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本帖最后由 小狗牙妈咪 于 2011-6-1 17:26 编辑
* D3 _5 Z( j5 [9 v6 J) o1 Z) ~
& P' H& Y& X8 ~ 我们被安排在靠近鱼缸的一号桌,得,别想吃饭了,就光顾着小家伙别翻到椅子底下吧。" T W- G) w- g& b' J
跑堂小妹开始上菜了,这些是凉菜
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密酥草,美女老板说这是一种参类,也是她自己喜爱的零食哈,甜甜脆脆确实很好吃,9 ~1 f. U2 s' w$ ]
8 y' w2 G% Q7 p+ Z6 R9 W8 m/ z1 @; w( ?) I/ a+ B& R' Z: \# |
万年青8 S' {5 ?- A" d8 R9 K# j* l
, P$ u7 N y7 f& d* ] O4 K, b
; V; o8 c1 n: m- U: e3 ]; i5 I4 ]
炝莲菜! R7 r/ S: q1 l/ q
( ]. B+ K8 T6 @) P2 [) s1 w
) ]! P, o6 T, B, F$ K$ l/ P两盘肉,一盘上脑,一盘眼肉,据讲分别是牛脊背和腰上的肉,口感很不错。我唠叨一下:来铜盘子肉是必须要点的,至于为什么,接着往下看: }8 Q3 h4 q% v8 ]
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蘸料有三种:麻辣、香辣和三鲜,当然也有干蘸料,我们要的是香辣和三鲜(料碗也是铜盘子独家秘制的哦)9 {2 F7 _0 q+ P% {1 F
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' z2 N: b1 n& z) [7 f) j& C# z现在上招牌——铜盘,老公装模作样的敲了敲,说:“没错,是铜的。” 废话,不是铜的怎么叫铜盘子?怎么不叫铁盘子、瓦盘子?
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) {" s9 R% f" Y0 E0 L 大家可以仔细瞅瞅这个别致的家伙:中间突起,边缘凹进。- H4 {1 y0 t0 f2 n# x# d
没错,聪明的亲猜对了!中间突起的是用来烤肉的而边缘的凹进是用来涮菜的,怎么样,很不同吧?: ^3 J& I Y0 F+ k% |0 J' n
大家再仔细看看,涮锅里加的是。。。。?只有想不到,没有做不到——白开水。没错,无嗅无味的白开水。+ j5 u9 T) Z b" m5 e y
可是用白开水来涮菜?; V$ `! P4 b- D( o0 G/ Z8 E! Y$ l
那就继续往下看。& H0 U+ L7 k3 y4 T. ]5 O
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