yaoshaoru

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' e9 e, l% W! K7 m四号晚上，包了20多个粽子。第二天回家了，没发帖。今天与大家交流一下。
9 u  B. d3 u8 u* T" G- ~3 l1 V包粽子的方法很多，总的说来又很简单，就是包四角或者三角立体状，就行了。具体大家在网上查一下有视频。
7 R. e6 g1 N- W$ w9 J& G这是我第二次包粽子还是不熟练。第一次是五年前，那时大肚子都8个月了，一个人在家没事，包包粽子打发无聊。- C4 s( B0 p1 k% O% w/ z# s+ S
现在包的不熟练，手松了就散了，手紧了就不成形了。基本还包出样子了，但标致的不多，不是这个角长了，就是那个角短了，凑合吧，自己吃呢。
. ~. J% M1 {& k% {3 S* F0 {5 `* b网上视频很多，大家可以找找。我没法拍照。对包粽子的记忆，是小时候看我奶包过，现在跟网上学学。2 V, `% U6 d4 p( N) G0 y9 t+ S% c
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在菜市场买了一斤粽叶5元钱。回家泡了一天，洗干净，用开水煮了5分钟。把煮叶子的水没倒掉，有人说用这水继续煮粽子会更好吃。我买的长条的芦苇叶，后来不够用，又把去年买的真空包装的粽叶拿出来用，好像是竹叶，短圆形，颜色很绿，会不会是用化学物质泡的？煮熟后也很绿。令人怀疑。幸好只有几个。
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嫌麻烦，准备的料很简单。上午洗了江米，红豆，枣，葡萄干，泡上。后来发现，葡萄干泡久了更酸，包之前洗一洗就行了。
+ c7 Q* f" ]9 H" f! X5 D: b9 T晚上7点半开始行动。把豆子煮了十分钟，用饭勺压成豆沙。我不喜欢吃太细的豆沙，因此稍微加工了一下。: t/ p+ f( U# s2 ~  N
我喜欢软的粽子，因此把米泡的时间长，包的时候也没有压瓷实。
6 y2 C  h( e& t% }, f; }9 }包好后放锅里，用凉开水漫过。大火烧开半个小时，小火煮，两个小时，加了一次开水怕烧干。
0 y* ~8 Q2 _- t深夜了，把我累得。尝了一个很好吃，十分清香。不软不硬，不很甜，正和我的口味。感觉这就叫成功。
2 _2 \6 d9 o0 V$ `  }# n把锅放在地上，让粽子再泡一晚上会更软。5 @; f9 L+ c1 k1 k3 C
我一家三口吃了几个，剩下的全部拿回家给父母、我爷我弟等人吃。
# F) ~) s- @4 r; R  U% ?" @我奶、舅家奶前年去世了。后来回想起，这麽多年，几乎没吃过我做的饭，我很难过。现在与父母虽然不在一起生活，但亲手做一点东西给他们吃，对自己也是一种安慰。/ C, o% k4 [, |6 P: h6 y

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菠萝米饭

在哪里买的棕叶，便宜，我这里20元一斤

yaoshaoru

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辛家庙菜市场

菠萝米饭

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4 v- J4 }/ e+ G& a谢谢啦，不知道现在还有卖的吗？

yaoshaoru

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: q+ `# a: U) e3 v
0 G3 P8 W. c4 x& g% X不知道。我也还剩不少豆沙，想包完。抽空我再去找找，有了多买一点送你。

菠萝米饭

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& _5 W0 Z9 y5 D7 x) ?这就有些不好意思了，还是我自己买吧，怎么能让你破费呢？！

淡月辉光

不错，都这么手巧，比我亲家的那个看着体型好看多了，（千万别让她看到~~）

yaoshaoru

有了都好说 。节过完了，可能人家都不卖了。

伊嘉絮

爱吃豆沙的  今年都没吃  

心墙cl

ziyi1119

看着不错，学习

予灏妈妈

看着好香

yaoshaoru

自己包好后吃了几次，总共大概吃了四个。就不想吃了。
+ W( q1 @% b3 J+ T; q3 b  c但昨晚到今天，很馋，老想吃豆沙的。但给自己没留。只好看看照片满足一下。
3 f) h" U  n( G- k8 ^% _1 O0 a# G) @! k+ i剩下的豆沙煮稀饭，或者蒸甜饭吧。

蛋蛋妈妈

不错啊

好孩子有糖吃

手好巧啊~~

雪雪妈妈

我也包了，因为是第一次包，形状不是很好。但味道还不错。老公说挺好的。

多多爱妈咪

呵呵，看着不错啊

快乐兔子妈妈

楼主太历害了。学习了。

蓝猫与小虫

以前当过1年老师，学生家送的自己包的真好吃啊~~6 Y& \" L- w+ h) j1 E
向LZ学习，明年自己也学习包