lplyxyylove

主材料：圆糯米，酒曲(糯米) 可加红豆，绿豆，花生，麦仁，葡萄干，黄豆…… , p% P0 y3 F  a/ C! W0 u# x
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1，将圆糯米洗净用水泡一会儿，然后用锅蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗净，不能粘上一点油星，否则会让煮好的米坏掉。
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2，将各种豆类，花生放入米中，米煮好后放凉，将其打松，然后拦入磨碎的酒曲饼。
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( H) o1 V! G! ~8 {5 T3，在拦好的米饭中间挖个洞，你会看见有点水流出来，在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。
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4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。 , o3 w7 l* k+ j* n5 n' h

" ~( B) d2 G, ~2 @5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。
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6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。   B8 y: Q; \; i0 Y4 t. X0 J( k

! w, H; F1 c* u+ r9 O7 r& @$ A) Q/ f吃的时候可以放些葡萄干来增味~~~也可以好看很多~~~ ; T* c( u8 N' e4 r2 N4 d* m
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恩恩，希望可以帮到你的忙~~~~~ + G5 c' l% @8 @* v+ a! m
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全能老爸

不是很好做的，对洁净度都有很高的要求

ycywz

自己做过简易的，只有糯米没有放豆子、花生、葡萄干，

lplyxyylove

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% }) c; z, f3 B2 l3 h男版主？？？？？？

全能老爸

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+ q/ N9 d2 G7 U5 b/ A/ A+ S是的，还在实习期

小妖精她姨

全能老爸 发表于 2011-6-3 08:37 8 H" d. t. y0 t0 p) z
回复 lplyxyylove 的帖子
( {. u4 j0 n, N" i" s
" U$ x9 I5 L2 L; E是的，还在实习期

- p( }$ N. x, {0 O: m+ {1 _' I+ q2 Q?哦·······

小妖精她姨

不想尝试，害怕不成功

派妈妈

好，我收藏下

蓝猫与小虫

我经常做，只是糯米，酒曲是超市买的安琪的，1.5元2小包，一斤米用1/3包就可以了。做好孩子拿个勺子自己就去挖着吃了，也不用烧开了

开心妈妈

看来得做作看