花簪

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8 G" b- @! ~  C, A- J3 A  k$ M这可是我第一次尝试做紫菜包饭哦，昨天晚上在华润买到紫菜和竹帘后，今天早上就迫不及待的试做了，结果很成功哦。
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5 v$ f! I( e8 D5 X先上一张成品图吧。手机拍的，效果不是很好，亲们凑合看把。4 L2 s9 N3 N: c& T: C. m* @
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1. 原料：火腿，黄瓜，胡萝卜，沙拉酱，鸡蛋，方紫菜和竹帘。我用的都是最基本的材料，打算下次试试蟹棒和虾之类的。0 ]9 H/ v; {4 v- a
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2. 先蒸上米饭，软硬适度。4 m/ @' q4 a9 Q
3. 煎鸡蛋，为什么要先煎鸡蛋呢，因为鸡蛋小火煎鸡蛋比较费时间，这个时候可以先做别的。; C( d1 y; s4 n! K& G

0 c& V1 @* ^0 P1 S9 E0 M/ q% s1 I4. 处理胡萝卜，胡萝卜丝不好切，而且硬生生的口感不好，所以我用削皮刀削胡萝卜，在网上学来的，这招很管用。然后把胡萝卜放在干锅里煸，不需要油，变软就行，不要变色哦。如图。
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5. 把火腿切丝，切完后放锅里，倒上海鲜生抽酱油炒炒，这样火腿味道很好。
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! x; D, ?. v" {( G" ?2 C6. 黄瓜切丝，煎好的鸡蛋饼切丝，材料准备就绪，惭愧，本人刀工不好，最近刚开始学做菜。* k  n+ a) y2 E7 {9 c1 V: h( y
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7. 这个时候米饭蒸好了，盛出一碗，加入盐，芝麻和香油，搅拌。补拍的这张，这个时候米饭因为放久了，卖相已经不好了，凑合看吧。
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8. 最关键的时刻到啦，卷紫菜。把方紫菜铺在竹帘上，均匀铺上米饭，放入沙拉酱，火腿条，黄瓜条，胡萝卜条，鸡蛋条，颜色叉开放，红绿橙黄，这样比较好看。8 k) e" l6 @" V6 }- _7 E0 F+ a

0 \. ]- ]9 l* F3 O, N+ G7 m& ^9. 开始卷吧，卷一下，用竹帘压实一下。整个卷完后，用竹帘包住，均匀握握，这样紫菜会包的比较紧实，不容易散。0 b) B- a0 V+ h; l

8 u8 V/ e- k; E  n8 C( j6 f8 Y10.大功告成啦，切，切的时候在刀上抹点儿水，这样就不粘啦。怎么样？还可以吧。你饿了木有？
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2 l6 K% z( F& o' T我家丫头也是第一次吃紫菜包饭，吃了好几个呢。3 Y; ^2 y8 r& [+ u/ I
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书院门姐姐

回复 花簪 的帖子2 A% A5 |) D% f; f6 z7 H
: Z. w: a0 u+ x1 F2 q# I
嗯，好像比较容易呢。。。你家小妞真甜。。。

心晴向日葵

不错 不错~! z( t; [& R% d3 }
你家丫头好漂亮

路博文

呵呵，你可以试着放点专用的醋，这样味道更好

melody_qj

不错，我很久没做过啦

花簪

回复 路博文 的帖子0 t. B6 m; c9 l. \7 Q$ n- k8 j' ^

9 L8 q( W  g9 I4 G放醋的貌似是寿司？

小米2009

很不错呢

小崽妈妈

我发现能人好多呀

路博文

回复 花簪 的帖子4 ^4 q% a* p5 i& l

" N3 X9 V+ b' S% z- m呵呵，这样也可以的，我尝试过感觉不错

轻啜蓝山

好好吃呀，我也要

小妖精她姨

比我的强点1···············学习

花簪

回复 果果姨 的帖子
) ~/ v3 R7 G: P! N" n1 X& H$ n: w- C3 [8 |7 j+ U
有的，大超市都有呢。

水杉雨田123

我家邻居会在米饭里加少量白糖和醋，我没有做过，她家做了就给我端点。味道很不错，在这里谢谢我的威海邻居！！！

就在西安

流云已飞度

学习了

卓妞妈

做的真好，我也学习下。
1 K/ L0 c, n3 H2 S小妞真漂亮！

凡星果

那个竹帘在超市那个区域呢？？

tiger_81

我好几年没做了。看到了突然也想做来吃吃了~~呵呵

空空07

做了一次失败，家人也不爱吃就不再做了。