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本帖最后由 阳光天线宝宝 于 2011-6-9 21:51 编辑
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% F% l( g: A1 p" B7 ?5 y$ D- }某人今日生日,长寿面自然不可少了,哈哈,看看我做的五彩斑斓排骨面。
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首先,排骨买回来后,用凉水拔一个小时左右。4 I' G% c0 Q# T! H1 g
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其次,温水下锅焯排骨,待两三分钟后捞出控水。! G3 n4 i) f$ V! G& f
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4 G/ L" I5 Y+ x) G. t9 M3 \& k0 Z5 T第三,换开水,下焯好的排骨,作料(生姜、炖肉包)。大火烧开,换小火慢煮一个小时左右。) @* z2 t: O! o# P
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第四,在煮排骨的过程中,准备配菜。我用了西红柿、豆角、胡萝卜、木耳、香菇、豆干。7 g1 ]* p7 D$ o* V
将西红柿、胡萝卜去皮,木耳、香菇泡发好,豆干、豆角均洗好待用。
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第五,将以上配菜均切丁备用。
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第六,大约一小时后,排骨已经煮好,捞出备用。
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第七,依次将配菜下入排骨汤中,煮开。然后再下入面条,煮熟面条。
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最后,大功告成。美味香喷喷的排骨面出锅啦!卖相还不错吧,哈哈,某人说味道很不错呦!1 m' s% h' s9 N
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/ ~9 Y" Q( W% o5 ]0 d* `2 r再奉上蛋糕一个!这顿饭美滴呀!6 i1 }, T! E9 ~
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