花簪

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: A3 p; l1 H5 o- Y这可是我第一次尝试做紫菜包饭哦，昨天晚上在华润买到紫菜和竹帘后，今天早上就迫不及待的试做了，结果很成功哦。8 ], ]0 v3 M: V7 N0 W  X
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先上一张成品图吧。手机拍的，效果不是很好，亲们凑合看把。
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  w, K( X; f) Z/ c1. 原料：火腿，黄瓜，胡萝卜，沙拉酱，鸡蛋，方紫菜和竹帘。我用的都是最基本的材料，打算下次试试蟹棒和虾之类的。; t; i! B3 @( ]. {
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2. 先蒸上米饭，软硬适度。
' [# Z, @5 ^6 A# Z! G. p- c3. 煎鸡蛋，为什么要先煎鸡蛋呢，因为鸡蛋小火煎鸡蛋比较费时间，这个时候可以先做别的。# ~4 V' N0 Q3 A) b/ y
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4. 处理胡萝卜，胡萝卜丝不好切，而且硬生生的口感不好，所以我用削皮刀削胡萝卜，在网上学来的，这招很管用。然后把胡萝卜放在干锅里煸，不需要油，变软就行，不要变色哦。如图。' L& M# @/ `+ T$ X3 F2 w
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5. 把火腿切丝，切完后放锅里，倒上海鲜生抽酱油炒炒，这样火腿味道很好。9 k, S! i3 Z, z9 _2 c1 G
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6. 黄瓜切丝，煎好的鸡蛋饼切丝，材料准备就绪，惭愧，本人刀工不好，最近刚开始学做菜。- u7 l0 D$ T) `# p# F
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7. 这个时候米饭蒸好了，盛出一碗，加入盐，芝麻和香油，搅拌。补拍的这张，这个时候米饭因为放久了，卖相已经不好了，凑合看吧。* d. w# ^) T: a
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8. 最关键的时刻到啦，卷紫菜。把方紫菜铺在竹帘上，均匀铺上米饭，放入沙拉酱，火腿条，黄瓜条，胡萝卜条，鸡蛋条，颜色叉开放，红绿橙黄，这样比较好看。
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9. 开始卷吧，卷一下，用竹帘压实一下。整个卷完后，用竹帘包住，均匀握握，这样紫菜会包的比较紧实，不容易散。
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, I% V( V0 M- p. u/ u10.大功告成啦，切，切的时候在刀上抹点儿水，这样就不粘啦。怎么样？还可以吧。你饿了木有？
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8 A# }$ z$ e$ n9 z7 E我家丫头也是第一次吃紫菜包饭，吃了好几个呢。  D4 }* o2 G+ l  _# ~; l) w6 D5 ^

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书院门姐姐

回复 花簪 的帖子
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6 w" k. h3 U# a( E嗯，好像比较容易呢。。。你家小妞真甜。。。

心晴向日葵

不错 不错~
" J, U0 T5 v! j1 i* M9 U你家丫头好漂亮

路博文

呵呵，你可以试着放点专用的醋，这样味道更好

melody_qj

不错，我很久没做过啦

花簪

回复 路博文 的帖子8 c% P& @1 a4 p7 H9 \$ I

& @+ C; s! z3 B! I, ]3 h* ?放醋的貌似是寿司？

小米2009

很不错呢

小崽妈妈

我发现能人好多呀

路博文

回复 花簪 的帖子" {' d- u' o3 V( Q& ], z! l9 Q

9 g8 l4 U$ i* e9 a( X; v$ f6 j3 s呵呵，这样也可以的，我尝试过感觉不错

轻啜蓝山

好好吃呀，我也要

小妖精她姨

比我的强点1···············学习

花簪

回复 果果姨 的帖子
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9 `  h  y; _- Z) ^3 ~: F9 W; L有的，大超市都有呢。

水杉雨田123

我家邻居会在米饭里加少量白糖和醋，我没有做过，她家做了就给我端点。味道很不错，在这里谢谢我的威海邻居！！！

就在西安

流云已飞度

学习了

卓妞妈

做的真好，我也学习下。# S) J9 l# g" T& }: ^
小妞真漂亮！

凡星果

那个竹帘在超市那个区域呢？？

tiger_81

我好几年没做了。看到了突然也想做来吃吃了~~呵呵

空空07

做了一次失败，家人也不爱吃就不再做了。