- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-12-23
- 帖子
- 1714
- 积分
- 12614
  
- 经验值
- 12614
- 爱心活力豆
- 12
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 阳光天线宝宝 于 2011-6-9 21:51 编辑
0 p# S* A9 o5 v' n8 _9 G) X
2 ~! Q7 N$ V" p: H. A' c某人今日生日,长寿面自然不可少了,哈哈,看看我做的五彩斑斓排骨面。
7 _0 E0 k: `. w; v) v; R& v7 {( R" [2 E$ ]7 c2 j
8 O- ^3 I7 K, @7 h
5 _* W1 y* ]2 l1 s3 k, t- C1 u( a/ l. T
+ h' ]" E+ l# g5 l7 `8 O
首先,排骨买回来后,用凉水拔一个小时左右。: d) }6 p% }1 b* ?; v( k
" z0 R% q' n* J& f+ V( C1 i
4 L2 m- X. o3 ]+ Y, K( h/ H; U& |7 w+ ^2 r- X
& ~; p' u5 L S7 {/ a- f
: W3 W3 V9 `8 Y. d2 L4 ?5 S0 [8 {4 ?7 b) J) J; i7 n
其次,温水下锅焯排骨,待两三分钟后捞出控水。
2 R# X2 e- z. E$ w E2 }
" g7 a% I! J3 \0 v 1 @& ^* Y% Z6 g2 N
第三,换开水,下焯好的排骨,作料(生姜、炖肉包)。大火烧开,换小火慢煮一个小时左右。
5 f: U/ M) W1 L
) L7 F2 @5 E, o7 o6 K5 v. N, j: Z4 d8 w7 I9 I% f
6 [; }5 y- D/ k6 k
& v6 [% M% t ]" F5 H4 D! ?8 K N
# ?9 j/ j7 Q/ H. @( W; R% V2 b+ m 7 k0 s3 B) ?4 q- c9 h
第四,在煮排骨的过程中,准备配菜。我用了西红柿、豆角、胡萝卜、木耳、香菇、豆干。
! b5 F2 A3 _) g: c8 A将西红柿、胡萝卜去皮,木耳、香菇泡发好,豆干、豆角均洗好待用。/ r$ s" ^9 @0 G' P
; I! n/ ?4 R7 h0 R, U. y9 q+ W
& h2 L: p: V$ D4 G1 { \& p' @
M6 F w' g* K* z: e6 ]$ d: f4 l0 |
! R- P! _0 k4 I! X. R Q
\ A P* U+ c. @9 k ' o: t3 H2 f: J# Z! }
第五,将以上配菜均切丁备用。+ |; @1 g9 T) |7 M) `. j2 W
. F) ~1 \, m# u- R/ {
8 O1 |# Y [ \" y. U, y. K4 b1 u3 `% j3 j- s* n' P
9 E" V. i- x, j3 ~: l% p
6 H) P6 v6 l, Z( V 3 j0 [& @+ A+ s+ d4 b$ r
第六,大约一小时后,排骨已经煮好,捞出备用。( Z& u$ h# F2 C% F2 f3 j' N
2 y3 k1 V; C2 N6 h/ _+ ?. h ~% V
$ x) x( l/ S/ Z6 `- `" d, N, G/ Y3 E
/ w$ Q) O" k" H- p第七,依次将配菜下入排骨汤中,煮开。然后再下入面条,煮熟面条。
" w) F$ M& \4 h6 b/ J4 S' z( H6 g7 f3 A8 Z
$ s0 ~$ |& E t/ g
5 u! G2 [ y* b1 z+ T7 P( z+ C. x# ^2 x+ N# C/ X& K
- m5 _& @% g$ ?8 S9 n
最后,大功告成。美味香喷喷的排骨面出锅啦!卖相还不错吧,哈哈,某人说味道很不错呦!
- E4 v% @1 t1 M) h+ T9 N7 w% R( A( p8 o0 @
& C0 T; H1 N0 L7 J% q; g1 v' Y. m# l/ w, v7 i$ e/ g
# _& s. L3 r o, I( F+ P
0 J& o: z4 u2 l6 D$ r " E; j4 A; ~+ o- Y% E( h$ j
再奉上蛋糕一个!这顿饭美滴呀!
B3 F( ]0 ] l5 ^# R; G* {
& D. [$ c. S4 F* b; F. C0 \1 x4 ^! N0 \" w
T) X5 o( ?5 p$ A' `
|
-
总评分: 金币 + 30
查看全部评分
|