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今天刚学了一招，就来显摆显摆-----看我做得肉龙 ...

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嘟宝妈

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Medal No.11

楼主
发表于 2008-10-28 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天逛到文怡心的博客里，学做了一道点心-------肉龙！不光好吃，关键是好做，下面先介绍一下材料：
- j* H2 b$ b- |% d: X1.面粉 猪肉馅 西葫芦 葱姜末/ `, X9 [! m  K8 X/ Y+ h
2. 料酒，生抽，老抽，各一汤匙；甜面酱3汤匙，蚝油2汤匙，盐酌量; H! h: l3 i3 ^/ q5 L' Q9 W
! y0 i. H* t4 N6 H3 Q8 h7 r0 G+ X
做法：
- x2 J' g9 w# {: w0 |1.先将面粉发成面团，（用安琪酵母粉发40分钟左右面就开了）
' T. a& o2 O' I4 g2.趁着面团发酵时，将猪肉馅倒入碗中，放入跳（2）中的各种调料，沿着顺时针方向搅拌均匀至上劲儿，使肉馅成黏糊状
- ^6 H! f3 G8 E" ~1 t, K9 E& v: a2 n# x1 w
3.将葱姜末倒入肉馅中，搅匀放一边腌制
& b  Q9 w7 s) Y% w" D3 B4.西葫芦洗净带皮擦丝，放入盐，腌5分钟，出水后，用手将西葫芦丝挤压出水分，放入肉馅搅拌均匀1 [7 `4 t  Z( `4 R+ a- n
7 ?5 M. `1 ?2 E6 ?
5.案板上撒些面粉，将发好的面分成两部分。将一份揉几下，擀成长方形的薄面饼，铺上肉馅
" G. A6 I6 w: [# ~7 A1 |; y# M# d! j' }# \( j
6.揪起面片的一端，将面片折叠三次，最好封口，两边也捏紧。另一部分面团也是这样做0 ~5 q) q5 T( \' T! T- B& @, D
% I3 [  X: J! C( g5 N
7.上锅蒸8分钟左右（上汽后8分钟）就OK了！* I& A& J& t2 v

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嘟宝妈

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2003-05-19 
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Medal No.11

沙发
发表于 2008-10-28 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再发几张PP

看我儿子昨天参加万圣节party时做的南瓜娃娃，我给配了点菜
  t7 W% ^: e2 ~3 h0 C  N0 T9 s& _& m1 v
6 q7 q( M3 Z- k# X0 u% X6 [这几个貌似刺猬的小馍馍，是我用剩下的面做的，得到儿子大大的夸奖，让我都有点不好意思了，(*^__^*) 嘻嘻……# V' ~. j! `' `- Y. }6 h. u

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ma_2000@126.com
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小学毕业

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板凳
发表于 2008-10-28 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小童童
亲亲我的宝贝

初中毕业

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地板
发表于 2008-10-28 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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滋润的金鱼

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发表于 2008-10-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也是刚按着文怡的方法做的   麻辣牛肉干，但是第一次没发挥好，太咸了！！！！！！
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小翔妈
娃他妈

小学毕业

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发表于 2008-10-28 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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maolma

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发表于 2008-10-28 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱斐妈

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发表于 2008-10-29 02:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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兔妈

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发表于 2008-10-29 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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顺其自然

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发表于 2008-10-29 10:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们做这个不用发面，直接合成面团就行了
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shirleyzhao
妍妍妈

上初中

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发表于 2008-10-29 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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qlsgx
闹闹妈

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发表于 2008-10-29 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
Cherry

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发表于 2008-10-29 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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铥铥妈

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发表于 2008-10-30 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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多妙

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发表于 2008-11-3 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也试着做了，好像面酱放多了，有点甜了:wanwan49:
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嘟宝妈

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发表于 2008-11-3 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没关系,失败是成功的妈妈,下次一定会成功的!加油!:wanwan39:
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秋秋

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发表于 2008-11-3 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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手巧心才灵
手巧

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发表于 2008-11-3 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱毛毛
单眼皮男生

幼儿园大班

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爱心活力豆
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发表于 2008-11-3 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天我也试一下，看看味道怎么样:wanwan33:
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贞贞

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发表于 2008-11-9 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 妈妈们都好强啊
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