lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆……
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3 R' g' K$ S: i* ~1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。 ; X; k7 H! I4 k
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2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。
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+ D  [6 z4 m* O/ u4 [3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。 & X! D, Z' b( }* }" o/ M5 v
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4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。
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5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。
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4 W9 v' ?, E# h  e; d9 l6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。 , X: O. C/ b/ T9 p- I3 D6 x# ?
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吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~
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恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~ . @- N6 ]; `$ F! s
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全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

lplyxyylove

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! w7 k6 y( p  s2 ^( U男版主？？？？？？

全能老爸

回复 lplyxyylove 的帖子/ w* e6 a5 N% K% `
, ~7 G8 Q  r. B  a  U# c/ B9 p1 r
是的，还在实习期

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37 % s  I& j8 e0 u$ R* c! S
回复 lplyxyylove 的帖子
' Z- u1 ?/ L6 @0 k, O( l' t
5 F) h" L9 g# d- ?6 U! j5 x4 _是的，还在实习期

0 J  q7 i$ P' e- M8 G- H6 H?哦·······

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

派妈妈

好，我收藏下

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

开心妈妈

看来得做作看