51
" y9 L' |) f9 J) @9 t" P, I楼主说说做法吧

; i) c( \0 M: j& W  R! c我个人的发面方法，可能跟其他人有不一样的地方，欢迎拍砖。在碗里放适量酵母，用温水（不要超过35度，以不烫手为宜）把酵母化开，用酵母水和面，一边加水一边用筷子搅，如果觉得水不够，在放一些跟酵母水温度差不多的水，然后揉面，一般手和盆都不粘面了，面就揉好了，盖个盖子，昨天有点凉，害怕发不起来，我就把盆坐在温水里发的，1个小时15分钟面就发好了，中间换了一次水。不能用太热的水，否则酵母就烫死了。做饼的时候就很简单了，揪一块面，擀开，刷上一层油，撒上盐，葱花，卷成长条，然后再卷成圆形，再擀成薄饼，饼的两面刷上糖水（如果不刷糖水，芝麻粘不上去），撒上芝麻，电饼铛刷一层油，放入薄饼，上面再刷一点点油，大概5分钟吧，我家的电饼铛就直接按下“大饼”的键，就OK了。
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嘉明妈

案板真不错，饼也不错。

毛蛋儿妈妈

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