花簪

( S# k. i0 o+ M. P5 D
( L+ b% x+ b) c2 J3 L
这可是我第一次尝试做紫菜包饭哦，昨天晚上在华润买到紫菜和竹帘后，今天早上就迫不及待的试做了，结果很成功哦。
# h9 o' r! }% ]3 C) Z1 M7 m) U  k# j
先上一张成品图吧。手机拍的，效果不是很好，亲们凑合看把。
' b0 V. D* E  W0 X1 a* ]+ @. m2 s  |4 U- Q

. a; f+ n' s1 s1 f; t" u1. 原料：火腿，黄瓜，胡萝卜，沙拉酱，鸡蛋，方紫菜和竹帘。我用的都是最基本的材料，打算下次试试蟹棒和虾之类的。! P" j' l( c5 W* s: E% m
, G1 ]' b* _! q# [- \. L4 h
2. 先蒸上米饭，软硬适度。
1 g3 n) \9 A4 w5 o8 ~# [; @) g3. 煎鸡蛋，为什么要先煎鸡蛋呢，因为鸡蛋小火煎鸡蛋比较费时间，这个时候可以先做别的。
3 b. {8 U0 @: J! ^( |0 ?
) A3 e6 ]3 X% A1 z4. 处理胡萝卜，胡萝卜丝不好切，而且硬生生的口感不好，所以我用削皮刀削胡萝卜，在网上学来的，这招很管用。然后把胡萝卜放在干锅里煸，不需要油，变软就行，不要变色哦。如图。3 ?/ U" y& A" p6 [0 K% [, ]

. C$ C3 s# T. I; y" V, U5. 把火腿切丝，切完后放锅里，倒上海鲜生抽酱油炒炒，这样火腿味道很好。
. B+ r) f/ y3 C/ d: e" l, s7 v  i7 y" h# l, M7 V9 ^( x$ l/ f5 G
6. 黄瓜切丝，煎好的鸡蛋饼切丝，材料准备就绪，惭愧，本人刀工不好，最近刚开始学做菜。
6 y* O1 v; S% K' Z* S/ W$ e0 V* z. f+ ]
7. 这个时候米饭蒸好了，盛出一碗，加入盐，芝麻和香油，搅拌。补拍的这张，这个时候米饭因为放久了，卖相已经不好了，凑合看吧。( }/ C* d* ?* r2 |7 _9 C
; [) K1 }# ]  j+ Q
8. 最关键的时刻到啦，卷紫菜。把方紫菜铺在竹帘上，均匀铺上米饭，放入沙拉酱，火腿条，黄瓜条，胡萝卜条，鸡蛋条，颜色叉开放，红绿橙黄，这样比较好看。
. w5 K2 t! Q0 `  \- e; B8 B. e" Q4 _( W& x
9. 开始卷吧，卷一下，用竹帘压实一下。整个卷完后，用竹帘包住，均匀握握，这样紫菜会包的比较紧实，不容易散。" P' K  k! l& w# ^! Y
) E$ X- j: a. @0 }6 L& M$ k9 q
10.大功告成啦，切，切的时候在刀上抹点儿水，这样就不粘啦。怎么样？还可以吧。你饿了木有？: n/ L2 H9 p6 J8 K

5 J; X" p( I) B% l8 S. c& z- d$ I9 P; l* U' ^, I7 j* e# M/ I
我家丫头也是第一次吃紫菜包饭，吃了好几个呢。
; D1 D7 x* ?* M! y5 |
* y5 R# k- {; R9 m( y2 H; R1 M

书院门姐姐

回复 花簪 的帖子  _+ a. p$ F) y

: u" b- Q( k2 D, D8 {; o嗯，好像比较容易呢。。。你家小妞真甜。。。

心晴向日葵

不错 不错~, U( f1 \0 K9 g7 x0 A& g) M$ n
你家丫头好漂亮

路博文

呵呵，你可以试着放点专用的醋，这样味道更好

melody_qj

不错，我很久没做过啦

花簪

回复 路博文 的帖子+ t+ _: @' N" m4 b3 F

) H5 q5 o  }1 }3 ^6 l, }. }放醋的貌似是寿司？

小米2009

很不错呢

小崽妈妈

我发现能人好多呀

路博文

回复 花簪 的帖子6 `& Q7 \% _- B

3 z7 k( L2 L9 H# r$ U7 c呵呵，这样也可以的，我尝试过感觉不错

轻啜蓝山

好好吃呀，我也要

小妖精她姨

比我的强点1···············学习

花簪

回复 果果姨 的帖子
  u: x# [, _1 R7 T! ?0 ^  J' l7 e
6 x3 m& U$ z$ z5 @$ X6 z有的，大超市都有呢。

水杉雨田123

我家邻居会在米饭里加少量白糖和醋，我没有做过，她家做了就给我端点。味道很不错，在这里谢谢我的威海邻居！！！

就在西安

流云已飞度

学习了

卓妞妈

做的真好，我也学习下。/ T$ b+ ~+ D  }" q
小妞真漂亮！

凡星果

那个竹帘在超市那个区域呢？？

tiger_81

我好几年没做了。看到了突然也想做来吃吃了~~呵呵

空空07

做了一次失败，家人也不爱吃就不再做了。