花簪

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1 R4 X; Q. L. m0 O这可是我第一次尝试做紫菜包饭哦，昨天晚上在华润买到紫菜和竹帘后，今天早上就迫不及待的试做了，结果很成功哦。
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先上一张成品图吧。手机拍的，效果不是很好，亲们凑合看把。/ u5 u+ [1 |! y8 I' b) V
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1. 原料：火腿，黄瓜，胡萝卜，沙拉酱，鸡蛋，方紫菜和竹帘。我用的都是最基本的材料，打算下次试试蟹棒和虾之类的。
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2. 先蒸上米饭，软硬适度。0 l* t$ ]( ^6 H9 g! C
3. 煎鸡蛋，为什么要先煎鸡蛋呢，因为鸡蛋小火煎鸡蛋比较费时间，这个时候可以先做别的。" E, p3 [) t8 o

9 }  `. T& g& l# O4. 处理胡萝卜，胡萝卜丝不好切，而且硬生生的口感不好，所以我用削皮刀削胡萝卜，在网上学来的，这招很管用。然后把胡萝卜放在干锅里煸，不需要油，变软就行，不要变色哦。如图。
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5. 把火腿切丝，切完后放锅里，倒上海鲜生抽酱油炒炒，这样火腿味道很好。, O6 A; s3 @" T: b, j; R

+ v% o3 \! K1 q! s2 E2 M6. 黄瓜切丝，煎好的鸡蛋饼切丝，材料准备就绪，惭愧，本人刀工不好，最近刚开始学做菜。  U. p2 b6 o, ^. Q! x3 g- o

5 f& s8 d6 t& q7. 这个时候米饭蒸好了，盛出一碗，加入盐，芝麻和香油，搅拌。补拍的这张，这个时候米饭因为放久了，卖相已经不好了，凑合看吧。4 e0 _3 y' Z' L# b, r

/ V3 i4 I; m- f/ x( B8. 最关键的时刻到啦，卷紫菜。把方紫菜铺在竹帘上，均匀铺上米饭，放入沙拉酱，火腿条，黄瓜条，胡萝卜条，鸡蛋条，颜色叉开放，红绿橙黄，这样比较好看。
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# S% j% ]$ d7 K. l9 M9. 开始卷吧，卷一下，用竹帘压实一下。整个卷完后，用竹帘包住，均匀握握，这样紫菜会包的比较紧实，不容易散。  ~/ ^) u( @  f9 b, ^& r. L
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10.大功告成啦，切，切的时候在刀上抹点儿水，这样就不粘啦。怎么样？还可以吧。你饿了木有？9 y. M. H( `/ K0 |3 I) S2 e! h- p
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+ V/ U) {& r! }  }/ v我家丫头也是第一次吃紫菜包饭，吃了好几个呢。4 h: ?& Y9 C" S) p  i

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书院门姐姐

回复 花簪 的帖子9 y. p) q3 r$ ~  f; c( v1 L" B

6 i4 }0 z# Q7 B( ^1 l5 k8 y嗯，好像比较容易呢。。。你家小妞真甜。。。

心晴向日葵

不错 不错~* e5 w( f2 V1 v7 Z% o  t
你家丫头好漂亮

路博文

呵呵，你可以试着放点专用的醋，这样味道更好

melody_qj

不错，我很久没做过啦

花簪

回复 路博文 的帖子! w. W  Y2 z; }! ?% w

. u% D: S- \  r2 c0 [, J放醋的貌似是寿司？

小米2009

很不错呢

小崽妈妈

我发现能人好多呀

路博文

回复 花簪 的帖子9 s% q( A3 n0 G4 E6 Y9 w

9 I, z, u0 b7 x& W. ?7 k呵呵，这样也可以的，我尝试过感觉不错

轻啜蓝山

好好吃呀，我也要

小妖精她姨

比我的强点1···············学习

花簪

回复 果果姨 的帖子8 R. ]) q$ I: [% j

$ I" k9 z. y) M3 @5 u* I. v有的，大超市都有呢。

水杉雨田123

我家邻居会在米饭里加少量白糖和醋，我没有做过，她家做了就给我端点。味道很不错，在这里谢谢我的威海邻居！！！

就在西安

流云已飞度

学习了

卓妞妈

做的真好，我也学习下。3 D) R- z0 a. F8 M' ]
小妞真漂亮！

凡星果

那个竹帘在超市那个区域呢？？

tiger_81

我好几年没做了。看到了突然也想做来吃吃了~~呵呵

空空07

做了一次失败，家人也不爱吃就不再做了。