- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-10-26
- 帖子
- 27
- 积分
- 213
- 经验值
- 186
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-06-25
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
早饭 4 r" _2 Z" X7 N) L, D3 G
0 i. k( `: {1 D' X+ U" W 粥、花卷、煮鸡蛋、芹菜胡萝卜丁。或者：一片涂有黄油或奶酪和果酱的面包，一杯牛奶，两片水果，几个葡萄干。 6 ~. m6 F2 D' M/ W/ h
% Y4 r. u6 G' | 厨师：
+ W* r8 P/ h2 m! x3 Z6 d7 `! b: f* h) _/ h) B( i) L' Z+ }
孩子每天应该吃五次新鲜的水果或蔬菜，因此我在早餐时会给孩子准备一些蔬菜或水果。芹菜胡萝卜丁在制作时要先煮软（不能像成人习惯吃的口感比较脆，也不要放花生米），因为孩子的咀嚼能力有限，煮软的食物让孩子吃起来容易下咽，也不会发生危险。很多孩子不喜欢吃煮鸡蛋，所以在煮的过程中我会添加一些调料做成五香鸡蛋，让孩子更喜欢鸡蛋的味道。
j/ x+ P' M/ P- T5 N( Z; q5 G9 l; c6 z$ C
营养专家： " x; j" o8 w3 r9 u, e
; V' g G: c* t% y: k2 l
两种早餐食谱我都觉得不错。重要的是，爸爸妈妈应该给孩子买高营养价值的食品，因为小孩子吃得不多，因此无法从大量的食品中获得重要的营养成分。此外，水果和蔬菜最好是新鲜和绿色的食品。早餐面包最好是全麦的，因为其中含粗纤维和维生素等营养成分，对孩子的健康更有利。与面包相配的可以是黄油（30%-45%脂肪）和新鲜的奶酪，如果再配上一小块香肠或鸭胸脯肉就更好了，因为孩子的早餐最好是能量比较多的食物。另外，葡萄干含糖量比较大，不要给孩子吃太多，在酸奶或面包上放几粒作为点缀和调味就可以了。 $ O4 }: S) |0 m. n2 Q, ~! F
% c& {& l1 ~% M' o2 \ 上午加餐
! C9 Q& a3 l; Q* E! O; o6 l- I+ f6 p
水果 $ n, O8 x) W% I) h. ]) T8 T; r
, a1 a: F: p* c* V' ?" V7 e 厨师： / ~. f! r% ]+ [7 v/ j4 p/ ^
/ r5 a4 v/ a3 J4 R6 M1 d# X
我推荐时令水果，比如冬天吃苹果、梨和橙子；夏天吃西瓜；秋天吃葡萄。另外孩子很注重食物的外观，可以说他们是用眼睛“吃饭”的，因此我会把水果切成很好看的小块，增强孩子的食欲。 1 `1 x! J' h$ R4 [1 z. B& f
5 S; E' N, X, H5 s6 \% p4 N# I 营养专家：
0 R9 ~/ J5 Q& I! e" z
8 {% O: J8 R F& P0 S7 T7 a 有的孩子光吃水果还不够，因此可以再给他一小块全麦面包或一杯酸奶。
6 T/ z/ T% G- ? l
+ F8 J: |7 A8 v8 v% R7 P 午饭
8 Q, ^; }& T5 \+ G
" k4 s- l" c; |( K7 g/ i 蔬菜、米饭（或高粱米饭、面条等）、鱼或肉 、汤 8 N, s# n g6 k3 m2 ?3 w. e
) y" ]6 @0 C6 f; `) j* H6 Q 厨师：
4 |& f6 I1 @) U8 c( @
. n8 l6 p( ]7 U- O 我的建议是米饭可以选用两种谷物混合，比如大米和小米，做成金银饭，有颜色对比孩子会更喜欢。如果做面条，可以在酱汁里配一些蔬菜，比如在西红柿酱里配上小块的煮软的菜花、西葫芦等蔬菜。汤最好是容易烹调的蔬菜汤。或者也可以做绿色糕饼，将切成小块的蔬菜和面糊混合，放在平底煎锅里，烧熟就可以了。偶尔也可以用苹果代替蔬菜，就是苹果派了。至于鱼、肉类，我喜欢用肉馅给孩子做丸子，或为孩子煎鱼块，稍微放些盐和调料，然后让孩子们配着米饭吃。 8 A( N0 c' Z9 Y7 J G5 X
