花簪

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这可是我第一次尝试做紫菜包饭哦，昨天晚上在华润买到紫菜和竹帘后，今天早上就迫不及待的试做了，结果很成功哦。
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先上一张成品图吧。手机拍的，效果不是很好，亲们凑合看把。, c. ?$ e! j5 m: o4 {

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1. 原料：火腿，黄瓜，胡萝卜，沙拉酱，鸡蛋，方紫菜和竹帘。我用的都是最基本的材料，打算下次试试蟹棒和虾之类的。/ A6 M9 D# |: S0 L

* Z) j6 ^9 ^) S' y% P! B3 h$ Z2. 先蒸上米饭，软硬适度。# V5 B: b0 |6 ]
3. 煎鸡蛋，为什么要先煎鸡蛋呢，因为鸡蛋小火煎鸡蛋比较费时间，这个时候可以先做别的。) Z! f& u* Y1 j: `" n- E

1 j9 \, k  X9 W. n9 J1 O4. 处理胡萝卜，胡萝卜丝不好切，而且硬生生的口感不好，所以我用削皮刀削胡萝卜，在网上学来的，这招很管用。然后把胡萝卜放在干锅里煸，不需要油，变软就行，不要变色哦。如图。& A- G8 A3 b) m9 W  c

. ]+ A# }- F( J5. 把火腿切丝，切完后放锅里，倒上海鲜生抽酱油炒炒，这样火腿味道很好。4 M' H( ]4 p9 r/ \
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6. 黄瓜切丝，煎好的鸡蛋饼切丝，材料准备就绪，惭愧，本人刀工不好，最近刚开始学做菜。& j7 i: U7 @# e- x: c# f
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7. 这个时候米饭蒸好了，盛出一碗，加入盐，芝麻和香油，搅拌。补拍的这张，这个时候米饭因为放久了，卖相已经不好了，凑合看吧。) V' L( K0 A* \4 E

( _( }; k& y0 R5 Z1 I% M4 N4 l8. 最关键的时刻到啦，卷紫菜。把方紫菜铺在竹帘上，均匀铺上米饭，放入沙拉酱，火腿条，黄瓜条，胡萝卜条，鸡蛋条，颜色叉开放，红绿橙黄，这样比较好看。
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9. 开始卷吧，卷一下，用竹帘压实一下。整个卷完后，用竹帘包住，均匀握握，这样紫菜会包的比较紧实，不容易散。9 i9 N, M2 ~, u0 w

7 m) s/ P  f9 \5 }! D: u2 F$ Q10.大功告成啦，切，切的时候在刀上抹点儿水，这样就不粘啦。怎么样？还可以吧。你饿了木有？5 R- ]* d  ^$ B$ s

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. t! v$ N) b6 u: V+ Z  }6 [6 n7 M我家丫头也是第一次吃紫菜包饭，吃了好几个呢。9 z: b; Q" S+ F5 K0 O% I$ p

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书院门姐姐

回复 花簪 的帖子5 f# G# w7 ^0 }( N$ c
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嗯，好像比较容易呢。。。你家小妞真甜。。。

心晴向日葵

不错 不错~; F& K9 a6 \. X( ]  d8 }$ _
你家丫头好漂亮

路博文

呵呵，你可以试着放点专用的醋，这样味道更好

melody_qj

不错，我很久没做过啦

花簪

回复 路博文 的帖子
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4 p4 J' b9 P0 v: J放醋的貌似是寿司？

小米2009

很不错呢

小崽妈妈

我发现能人好多呀

路博文

回复 花簪 的帖子9 M& k8 _- N4 t# ^- l' O
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呵呵，这样也可以的，我尝试过感觉不错

轻啜蓝山

好好吃呀，我也要

小妖精她姨

比我的强点1···············学习

花簪

回复 果果姨 的帖子
( j3 _  A, f" Y& Y3 P, |& r. c6 E/ A
有的，大超市都有呢。

水杉雨田123

我家邻居会在米饭里加少量白糖和醋，我没有做过，她家做了就给我端点。味道很不错，在这里谢谢我的威海邻居！！！

就在西安

流云已飞度

学习了

卓妞妈

做的真好，我也学习下。# r0 T7 R2 s/ L% R
小妞真漂亮！

凡星果

那个竹帘在超市那个区域呢？？

tiger_81

我好几年没做了。看到了突然也想做来吃吃了~~呵呵

空空07

做了一次失败，家人也不爱吃就不再做了。