家瑞妈妈

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儿子一直缠着要我给他买冰激凌.
+ H" V# {! T& [" P! j5 N# m( {最近又闹塑化剂,添加剂之类的,实在不敢买,给小盆友解释了半天,
9 r( O  G2 j, N) v, A当时还行,过就又忘了.哎,就只好安慰他,妈给你做.
6 m" n2 s/ R! V" f- f. p5 y& D/ m; S昨天在网上看了几个做冰激凌的贴子,打了一个原料简单的,就照着做了,结果超好.# }' u1 J+ {3 g, k# r' q
现跟大家分享一下,安全可口的冰激凌.这是百度上的贴子,偶就按这个做的.% Y4 I, K; _. C4 |4 Y
下面是偶做的冰激凌,味道超好吃,蛋奶味十足,最重要的是没添加剂,偶还在里面加了一些葡萄干,# ]+ ~# ?/ g( k) c$ _
大家想做完全可以自己DIY.4 C- `+ z- I7 n; k7 ]$ u
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方子如下,因为不让加外接链接,所以只好把人家的方子和图片拷进来.) X/ ?% _- c0 [( L
我就是按这个步骤做的,效果不错.7 x1 C. V( b3 K$ e! b2 M
4 个鸡蛋（只用蛋黄） & d( @9 n' J) A" H+ H
两袋纯牛奶 2 w& ?, M/ {/ [. [: P
二两白糖把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了  o9 ~/ [: t7 D$ x
把牛奶倒入锅中，煮至微开) X) f6 O+ g5 i+ D7 `2 z
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。0 P5 S3 R+ `( o) l# v
（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
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将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 8 Y' j9 ?4 x+ b' n
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。
) U/ j# v/ g' X8 o. _我差不多6个小时后就能吃了,因为自己做的没有外面稳定剂之类的东西,老公惊呼,化的比较快,但是口感很好3 U" P0 H% d) ^. @

心晴向日葵

嗯··6 {- K% J+ B: y6 W, y% p7 l# m# S
去年也买的那个模子~9 X0 p$ g& d# _+ P6 ^
去年做了一次草莓味的~还可以

baoer

自己做看着都美味，就是麻烦了点
+ M8 C3 x, s0 H, G0 |, z- I. ~如果有自动打蛋器就能事半功倍了

家瑞妈妈

回复 baoer@xa 的帖子
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就是就是,为了打发蛋黄,确实打着挺累,不过还好,看着这么成功,觉得还是值.

小米2009

不错不错

多多爱妈咪

楼主怎么做的教教我啊

滋润的金鱼

求配方

雪雪妈妈

想学，给个链接。谢谢

开心妈妈

看看啦

太上老君

不错啊

小湾妈妈

大家都想做呢，说一下方法吧！

心墙cl

坏丫头321

有没有具体的做法呀！

壮壮美妈

想学

Roya妈咪

想做，发下方子吧

家瑞妈妈

回复 家瑞妈妈 的帖子
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方子上了

雪雪妈妈

明天有空试试

龙龙娃

学习

VV1306

学习了，谢谢！

小妖精她姨

极好