' r' S Z! c; M8 } 营养专家：
6 V; {; Q9 A% v, ~
# L! \! {/ K% g5 {% Q 蔬菜和水果是提供维生素和矿物质的源泉，尤其是绿色的蔬菜，例如菠菜、青菜或生菜，含有大量的叶酸，这是孩子生长和发育必不可少的。鱼里面含有碘，因此最好每周给孩子吃一次。为了造血，孩子需要摄入铁。因此，孩子的餐桌上，肉类每周应该出现两到三次（每周肉量约100克）。同时给孩子喝一杯橘子汁有助于对铁的吸收。孩子的主食可以每周添加几次粗粮或全麦食品，比如把大米换成高粱米或糙米，面食的主料可以选择玉米面或小米面等。如果孩子从一开始就适应健康食品，就不需要日后再调整了。很多爸爸妈妈觉得这样做有难度，但是值得一试！ 8 |" P+ s; I: i6 h# q0 K9 Q
) a( v( g9 F* m" l* {! r 下午加餐 9 v8 ?4 }8 I4 y% w$ v; j
7 j$ ~, E& l0 G( g 水果 # K+ l1 Z$ P& f* B) z/ _
3 O: o/ D& k$ a0 p 厨师：
- f. ]3 @& \* x; ], ?" X
4 ?0 S0 k' X! Y+ _ 很多孩子喜欢在下午吃点甜食，所以除了为他准备水果之外，还可以再给他一小杯水果酸奶或一块水果布丁。 1 n, g* Q, v1 e- n& T7 ^, r) v
" b8 x8 H! _8 y, B+ i2 A) y/ _! W0 Q 营养专家：
1 E! e) [( o/ L
- p4 ^0 M" X8 ]: P5 ` S, n$ K 偶尔让孩子在下午吃一块蛋糕或有葡萄干的面包是允许的。孩子每日摄取的能量可以有10%来自甜品。这相当于一个冰淇淋球和两小勺果酱。如果孩子习惯在下午加餐的时候吃一些牛奶制品，那最好是能最好是喝下去，比如牛奶、酸奶，因为这些更容易吸收。
% M1 m& e; Y. b: b8 k( X# ]8 p& I* |* v3 r
晚饭 ' E+ U0 E. a) Q- s( d
* M; I& p# d0 Z" I5 \
自制汉堡：两片涂有奶酪的面包，夹上火腿、生蔬菜（如黄瓜、胡萝卜或西红柿）
- G( Q! F3 C+ `: J- e% b( P/ i+ D: {+ G! P4 v4 L9 N4 r
厨师：
; `5 d/ `. @, f( a8 @9 u" ]2 z) N) t9 ]$ T
我建议把孩子的晚餐做成他比较容易吃的食物，比如汉堡。因为吃过一天的米饭炒菜，孩子也不喜欢晚餐再出现相似的食物，外形新鲜又容易吃的食物往往会让他感兴趣。做汉堡时，面包尽量薄一点，如果太厚，面包里夹的东西就少了。 ( I3 _+ M. z* S4 K; R$ q
( g: F% O& e) w 营养专家： 6 T1 M" g, g6 P9 x1 s7 o
1 j" e$ {4 z" t: ?8 m; |- d 孩子晚餐后活动量比较少，所以不适合吃太多能量高的食物。对于晚餐有一条简短的健康的饮食定律：充足的植物、一定量的动物，少量的糖和脂肪。翻译过来就是，多吃水果和蔬菜，肉类和奶类定量，少吃甜食。 & z* X. z7 a+ X" x/ W# z
! q4 ]$ J" [1 e' |8 H. b
Tips:三餐之间孩子该喝些什么？
% e/ H% d" S% y; R6 _# a/ Q4 Q p( r' O$ G k8 ?4 o: T
最好的饮料是白开水或矿泉水。果汁（即便是100%的纯果汁）与饮料一样含有很高的糖分，因此产生大量的热量。如果孩子只喜欢喝果汁，那么最好按照3：1的比例用白开水或矿泉水稀释。 * X( D# E8 h/ b* e, k
! ?/ p' F3 z& z" c i+ a# H
孩子牛奶的摄入量应该是每天300毫升，从一岁之后，孩子就可以用杯子里直接喝牛奶了，而不用再从抹面包上的奶酪上摄取奶制品了。原因很简单，用杯子，孩子往往能喝得更多。 :wanwan58:
) \3 o u/ \" K0 j B- w( A# P# _; U0 U( i! e
欢迎光临本人网站wendao831223.xy178.com,给您提供最优质的服务，给每个家庭送去平安健康！
|
|
发表于 2008-10-27 23:28
