lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆…… ) v9 @: a: N/ c. f( U3 j

) c! ~! F5 |+ a; v1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。
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2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。
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- `* F4 I  `. c8 X- q' B: I3 A3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。 9 J8 j. M* @/ w+ U9 l) ]1 F! V

. c# ~  ^: ~, F: S4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。 4 H! c9 g% ~2 B- Y% u: M. h% I

. b* j3 \  h% d# F! ?5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。 ; q" d* y0 [: V) z! j. p+ A; T% _

. A5 D7 b/ s# n; [- m  v: u) N6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。
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8 x; K# s! I1 {. f吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~
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恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~ 0 Y8 L- O& C+ A3 \8 O
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全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

lplyxyylove

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1 m, `: V8 Q" \- b
男版主？？？？？？

全能老爸

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! a' G( k( g. j: v. ~4 U
6 _  m5 _6 R0 R9 B) K; [是的，还在实习期

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37 # t" ~& C: y: }/ I( V
回复 lplyxyylove 的帖子8 \. N& @' L% a

0 L. ~1 K$ E/ q* k6 m6 S& {% L是的，还在实习期

/ S% A( v. C4 l5 ^" L$ U) I; S?哦·······

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

派妈妈

好，我收藏下

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

开心妈妈

看来得做作看